一杯优质的祁门红茶有哪些特点呢?
楼主是想打广告吧,如果您是想打广告,我就客观评价一下您的红茶吧。
1、茶叶原料是不是祁门县,无法通过图片甄别。
2、从干茶和叶底来看,芽头空心化比较明显,够不上「特茗」的标准。
香气滋味不评价。
3、附:《DB34/T 1086-2009 祁门红茶》中祁门红茶的相关标准
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既然您是做茶厂生产祁红的,那就说说祁红的问题吧。
1、祁红被评为」中国十大名茶「、「三大高香红茶」是特殊历史时代的产物。作为专业人士,如果当真,真是井蛙了。
2、祁红除了香气特色外,汤色、滋味等和其它红茶相比,并无明显优势,也没有得到国际市场的认可,相反国际市场对滇红的认可度更高。
3、祁红的汤色发暗,滋味淡薄,浓强度与收敛性远低于大吉岭和乌瓦红茶。放眼全球,高级红茶除了有高香外,还要求汤色金黄明亮,滋味浓烈鲜爽,刺激性强,特别是加奶饮用时,要求茶汤色泽保持红艳。
滋味无法评价,干茶紧密,汤色,叶底都是一等一的,太多人喜欢芽茶,这也是祁红直接面对客户的必须品!因为很多人不可能似我们卖茶人一样,每天几人没事,坐下来盖碗品茗杯慢慢品茶,而是一个杯(如下图一撮茶,水加满,这就是生活!
优质的祁门红从原料开始,祁红一号一开始就输了一半了
一句话,似糖,似蜜,似花。。。,
祁门红茶,好茶应有的特点
说实在的你这个描述和配的图片,说是金骏眉或者信阳红也没毛病。
最大的问题就是关于香气的描述了。
正经的群体种(有八个类型,以褚叶种比率最多,品质也好。),加工工艺标准才会出现「祁门香」。之所以用「祁门香」来命名祁红的香气,是因为它香气的特殊。无法类比出具体点的花香,果香还是蜜香。是多种香气融合在一起的,很复杂。无法具体形容。
对于茶叶树种我是个相对古板的人。不是「褚叶种」制作的祁红。即使产地,工艺都对,品质也好,但于我来说也不是祁红。
做茶的耍不过舞文弄墨的,说实话,码字码的好,还真不如到产地看一看。
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