一杯優質的祁門紅茶有哪些特點呢?
樓主是想打廣告吧,如果您是想打廣告,我就客觀評價一下您的紅茶吧。
1、茶葉原料是不是祁門縣,無法通過圖片甄別。
2、從幹茶和葉底來看,芽頭空心化比較明顯,夠不上「特茗」的標準。
香氣滋味不評價。
3、附:《DB34/T 1086-2009 祁門紅茶》中祁門紅茶的相關標準
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既然您是做茶廠生產祁紅的,那就說說祁紅的問題吧。
1、祁紅被評為」中國十大名茶「、「三大高香紅茶」是特殊歷史時代的產物。作為專業人士,如果當真,真是井蛙了。
2、祁紅除了香氣特色外,湯色、滋味等和其它紅茶相比,並無明顯優勢,也沒有得到國際市場的認可,相反國際市場對滇紅的認可度更高。
3、祁紅的湯色發暗,滋味淡薄,濃強度與收斂性遠低於大吉嶺和烏瓦紅茶。放眼全球,高級紅茶除了有高香外,還要求湯色金黃明亮,滋味濃烈鮮爽,刺激性強,特別是加奶飲用時,要求茶湯色澤保持紅艷。
滋味無法評價,幹茶緊密,湯色,葉底都是一等一的,太多人喜歡芽茶,這也是祁紅直接面對客戶的必須品!因為很多人不可能似我們賣茶人一樣,每天幾人沒事,坐下來蓋碗品茗杯慢慢品茶,而是一個杯(如下圖一撮茶,水加滿,這就是生活!
優質的祁門紅從原料開始,祁紅一號一開始就輸了一半了
一句話,似糖,似蜜,似花。。。,
祁門紅茶,好茶應有的特點
說實在的你這個描述和配的圖片,說是金駿眉或者信陽紅也沒毛病。
最大的問題就是關於香氣的描述了。
正經的羣體種(有八個類型,以褚葉種比率最多,品質也好。),加工工藝標準才會出現「祁門香」。之所以用「祁門香」來命名祁紅的香氣,是因為它香氣的特殊。無法類比出具體點的花香,果香還是蜜香。是多種香氣融合在一起的,很複雜。無法具體形容。
對於茶葉樹種我是個相對古板的人。不是「褚葉種」製作的祁紅。即使產地,工藝都對,品質也好,但於我來說也不是祁紅。
做茶的耍不過舞文弄墨的,說實話,碼字碼的好,還真不如到產地看一看。
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