找茶农买茶有什么好处？
看了好些回答，不邀自来，我也来答一波扒~
首先会问这问题的人，我想多半就是入茶坑年限未足，阅历未丰，坑未填满的欲打算入坑茶茶叶小白，且不论是小白还是已有一定的茶龄的，总归来讲还算不上一个严格意义上的发烧友，起码至少没亲自到茶山跑过，
但是也没事啦，不是有句话叫做：学问之道，先学而后行。不管啥行当，在自己没亲自实践之前，先用文字或者其他形式上来了解，借鉴前人总结的经验，尽量趋近于真实真理，让自己避免踩坑，少走弯路，才是明智首选。前人言明：自己采坑后而总结出道理叫聪明，看到别人采坑后而总结出道理从而避免采坑叫做明智。偶今天就来分享，俺自己采坑的经验总结扒，赶紧做好小板凳，扶好双手，竖起耳朵听俺敲的重点丫~
话说一般人的常规意义上的认识不外乎就是：买茶找茶农多好，省去中间商，一手价，买家少花钱，卖家多卖钱；高性价比；农家茶天然纯绿色，不撒农药，无添加剂；健康养生，无奸商，无暴利，，，云云等等，诸如如此，举不胜举
其实啊，这都主观被表面现象、一般常识给片面歪曲化了客观事实，常言道：人总是容易把自己太当人，而把别人太不当人。你要是去给茶农买茶，从理论上来讲，若是遇到真良心，真淳朴的茶农，买到高性价比，便宜好货又大份的茶是有这个可能的。
为啥说是有这个可能呢? 因为鸭，现实条件与理想想像难免总是存在一定的差距。
就个人对茶的一般认知来看的话，一般的茶叶生产环节来看，茶农是茶农，且很多产区的茶农基本是自己不做茶的，也就是他们只负责生产原料，即卖茶青，将查青卖给各类愿意买的小厂，一般也有自己的固定茶青买主。
当然不排除很多茶农自己自产自销，或者说自产自加工，然事实上，茶叶原料生产，也就是茶园的打理，包括，种植，施肥，除草，除虫，采摘是一码事。
而茶叶的加工包括，绿茶的，摊晾，杀青，做形，烘干，打包。乌龙茶的，晒青，做青【摇青】，发酵，杀青，揉捻，做形，烘干。等等其他各大茶类亦为如是，总之就是茶农生产茶青，与加工制作其实是两码事，一码归一码，桥是桥，路是路，各有各的范畴理念。
然就我一般常规遇到的一般的茶农来讲他们对于茶叶制作的基本原理是搞不清楚的也就是没有理论理解的层面。
例拿乌龙茶来举例讲：其实很多茶农并不理解，杀青这个概念，背后的原理是茶叶内有各种酶能促进茶多酚与儿茶素进行氧化，而及时杀青就是用高温杀死酶的活性抑制阻止茶的氧化进行，从而达到控制理想欲想的氧化程度，包括茶叶摇青促走水丫，茶叶揉捻破坏叶细胞有啥作用，发酵茶青间要啥样的温度以及湿度氧气来控制丫，数不胜数等等基本的原理他们基本就是模糊似是而非的半清不楚，要是你不问他还好，一问可能他回答也是支支吾吾模棱两可吧。也就是只知其然而不求所以然，对于茶叶加工的认知浮留于表面，而没深入与了解其背后的原理机制，如此看来你说这样的加工出来的品质能够趋近于高质而稳定么？
且就偶个人去了解的一些茶产区的茶农个体户生产【家庭小作坊，而非茶厂】，发展历史他们也就是很多见著邻家卖茶卖得一副好价位没两年就一副填完家债务，并且奔向发家致富之路的样子，略显好一副春风得意马蹄疾，明日来看长安花的样子，不得不令人眼红，然你去开荒我也来，你晒青我也晒，你摇青我也摇，你杀青俺也杀，你做形我也做，总之亦趋亦步，有模学模，有样学样，照猫画虎，依葫芦画瓢，，，你卖三百我求两百五，你能养家我求口糊。。。
这样下来整体的一个茶季的品质怕是容易流于如振骰子般：要么三要么五要么三三五五扒。。
其实也没怎么不堪，多年的加工制作经验的积累，还是有些茶农能时不时搞出一些极品好茶，但是极品好茶一般都立马力求卖的一颗不剩换取两个铜仔来操养生活才是人间正道，且好茶从来供不用求，偶而炒出一泡好茶，老早家门槛已被踏平，要是有某户人家时长隔三差五，或者日日炒出极品好茶，他们家基本也是门庭若市，熙熙攘攘，增相复购，且寻购的个个都是常年奔走于茶山的老茶精，，，等你来寻购，怕是已门前冷落车马稀，好茶嫁做商人妇，此地空余汝迟步，卖你都是差劲负~
要说你要是没很强的茶叶鉴别鉴赏，品评估价能力，支身徒步，冒然驱车直入茶山，见著茶农正在加工制作，欣喜若狂，兴奋不已，喝个半家，就掏腰包，买一大批，俺相信你，山回路转，货比下家，你就会含泪欲哭无处诉，买贵了，或者茶买差了，hhhh，，，
有的茶产区还具备旅游性质，或者又兼具景区，这时买茶更是不得不谨慎，好多路边的小商小贩，卖著各式各样的特长，美曰其名自产自销，物美价廉，这时候你买回去的茶要不是质量极差，要不是就被偷梁换柱，瞒天过海，，，
一般人进茶产区买茶，都是有别于做茶生意的老茶精，可能有些有一定的茶龄，勉强算得上是个老茶客，但是我想面对浑浑噩噩的一趟浑水，在应接不暇的市场下，都容易被鱼目混珠，以假乱真，以次充好，或者价格虚高。
所以建议：
一、你莫急著掏腰包，进去茶农家，先观察其房宅的面积大小，住房格局，装修豪华程度，门口车辆牌照层级，以及其房屋内的门客稀众，来判断这户茶农的经济基础，有没有好茶可卖，或者有没有时长品质稳定的茶可卖，因为有好茶，有稳定的好茶卖一般经济基础会比周边邻家相对好些。另也可以判断其农户街道，炒茶加工的齐整划一程度，以及加工的精细程度，来判断这条街这几户人家产茶是否整体都用心。
二、买茶之时，切记莫急开口出家，喝几道茶下来，询询价，问问自己喜好程度，喝的对不对口，最怕茶买成天价，到手之茶自己连喝也不喝，岂非暴殄天物，自己挖坑自己填。喝过了价钱了解了莫急著下单，赶紧找个借口抽身转离，换下一家，再试试口感如何，在询询价，如此访寻三五家，甚至十一二家下来，你也大概心中有数，哪些茶好喝，哪些茶不好喝，哪些茶与自己预期相差甚巨，哪些茶与自己相估不离【茶的品质无非:香气好坏，强弱，雅俗；滋味厚寡醇薄；口感润糙滑粗；外观齐整碎杂；色泽暗亮活死】。再决定梯度进行。此外还得评判其茶叶的干燥程度，茶叶老嫩程度，以及茶叶的含枝率。。。。
三、当决定买茶，下单了，要付钱之前，一定得重复再冲一冲，复喝一下，是否符合原先自己打算购买的那泡茶，以防被偷梁换柱，以次充好。在一个买茶还得深入看看整体茶叶的匀整整齐度，尽量深入到装箱之中，甚至底部随机，捧几捧，问一问，嗅一嗅，看香气，外观，颗粒有没有都一致，以防被参杂品质较逊的茶，也就是茶农上一季节，或者前几天加工的茶品质较差，没卖出去，参杂夹加著偷加几斤，一并卖出去。。。
一时半会儿俺的经验，就想起这么多吧，日后想到更充足更充分，更完善再来更新加述进去，
农村人的纯朴善良是对相熟的人，因为他们上下三代都彼此熟悉。
从小村里长大，村里的人对我们小辈也都特别好。
小时候一碗饭村头吃到村尾，都说我们是吃百家饭长大。
长大每年茶季会在村里居住，偶尔起来家门口会放一麻袋蔬菜，他们吃不掉，放地里老了，就摘了给我送来，不图啥，只是认可我的长辈们。
前阵子新冠封村无聊开荒种菜，想著自己种点吃随便搞搞。村里人知道了就来帮忙，本来我打算种一两个平方，结果一两亩了，我啥也没干只负责倒水递烟。
我也是有菜地的人，跟我说话要放尊重点。
吹远了，如果你要找茶农买茶，要么你俩关系不错，要么你有分辨好坏的能力。
茶农可能茶客觉得他们是4儿子店，种茶制茶卖茶，屁嘞我们茶区的茶农就是种茶卖青叶的，说句得罪人的话，他们制茶工艺真的不行了，如果他们手艺好，他们就不是茶农了，就会打怪升级，变成师傅或者老板。这利润完全不是一个量级，师傅半年工资几万几十万甚至更多，茶农工资作死了几万。
找茶农买茶的好处是便宜，前提你得有明辨好坏的能力，不然你被杀了 还得被笑，笑的肯定不是你，会是地域攻击，xx地方人真傻…
理论上可以买到相对价廉物美的茶，实际上困难很多，还需要点运气。
首先，找茶也是有成本的。出去一趟，路费餐饮住宿加一起，不太亏待自己的话，怎么也要上千。茶商量大可以摊薄成本，仅仅自己一年喝个三五斤，那投入也不少。
其次，时间段要把握好。要是过了茶季，那么靠谱的茶农的成品茶早就被茶商运走了，自知制茶不靠谱的茶农直接把鲜叶卖给茶厂了。只有自以为靠谱，但是茶厂茶商都不认可的茶农，才有货卖给你。
好了，交过多年学费或者有朋友带著玩，现在你是个老茶客了，能喝出茶的好坏，知道什么时候进山找茶合适，而且运气也不错，找到靠谱的茶农了，人家说你每年那么辛苦，不如加个微信吧，明年先寄茶样给你，满意了再付款。等你喝了茶样，觉得不错，人家说大哥不好意思哈，昨天来了个大户，一下子拿走五十斤，说是有个团购群，回去茶友们分分。您看是不是去邻居家拿点给您寄过去，当然我制茶水平高所以卖完了，邻居家稍微差一点，保证也是同一个山头同期采的，给您打折吧。明年你天天看朋友圈里茶农信息，决定第一时间先拿货，然后发现这地方就没个风调雨顺的年头，光说雨水不是多了就是少了，不是倒春寒就是南风天，然后茶农哀叹，今年的品质不如以前，大哥啊气候变化没办法，您多包涵。你怒了，决定换个卖家，接著发现总是有各种原因导致不尽人意，茶农也没有骗你，气候总有问题，产量低等你喝了茶样决定买的时候已经没有了也是常有的事。总之，需要运气好。根本原因在于，个人采购量太小还挑剔，在茶农那优先顺序最低。
好，今年我人品好，运气好，买到不错的茶，价格也能负担得起，心满意足。有个朋友过来，说你是老茶客了，分享一下买茶渠道吧。我呵呵一笑，抱歉抱歉，你们喝熟普的，喝黑茶的，还是买品牌买大厂去，凡是需要渥堆这工序的，不说卫生啥的，单是这量，个体茶农就做不了，还是跟著我喝生普吧，那个是看良心的，可以找茶农。嫌贵，那喝白茶吧，福鼎的贵就买政和产的。哦，嫂子爱喝绿茶红茶啊，那茶农那只能买到口粮茶，嫂子是高品味的，肯定看不上啦，红茶绿茶看著简单，普通人和大师做还是有区别。乌龙茶就更复杂了，哥们你们厂里车工钳工焊工都能耍几下的老师傅不多吧，精通所有工种的一个没有吧，那凭什么好的做青师傅就一定能焙好茶还懂销售呢？
朋友哈哈大笑，你对茶很有研究嘛。我微微一笑，谈不上有多少成功经验，失败教训很多，学费也交了不少。
如果只谈好处，那找茶农买茶最大的好处是，你可能会买到性价比比较高的茶。
不过这里为什么要加一个可能呢，划重点。
首先你得会品茶，其次你得遇到一个比较淳朴的茶农。
如果你不会品茶，茶农给你好茶喝，你还各种嘚瑟，那么你一定买不到好茶，甚至有些茶农会以次充好销售给你。
另外，另外如果你遇不到淳朴的茶农，哪怕买到还算地道的茶叶，价格也不见得会有多实惠。
其实每个渠道买茶都有好处，好处反过来，就是不足的地方。
品牌茶叶相对茶品稳定，反过来说就是性价比极差
茶农购买，有可能买到性价比比较好的茶叶。反过来就是品质相对不会那么稳定。需要我们会品。
发布于 2020-05-06继续浏览内容
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凤凰单丛wendyWwxx请click点开下方「全部资料」题主这么问，其实就已经对自己有了暗示: 找茶农买茶有好处。否则，问题为什么不是: 找茶农买茶有什么坏处？
全面看问题，我来讲几个真实的小故事，然后各位可以自己推测一下，假如你只是一个普通的对茶叶没什么研究、只需要买一两斤茶叶的消费者，直接去找茶农买茶，有什么好处。
先交代一下故事背景，本人从小跟随父母习茶，父亲行走凤凰单丛茶区已有26年。每年实体店铺销量最多可达近万斤。。
一
20年前，父亲每次去茶山那些离墟市较远的地方，都会带五斤十斤猪肉过去。那些茶农家里没什么肉，腌了贡菜、菜脯，每天就著粥吃。所以我爸每次过去的时候，茶农家里的孩子都很高兴——有肉吃！
二
12年前，一位茶农来我家，说他们那边的孩子从小学一年级开始就住宿，自己洗衣服。我问，那么小，为什么不能回家住？他说，山路难走，去一次学校就要几个小时，我们也不想啊……但是没有办法。
我父亲为人比较认交情。他家产茶的山场土壤各方面质量不错，当时已与这位茶农有过多年生意的光顾。那茶农逢孩子交学费没钱、资金周转紧张、建房子缺钱之时，会向我父亲开口要一些资金支持。我父母每次都是爽快答应。这样的情况，延续了15年！
我上高二那一年，从他家收过来的茶出现了很多小碎片，这肯定就是加工过程没把握好造成的结果了！ 我爸在明知此事的情况下，想著后续回店里雇工人多花点钱挑选加工即可解决小碎片问题，继续本著照顾他家生计的原则，收了六七百斤。结果就是那一年的茶叶挑选非常磨人。小碎片难去除，选茶工人不愿意下手，只挑走大片黄叶和枝条。剩下的工作，全部我妈妈一人完成，每天几小时低著头去碎片，后续造成了严重的颈椎问题。
我爸本来是心软想做一件好事，没想到间接害了自己的老婆。而那位茶农再次来我家后，也不敢就这件事情进行反驳。总之，近几年，基本也没去他们家收茶了。
三
前年，一位常在我家买锯朵仔的亲戚的弟弟去凤凰山游玩，在当地买了两斤锯朵仔，总价1600。这位亲戚喝了两杯，实在喝不下去，跑到我家店里重新买了两斤，顺便把这个感觉「我弟去凤凰被茶农欺诈」的事情说给我家人听。
四
有一次，我站在一个茶农阿叔的门口看山发呆。一个四十多岁的男子开车在院子门前停下，摇下车窗问我:「阿妹，你们有没有茶可以收？」我回头问我叔，他看都懒得看，直接把手一摆，「跟他说，没有。」
当时，他家的茶其实不少，他也常常与茶山之外的经销商做茶叶批发生意。阿叔并非冷眼人。
对比一下另外的一个小事情。
同样是在这家门口。某一年，一个画家自己开车停在门口附近，下车取景画画。但是茶山蚊子超级多，多到你穿个长裤它都能钻裤管进去的那种程度。画家受不了，痒得几乎要跳起来。阿叔见了，请他到家里，给他清凉油之类止痒的药品涂抹。画家由此与阿叔一家结交，每年都会请阿叔寄茶去北京。
五
某一户茶农家里，来了陌生的游客，说是要买茶。茶农一听，忙请坐下，喝茶。把平时批发不过二三百元的茶叶以近2000元的价格卖给游客。游客不知，收了茶叶，高高兴兴离开了。
六、
我父亲去乌岽收茶时，常去的那些人家若去茶园了不在，邻居见到会帮忙联系，若信号不好联系不到，甚至会跑到那家人的茶山帮忙找人回来。
六个小故事，应该也足以让大家伙儿一瞥人间百态了。现在，你觉得，你去找茶农买茶有什么好处？
之前自己双手码字出来的纯干货，大家有空看看，保证帮你避坑、帮你省银子、找到好茶！? (ˊωˋ*) ?
分价位、上实图，介绍好喝性价比高的单丛！
凤凰单丛wendy：有什么好喝的茶介绍一下~谢谢~??www.zhihu.com
一张图，分析茶叶含有的生化成分，科学看待长期喝茶这件事。
凤凰单丛wendy：那些长期喝茶的人，后来怎么样了？?www.zhihu.com宏观层面介绍六大茶类。根据茶叶产区等提出购茶建议！
凤凰单丛wendy：能介绍下茶叶吗？绿茶，红茶，龙井，普洱，铁观音，碧螺春，各有什么特点？?www.zhihu.com
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一
20年前，父亲每次去茶山那些离墟市较远的地方，都会带五斤十斤猪肉过去。那些茶农家里没什么肉，腌了贡菜、菜脯，每天就著粥吃。所以我爸每次过去的时候，茶农家里的孩子都很高兴——有肉吃！
二
12年前，一位茶农来我家，说他们那边的孩子从小学一年级开始就住宿，自己洗衣服。我问，那么小，为什么不能回家住？他说，山路难走，去一次学校就要几个小时，我们也不想啊……但是没有办法。
我父亲为人比较认交情。他家产茶的山场土壤各方面质量不错，当时已与这位茶农有过多年生意的光顾。那茶农逢孩子交学费没钱、资金周转紧张、建房子缺钱之时，会向我父亲开口要一些资金支持。我父母每次都是爽快答应。这样的情况，延续了15年！
我上高二那一年，从他家收过来的茶出现了很多小碎片，这肯定就是加工过程没把握好造成的结果了！ 我爸在明知此事的情况下，想著后续回店里雇工人多花点钱挑选加工即可解决小碎片问题，继续本著照顾他家生计的原则，收了六七百斤。结果就是那一年的茶叶挑选非常磨人。小碎片难去除，选茶工人不愿意下手，只挑走大片黄叶和枝条。剩下的工作，全部我妈妈一人完成，每天几小时低著头去碎片，后续造成了严重的颈椎问题。
我爸本来是心软想做一件好事，没想到间接害了自己的老婆。而那位茶农再次来我家后，也不敢就这件事情进行反驳。总之，近几年，基本也没去他们家收茶了。
三
前年，一位常在我家买锯朵仔的亲戚的弟弟去凤凰山游玩，在当地买了两斤锯朵仔，总价1600。这位亲戚喝了两杯，实在喝不下去，跑到我家店里重新买了两斤，顺便把这个感觉「我弟去凤凰被茶农欺诈」的事情说给我家人听。
四
有一次，我站在一个茶农阿叔的门口看山发呆。一个四十多岁的男子开车在院子门前停下，摇下车窗问我:「阿妹，你们有没有茶可以收？」我回头问我叔，他看都懒得看，直接把手一摆，「跟他说，没有。」
当时，他家的茶其实不少，他也常常与茶山之外的经销商做茶叶批发生意。阿叔并非冷眼人。
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同样是在这家门口。某一年，一个画家自己开车停在门口附近，下车取景画画。但是茶山蚊子超级多，多到你穿个长裤它都能钻裤管进去的那种程度。画家受不了，痒得几乎要跳起来。阿叔见了，请他到家里，给他清凉油之类止痒的药品涂抹。画家由此与阿叔一家结交，每年都会请阿叔寄茶去北京。
五
某一户茶农家里，来了陌生的游客，说是要买茶。茶农一听，忙请坐下，喝茶。把平时批发不过二三百元的茶叶以近2000元的价格卖给游客。游客不知，收了茶叶，高高兴兴离开了。
六、
我父亲去乌岽收茶时，常去的那些人家若去茶园了不在，邻居见到会帮忙联系，若信号不好联系不到，甚至会跑到那家人的茶山帮忙找人回来。
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