大家会遇到这样的问题吗？豆角怎么做都还有一股生味，偏偏豆角如果不熟透的话，极有中毒的可能性。后来我就学会了，第一是在做豆角的时候放一点小苏打，第二就是在做豆角之前先把豆角好好地焯煮一下。

　　两种方式都可以保证健康的品尝豆角制品，大家以后在做饭的时候可以试一试。今天我们要和大家分享的是长豆角鸡蛋饼，好吃的很，赶快做起来吧。

　　准备食材：豇豆、蒜末、葱花、面粉、鸡蛋、十三香、肉花肠等。

　　1、起锅烧水，将准备好的豇豆放在锅中，进行焯煮。

　　2、将准备好的肉花肠切成一个个小丁状。

　　3、鸡蛋打散在空碗中，加入适当量的盐巴在其中。

　　4、准备适当量的十三香放在其中，进行调味。

　　5、将葱花放在其中。

　　6、面粉也洒在其中，进行混合。

　　7、将切好的肉花肠放在其中，进行均匀的搅拌。

　　8、平底锅加入一点点油，放入焯煮好的豇豆，盘成一个个圆圈。

　　9、将准备好的面糊均匀的洒在豇豆的上面，小火慢慢煎烙。

　　10、烙熟之后盛出来，切成一个个小块状。

　　香、软、就是这道小饼的代名词了。放在盘子里，可以端上桌开动了，希望是大家喜欢的啦。