最近高中辍学,想要去学厨师,但是看网上的一些话,说厨师很累,在社会中被人看不起,而且没有休息日,挣得钱还很少,而且还娶不到媳妇,是这样吗?


人有两面性,事情也有两极化,乐观的人会发现它的好,悲观的人总能挑出毛病来。

正规酒店或者餐厅都有三到四天休息日,节假日也有补休,所以休息这点不用担心,但节假日不能休息是行规。

至于钱这点就看自己本事了,没手艺有头脑也可以利用资源来赚钱。

至于媳妇这方面主要还是得靠脸,长相不行能说会道也能俘获小姑娘的。

其实大多数厨师选择这份工作的原因是因为门槛低,相比其它门槛低的职业来说,这份工作至少还算体面。

现在这个社会不比以前,厨师的社会地位在逐渐提高,当然也要看你的级别,你要说你在钓鱼台国宾馆做厨师,懂的人看你的眼神就不一样了。

说你在米其林餐厅当主厨这地位不低啊。

就好比小学教师和大学教授,同样是教育,但等级不同啊,拿的钱也差的不少呢。

往好处想就行了,当你热爱这份职业的同时并且尝到甜头,你就有坚持下去的理由了。

我算是运气比较好的厨师,从厨四年尝过不少珍馐,从中也悟出了人生最大的乐趣就是吃,做厨师会吃也是很关键的一点,当你吃过好吃的食物越多,能满足你的食物就越少,于是挑剔的人总能把食物做的一次比一次更好,享受美食带来的愉悦感。

把菜做好吃其实很简单,但想做的惊艳就需要不断的探索,钻研与试错。

我倒是觉得做厨师挺好的,从厨几年都不觉得苦,感觉过程还是享受的,有时攒点休息日就游山玩水,钱也够花,至于媳妇这一点,还未到适婚年龄,所以不著急。

如果喜欢这份工作,那我建议你找个名气大点的餐厅去学习,想方设法进去,那样你会少走很多冤枉路。

你要相信平庸的人会教你如何平庸,厉害的人才能教你如何厉害。

当你专业领域足够强大时是不用担心没钱的,有钱还担心找不到媳妇吗?

食品加工与保藏原理和现代烹饪主义这些书籍对做菜有帮助,现代烹饪主义这套我有电子版,需要的话我可以发给你看。

食品加工那本某宝几块钱就能买到了,也值。


确实比较突出

首先没钱,厨师的工资不算高,但是也不算最低的,普通厨师也就5,6000,如果手艺好点,能进大一点的饭店,能拿到7,8000,再高就很难拿到了。

没休息也是,餐饮是服务业,没有放假一说,越是节假日越忙,只有连锁店和大一点的饭店才有休息,而且能一个月4天休息,8天的很少,除非企事业单位

没媳妇还是因为以上两者导致的,工作时间长,休息也不够,工资又相对其他行业不突出,哪里谈媳妇呢。

如果真想从事厨师,一定要抱著要么不干,要么干大的想法。

首先学徒熬两年,然后尽快跳槽切配,再熬两年,再跳槽炒菜,此时尽量去大饭店干,哪怕工资低一些,学东西第一,然后再去稍微小一点但是工资高一点的饭店干,这样才能高工资,然后有资本挑工作,待遇。这样一个月四天休息的工作,工资7,8000,找媳妇也不难了。


现在你进厨房当学徒。工作时间是早上8点上班,下午2点下班,下午4点半上班,晚上9点半或者10点。月休一般都是四天,极大部分是俩天或者三天。。抛开北上广深,其他一线城市比如郑州武汉这类的,学徒工资大概在3000左右一些地方甚至2500。。。下面就说你做案子就是配菜,做俩年时间不算长,刀功也就马马虎虎这个期间工资大概在4000~5000之间。下面你顺利上炉子炒菜尾炉现在也就4500~6000。好了到这个时候就要想自己想要走那条路?是以后自己创业?还是做厨师长行政总厨?厨师长都话工资大概在8000~13000,行政总厨就别算工资了还有分红股份等等工资上不封顶(本人见过最厉害的行政总厨一年到手大概150w)创业可以从摆摊或者回家乡做小生意那时候你一个月大概赚个一俩万就算不错了,或者去学校食堂承包窗口(我见过一个在搞学校餐饮的,一个月天天在家睡觉能赚个八九万吧)。这些就是现状看你觉得怎么样?(当然这些都要5年以上的时间,包括你吃苦吃亏受委屈也会让你想都想不到)


可以有啊。

我老公之前是厨师,已婚6年,去年才转行。

现在他很多朋友也是厨师,并没有哪个因为职业问题娶不到媳妇。

结婚恋爱重点还是在于个人的魅力和品行吧。


说的没错。

但是

任何行业里面都有佼佼者。

往小了说看看那些快手、抖音里面的厨师主播,看看那些成为最佳行政总厨为品牌调味料代言的厨师,看看那些在米其林或者各种星级酒店做总厨的厨师。你真的觉得他们没钱吗?他们没媳妇吗?

往大了说看看g20峰会做菜的厨师,看看那些富豪的私人厨师,党政领导吃饭,甚至中南海国宴都需要厨师吧!

任何行业里都有发光发热的人,就看你怎么做了。

本来学习不好,没考上985、211那就在社会大学多努努力呗!


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