用烤箱烤东西必须要用锡箔纸包著烤吗？
不是必须的！
一般用锡箔纸主要是为了防烤焦、锁住食物水分和避免油渍弄脏烤箱到时难以清理等，用不用锡箔纸可以根据自己制作食物的喜好，以及食性的性制来决定。
使用锡箔纸时需要注意下，光亮的面叫做感光面，颜色较乌的这边叫哑光面，在使用时，要用哑光面来接触食物，感光面露在外面。假如不小心用反了，感光面接触了食物，可能会造成食物粘连在锡纸上。另外不要在铝箔纸内滴入柠檬汁等酸性物质，因为铝箔纸是金属类，当金属与酸性物质混合在一起时，会发生化学变化，容易产生对人体有害的物质。
这个事儿得分情况讨论
烤红薯和烤串就没必要包锡箔纸。
很多需要长时间烘烤的菜式就很有必要了，比如烤鸡、烤肉和烤箱菜就得用锡箔纸包上，否则内层还没熟表层就糊了。
我倒是有个问题想问问题主，这这么个问题为啥要匿名提问呢？是被知乎ETC组织杠出PTSD了么？哈哈哈哈哈哈哈哈哈
看你烤的是什么东西！
如果是烤鸡，烤鸭这些肉类食物，一般是建议用锡纸的。
如果是烤蛋糕烤饼干这些小甜品，其实垫上耐高温油纸就可以了或者耐高温油布也可以！
如果你舍得花钱。都用锡纸也可以。因为锡纸比油纸要贵！我个人比较建议根据食材来选择！
餐馆红烧肉下面垫白菜叶，我家就不用。
其实锡箔不贵，烤盘特别是胡了粘锅很难洗，就是为了好洗，丢锡纸搞定。
不需要，锡纸最主要的作用是锁住水分，根据烤的东西不同，让食材有嫩、润等口感。其次还有防黏连，让容器更好清洗等作用。
不一定，看你要什么效果。怕烤焦的东西需要包
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