兔肉怎么做不但好吃而且做法简单？
今天去超市居然看到有整只收拾好的兔子肉卖，价格也公道，7.5美刀一只。于是买了两只。问题来了，怎么做兔肉既好吃又做法简单？谢谢！
兔肉比较腥，做起来一般都是麻辣兔丁这样味道重的，但是兔肉有个特点是容易串味，我家以前养兔子，吃的时候和鸡肉一起红烧，兔肉吃起来就像鸡肉味了
切丁 油炸 用火锅底料加点辣椒花椒洋葱炒
裹上面包糠，粘上鸡蛋液 煎至两面金黄 挤点番茄酱 滋溜儿
，兔肉怎么做，上什么调料
光兔半只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，
调味料：十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒
做法，温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香，再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。
倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
炖土豆，和鸡肉炖土豆一样的做法。
可以加些酒去腥。
或者切成较小的碎肉丁，和榨菜丝同炒。
以上两样，够简单，亲测好吃。
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