为什么鸡蛋不能在微波炉里加热？

前几天恰好在果壳上看到了两颗葡萄微波炉加热爆炸的原理～

总结来说，就是微波炉加热是不均匀的，在微波炉内部你不知道热点在哪里，和微波的波长、食物的状态、水、脂肪、糖等分子分布有关。

可爱的鸡蛋热点在内部，当微波炉进行加热时，鸡蛋内部热得快，微波被困在超级热点里，产生一个极其强大的电场，把集中起来的能量传递给食物里天然存在的钠离子钾离子，于是产生了等离子体……就爆炸了。

因为鸡蛋在微波炉里加热会炸，炸到满微波炉都是鸡蛋的碎渣。

生鸡蛋、熟鸡蛋还是扎一个孔的鸡蛋还是放到一碗水中的鸡蛋都不可以！

首先我们要先弄明白微波炉是如何加热物体的。

微波炉是根据微波打在食物身上让食物的分子震动产生热量把食物弄热或者弄熟的。鸡蛋也不例外，但是鸡蛋是完整的，而且是一个椭圆形，当微波穿透鸡蛋的时候里面的东西就会越来越热，蛋壳内表面，蛋黄表面都有膜，阻碍水蒸气的运动，微波炉加热能传出2450MHz的稍短速无线电波，令鸡蛋内的水分引起共鸣振动，水分共震如同定时炸弹的导线点燃，内部发热量一瞬间释放出来时便会发生爆炸。甚至能炸坏微波炉。

即使鸡蛋壳剥掉的，也不可以，蛋黄依旧会炸裂开了，相信我，我做过试验的。图片侵删。