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首先说，咖啡提神，那就要说非意式浓缩咖啡莫属了。有的是靠那种难以接受的苦味让人一激灵，也就不得不清醒了。但实际上，意式浓缩咖啡确实很提神。

下面的问题就是咖啡的「苦」。有不苦的咖啡吗？有不那么「苦」的意式浓缩咖啡吗？

当然有！

制作很好的意式浓缩咖啡就不怎么苦。也就是人们「曾经」挂在嘴边的「圣杯」，God shut。

但是要找到这样的一杯咖啡，那可太难了。走遍全世界，你顶多偶尔碰到一杯，或两杯。想要回去再喝一杯，一般来说都是不可能的。

还有一个问题是，你是否已经习惯了咖啡的味道？如果习惯了，咖啡的味道对你就是香的。如果还没有习惯，咖啡的味道对你就是苦的。只有跨过了这道坎，你才能享受到咖啡的香味。

这并不是让你「努力承受咖啡的苦味」，而是要找到好的咖啡，你才有可能喜欢它。如果找不到，你是永远不会喜欢它的。

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咖啡提不提神跟苦不苦没关系的。比如雀巢速溶喝著不苦吧，有人喝了一点不影响睡觉，有人喝一口就睡不著觉。每个人对咖啡因的耐受程度不同，喝了之后反应也不同。

题主这么问，应该不是指速溶咖啡吧，或者是指那种类似雀巢的速溶纯黑咖啡，那种一般相对来说都很苦的。比如下图这种。

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建议题主可以试试新鲜烘焙的咖啡，然后在这类咖啡中通过包装上面风味的描述，选择自己喜欢的味道的咖啡进行尝试。比如下图，看描述。

推荐选择中浅度烘焙的，衣索比亚的咖啡，比如日晒耶加雪菲，西达摩之类的。如果想要更好的风味上的体验，可以选择特殊处理法的咖啡，比如双重厌氧发酵类的咖啡，这类咖啡的香气体验更好。

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如果觉得买咖啡豆自己磨咖啡麻烦的话。咖啡挂耳包也是一个不错的选择，口味选择也很多样，关键是它方便啊。有个杯子，有热水就可以冲了。

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以上这些都可以尝试，找到适合自己的咖啡就好。咖啡很有意思，希望可以帮到你。

精品咖啡，意式浓缩，手冲咖啡，挂耳包如何选择，综合看一篇就够了?

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可以试试浅烘焙的单品咖啡，口感偏果酸，提神效果也一流

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取决于你在一天的什么时间段饮用并且想要保持什么时间段清醒，还有就是考虑饮用频率的问题，每天小剂量可以维持良性循环，大剂量喝多了耐受性就出来了。

我本人又能喝苦又喜欢甜甜的咖啡饮料，如果你很喜欢甜甜的咖啡的话可以喝monster的这一款

monster有很多口味（不太喜欢经典款的人工合成味道，一般喝这个或者柠檬茶味道），咖啡因含量都在一罐200mg左右，属于大剂量了。我秉持著24小时内只允许自己喝一罐的原则，基本上有效时长在5-10小时不等，大概10小时后会经历一段时间非常非常困，感觉对身体还是有损伤的。除非熬大夜，白天我不会选择这个。

像其他答主说的，没必要必须选择咖啡，有很多替代品，早晨喝喝热茶，下午喝喝红牛啥的（虽然我不喜欢红牛的味道）。一定要注意剂量，能少喝就不要多喝，个人感觉咖啡因的耐受性还是很明显的，有一段时间在咖啡店打工，每天可以（免费）喝很多个shot，结果到了大学做大作业喝8 shot照样可以睡著…为了健康我目前选择的是，物理刺激法，就干喝低因速溶然后强行靠苦味维持清醒…

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是这样的，咖啡里的苦味来源主要是咖啡因和绿原酸所以说每种咖啡多多少少都有苦味，只是多少而已.因为意式咖啡的咖啡豆属于拼配的豆子（三个大洲豆子按照比例进行拼配）拼配的意式豆子为了丰厚的油脂，咖啡豆基底几乎都是使用罗布斯塔咖啡豆（咖啡因含量较高）但是这也直接导致意式咖啡普遍苦味比较重，所以说来喝手冲吧！！！

不过话说回来其实一般的意式咖啡追求的是酸甜苦的平衡口感如果说你真的喝到很苦很苦的咖啡估计都是萃取过度啦！

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