首先說，咖啡提神，那就要說非意式濃縮咖啡莫屬了。有的是靠那種難以接受的苦味讓人一激靈，也就不得不清醒了。但實際上，意式濃縮咖啡確實很提神。

下面的問題就是咖啡的「苦」。有不苦的咖啡嗎？有不那麼「苦」的意式濃縮咖啡嗎？

當然有！

製作很好的意式濃縮咖啡就不怎麼苦。也就是人們「曾經」掛在嘴邊的「聖杯」，God shut。

但是要找到這樣的一杯咖啡，那可太難了。走遍全世界，你頂多偶爾碰到一杯，或兩杯。想要回去再喝一杯，一般來說都是不可能的。

還有一個問題是，你是否已經習慣了咖啡的味道？如果習慣了，咖啡的味道對你就是香的。如果還沒有習慣，咖啡的味道對你就是苦的。只有跨過了這道坎，你才能享受到咖啡的香味。

這並不是讓你「努力承受咖啡的苦味」，而是要找到好的咖啡，你纔有可能喜歡它。如果找不到，你是永遠不會喜歡它的。

咖啡提不提神跟苦不苦沒關係的。比如雀巢速溶喝著不苦吧，有人喝了一點不影響睡覺，有人喝一口就睡不著覺。每個人對咖啡因的耐受程度不同，喝了之後反應也不同。

題主這麼問，應該不是指速溶咖啡吧，或者是指那種類似雀巢的速溶純黑咖啡，那種一般相對來說都很苦的。比如下圖這種。

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建議題主可以試試新鮮烘焙的咖啡，然後在這類咖啡中通過包裝上面風味的描述，選擇自己喜歡的味道的咖啡進行嘗試。比如下圖，看描述。

推薦選擇中淺度烘焙的，衣索比亞的咖啡，比如日曬耶加雪菲，西達摩之類的。如果想要更好的風味上的體驗，可以選擇特殊處理法的咖啡，比如雙重厭氧發酵類的咖啡，這類咖啡的香氣體驗更好。

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如果覺得買咖啡豆自己磨咖啡麻煩的話。咖啡掛耳包也是一個不錯的選擇，口味選擇也很多樣，關鍵是它方便啊。有個杯子，有熱水就可以沖了。

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以上這些都可以嘗試，找到適合自己的咖啡就好。咖啡很有意思，希望可以幫到你。

精品咖啡，意式濃縮，手沖咖啡，掛耳包如何選擇，綜合看一篇就夠了?

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可以試試淺烘焙的單品咖啡，口感偏果酸，提神效果也一流

取決於你在一天的什麼時間段飲用並且想要保持什麼時間段清醒，還有就是考慮飲用頻率的問題，每天小劑量可以維持良性循環，大劑量喝多了耐受性就出來了。

我本人又能喝苦又喜歡甜甜的咖啡飲料，如果你很喜歡甜甜的咖啡的話可以喝monster的這一款

monster有很多口味（不太喜歡經典款的人工合成味道，一般喝這個或者檸檬茶味道），咖啡因含量都在一罐200mg左右，屬於大劑量了。我秉持著24小時內只允許自己喝一罐的原則，基本上有效時長在5-10小時不等，大概10小時後會經歷一段時間非常非常困，感覺對身體還是有損傷的。除非熬大夜，白天我不會選擇這個。

像其他答主說的，沒必要必須選擇咖啡，有很多替代品，早晨喝喝熱茶，下午喝喝紅牛啥的（雖然我不喜歡紅牛的味道）。一定要注意劑量，能少喝就不要多喝，個人感覺咖啡因的耐受性還是很明顯的，有一段時間在咖啡店打工，每天可以（免費）喝很多個shot，結果到了大學做大作業喝8 shot照樣可以睡著…為了健康我目前選擇的是，物理刺激法，就幹喝低因速溶然後強行靠苦味維持清醒…

是這樣的，咖啡裏的苦味來源主要是咖啡因和綠原酸所以說每種咖啡多多少少都有苦味，只是多少而已.因為意式咖啡的咖啡豆屬於拼配的豆子（三個大洲豆子按照比例進行拼配）拼配的意式豆子為了豐厚的油脂，咖啡豆基底幾乎都是使用羅布斯塔咖啡豆（咖啡因含量較高）但是這也直接導致意式咖啡普遍苦味比較重，所以說來喝手沖吧！！！

不過話說回來其實一般的意式咖啡追求的是酸甜苦的平衡口感如果說你真的喝到很苦很苦的咖啡估計都是萃取過度啦！

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