首先說,咖啡提神,那就要說非意式濃縮咖啡莫屬了。有的是靠那種難以接受的苦味讓人一激靈,也就不得不清醒了。但實際上,意式濃縮咖啡確實很提神。
下面的問題就是咖啡的「苦」。有不苦的咖啡嗎?有不那麼「苦」的意式濃縮咖啡嗎?
當然有!
製作很好的意式濃縮咖啡就不怎麼苦。也就是人們「曾經」掛在嘴邊的「聖杯」,God shut。
但是要找到這樣的一杯咖啡,那可太難了。走遍全世界,你頂多偶爾碰到一杯,或兩杯。想要回去再喝一杯,一般來說都是不可能的。
還有一個問題是,你是否已經習慣了咖啡的味道?如果習慣了,咖啡的味道對你就是香的。如果還沒有習慣,咖啡的味道對你就是苦的。只有跨過了這道坎,你才能享受到咖啡的香味。
這並不是讓你「努力承受咖啡的苦味」,而是要找到好的咖啡,你纔有可能喜歡它。如果找不到,你是永遠不會喜歡它的。
咖啡提不提神跟苦不苦沒關係的。比如雀巢速溶喝著不苦吧,有人喝了一點不影響睡覺,有人喝一口就睡不著覺。每個人對咖啡因的耐受程度不同,喝了之後反應也不同。
題主這麼問,應該不是指速溶咖啡吧,或者是指那種類似雀巢的速溶純黑咖啡,那種一般相對來說都很苦的。比如下圖這種。
瑞士進口 雀巢(Nestle) 金牌 黑咖啡粉 至臻原味 速溶京東¥ 85.00去購買?建議題主可以試試新鮮烘焙的咖啡,然後在這類咖啡中通過包裝上面風味的描述,選擇自己喜歡的味道的咖啡進行嘗試。比如下圖,看描述。