盖碗为啥有二才三才?自己喝茶直接用盖碗倒在杯子里可以吗?用公道杯反而麻烦了呢?杯子盖碗就厚好还是薄好,盖碗太薄会烫手,太厚又觉得有点笨拙,囧了,还有就是感觉好看的差距很多,但是买多套也用不上啊?还有就是办公室喝茶啥的简单的一个二才盖碗和一个小杯子会觉得奇怪吗?囧了,突然没啥事儿我就随便问问~还有就是如果月预算200的话一般喝点啥呢,300也可以。


潮汕人泡茶都不用公道杯……


我最近喝茶,办公室喝茶。用的茶具,是我和咖啡的那套,就是手磨咖啡的分享壶和钢滤网。

就这样的一套。茶叶放滤网上,加水的时候先冲洗一下茶叶,然后直接让饮水机的水充分的淋湿滤网上的茶叶。根据喝茶时候的口感,可以在倒入茶杯的时候,决定是否二次淋泡。

咖啡的过滤极度的细,比茶叶的要细很多。所以泡出来的茶汤没有任何杂质,非常透亮。而且不是浸泡法,是用过滤法。可以保持茶叶的味道,不会因为泡久了,味道过浓。而且过滤法,可以让茶叶多冲泡几次也还有味道。特别适合办公室喝法。

在买一个这保温底座。就更完美了


公道杯不是必须的~配个和盖碗容量差不多的杯子的确是可以的。

使用公道杯的好处是可以连出好几泡,放在一边慢慢喝~如果只有一个杯子,刚出的茶汤太烫,要等,并且杯中的茶汤喝完才可以出下一道,这时候之前烧开的水就凉啦。个人认为使用公道杯更方便,并非必要。

我给自己泡茶喝常用组合:一个110毫升小盖碗,公道杯,一个小杯,配一个小托盘。

选择盖碗的话,薄胎白瓷是最好的,轻便好用且容易维持泡茶水温。烫不烫手,跟胎厚薄无关,有些盖碗特别厚也烫手~跟盖碗形状有关——杯口的形状,盖子位置等。

新手泡茶盖碗选胎薄,杯口外撇的。没有经验的话还是先选用景德镇的白瓷。颜色釉、青瓷等都不可能做得胎很薄,做工就需要很考究才能好用。曾在淘宝上试过各种盖碗,100元以内差不多没有好用的…作为主泡器,盖碗还是要选做工精良的。

若是细说盖碗怎么选,需要讲的点就有些多了,以下是我用的超级顺手的一款盖碗,大家可以参考下,选类似的杯型~

如果我的回复对您有帮助,请轻敲屏幕两下为我点歌个赞吧(′?`)?


完全可以

答题人主张的是「不同人的喝茶可以选择最适合自己的方式

对于中国茶来说绝大多数的绿茶、黄茶以及新的白毫银针都是可以不用公杯

公道杯的作用是

1、及时倒出茶汤,分茶浓淡,匀茶厚薄

2、保障在坐的每个人,平等地享受到每一泡茶,更充分均匀地泡出茶的滋味,赏味茶的变化

3、不至于一口喝下太多的茶

4、具备一定的美观

在此答题人提出以下几种「即使不用」也可以很好地分茶的方式,喝茶从来都是现代化、个性化、潮流化的方式,不是非要严守不动,一成不变的规矩

1、日式汤吞

自从接触过日式汤吞

从此公道杯是路人

他能够分出小盖碗中相当容量的茶

自斟自饮、一倒而尽、方便又省事儿

我们喝茶都是习惯于一种「茶碗」的形态,即便再小的茶杯,其实更近似于「茶盏」

这种小杯子用起来飘逸,畅快,又不失细腻雅致,体现的是我们民族的精神

西方人热爱有耳朵的杯子

而日本人在煎茶的过程中,逐渐喜欢上了杯子状的汤吞

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汤吞

是「汤吞み茶碗」的略缩语,有点近似于「喝热水小杯」的意思

逐渐这种小杯子被称为「汤吞」

汤吞源于日本煎茶道

本意也是分出更多的茶,一般而言是一个「急须」也就是各式各样的壶+两个公杯的形式

这样的「汤吞」一手就能抓住

日本人更喜欢一个小小的汤吞握在手心暖暖的,连著心里也感受这种暖暖(或者夏季凉凉)的感觉

到日本人家里做客,或者日料店吃饭大家也都能看到这样的杯子

日本人还会用这样的杯子来喝啤酒

汤吞还有做法是一对一对的,称为「夫妇汤吞」

不同产地的汤吞也有不同的风格,低温釉陶瓷的粗犷、朴素;瓷器的精致小巧:

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2、潮州功夫茶

答题人祖籍是潮汕人士,最早接触公杯,是通过潮州功夫茶,然而,真正纯正、流于日常、为众人所掌握、并且如此明目张胆,打著「一壶三杯」视公道杯为无物的饮茶方式,恰恰就是,潮州功夫茶。

潮州功夫茶首先泡茶的容器非常小,源于潮州单丛茶不适合大量的饮用,更适合小口细品。

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潮州工夫茶,一个陶瓷茶海,加上一壶三杯、一盖碗三杯的标配,甚至无论多少人,就三个杯子,走到哪儿,带著喝到哪儿。上一个人用了之后,下一个人就用开水烫一烫,然后将带著温热的杯子交给他,就有意思促进主人家与客人的团结,更加的敞开心扉友好。

至于为什么是三这个数字,说法就更加众说纷纭了,有说一杯是苦、一杯是酸、一杯是甜像极了人生;有说三生万物;有说天地人三才;有说过去、现在、未来···············

但是无论怎么说,都是「不用公杯」其实日本的煎茶道,上等玉露茶的品饮方式,也与之类似,只是点上几点,同样不用公杯,其文化渊源更是难以分割。

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3、旅行茶器

旅行茶器,近年来十分风靡,风行。

只要把茶虑开,就能达到绝佳的分茶效果,还能观看汤色,已然完美:

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从福建人发明的「红茶杯」开始,到形形色色的简约、复古风,快客杯。

让大家方便携带,简易泡茶,符合现代人年轻、时尚的饮茶理念。

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方便旅行首要目的就是简单,自然,东西越少越好。

而公杯在此,就显得更加可有可无了。

居家、旅行、办公室,既不会显得张扬让同事议论纷纷,又能达到很好的分茶效果

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当然,追求品质也有奢华版:

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喝茶是很个人的事,怎么舒服怎么来即可。办公室喝茶一个盖碗配一个100毫升左右的杯子就挺好的。盖碗也是看个人喜欢,三才就是多一个碗托。如果有一个小茶盘不用碗托也可的。不用在乎别人看法


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