星巴克如何选出「黑围裙」？
日常做的时候基本都用机器做，那么黑围裙的评比是比什么呢？他们真的懂咖啡吗？
国内外店铺的黑围裙考核难度不同，所以国内的含金量不高，是真的吗？
泻药：
可这是人家内部事务，我们怎么能了解太多。所以我真的不清楚。
但是星巴克对咖啡的了解并不很清楚，所以黑围裙自然要受其限制，而且这样的技术不是高一点，低一点的问题，而是现有认识完全不足。在绝大多数店面和人员都转向全自动操作之后，他会花多大的精力继续了解咖啡？不过就是内部鼓励人员的一种手段，工具而已。目前星巴克还未能从统一手中收回江浙沪区的代理权 所以江浙沪的黑围裙不需要参加亚太地区统考 含金量本来就极低 加上这两年门店数量几乎翻番 人员培养跟不上扩张速度 基本上普通员工干两年就能升级黑围裙 现在光一个上海的黑围裙怕是比整个美帝的都要多 [摊手]
先po一张狂拽炫酷吊炸天的皂片镇楼好惹w
学习这些知识其实是为了以后画好玩的漫画儿的！！！！！
emmmmmmmmmm刚刚考出黑围裙qwq
以上那些都是我在备考的时候做的笔记还不包括全部。
在读大学生兼职狗一枚，考黑围裙的知识点还是相当的多的。理论过关了还要进行实践——没错，就是你得会玩咖啡器具。
最重要最重要的一点是………你得，会说。因为最后的认证考试不是默写，不是单纯的给他们考官冲一杯咖啡，而是一个完整的过程，包含了自我介绍、冲咖啡、咖啡的知识（咖啡历史、咖啡产区、咖啡的加工方法以及它们之间的区别），还要把考官当作啥都不知道的客人，带著他们去喝你冲完的咖啡，教他们如何完美地去品鉴一杯咖啡，嗯，最后还有……你的领导力展现——为什么要考黑围裙？成为黑围裙之后你想做些什么事情？
天生口才不好的我准备以上这些足足准备了小半个月，才把那些话都变成了肌肉记忆qwq…因为我会情不自禁地讲到一个就扯到别的东西上面去而这个过程又是有时间限制的……
oh…最后的最后…黑围裙不是考完就万事大吉了的。区组间的黑围裙会有不定期的交流活动（由dcm带领的，我也是考完才知道有这事的），以及店里的咖啡教室有的时候也要由你出马了，最最重要的是，这个黑围裙，是每年都得考一次的qwq……………
作为一名在星巴克兼职的本科在读大学生，我觉得考黑围裙比我期末考试要难一点。
泻药，不好意思。资历非常浅。没有在星巴克工作过。所以没法回答你的问题。帮你邀请了行业高人们来回答。但是据我去有手冲咖啡吧台的店面体验来说。国内的黑围裙要说不懂咖啡有点冤枉他们了。根据你喜好帮你挑选豆子，帮你冲出属于这款豆子的风味的能力是有的，另外，其实机器设备的操作其实也不能小看，意式咖啡机玩法挺多的呀。但是具体国内的黑围裙水平到底多高，如何考核评价，我就不清楚啦。
现在水份还是挺大的..在星巴克呆过四个月拿到黑围裙后离职了。
考试分三个内容。
1，一场完整的咖啡教室。
2，熟背《咖啡大师》。
3，领导力计划。
一般在星巴克呆半年到一年就能很容易拿到了。
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