大家觉得这寿司怎么样？

那这盘呢？

如果是在家自己食用的话还可以...

如果想是商业用途就别的啦....

味道怎么样也看不出来单论品相就稍差火候啦...

每个寿司的大小相差太大不论是鳗鱼还有米饭..

米饭的量也稍微有点多盖上鳗鱼后漏出的米饭太多也影响卖相....

后有由于鳗鱼是熟的并且刷了一成酱所以比较滑要是直接盖上去的话容易掉... 下回做的时候不妨用紫菜条给它捆起来... 还有切鳗鱼的时候尽量保持方向一致做好后摆盘也是... 至于大小一指半到两指宽长度跟食指相近样子嘛菱形◇比较好看...如果鳗鱼比较小宽度不够可以横切也是另一种风景.... 还有做完后用火枪把外面一层喷一下不论味道还是卖相都会更好一丢丢....

至于米饭拇指大小就可以啦别弄得太大要不然吃几块儿就饱了.... 在家辛辛苦苦做半天吃几块就饱了可亏死咯..

这是业余选手做的吧，鳗鱼切的就不工整，米饭也是

确实不行看得出每个饭团都不一样，应该没学过，吃起来肯定会掉抱歉没有食欲甚至有点恶心的感觉实在抱歉

学徒水平，在日本都没有伸手的机会。

开日本料理店的，(只会吃不会做那种)。基本如果给我做这个我是不会试菜的，学徒水平吧。

うなぎ？

倒是在寿司店打过工，感觉这个うなぎ烤的差点火候

寿司不是简单的米和海鲜或什么混一起的东西，建议花个千元左右，没必要去日本，北京上海找一家尝一下大概就知道了。

不过如果自己吃的话，确实还行，毕竟人人不是大厨