今天去吃日料,点了寿喜烧,简直就是水煮白菜,问服务员有没有辣椒,服务员说没有,我想可能是日料店都没有辣椒吧,那我这样问他会不会觉得我是个乡巴佬,会不会嘲笑我?


没事,我好久之前去吃日式火锅也会要辣椒,是辣椒面,唐辛子ーとうがらし,也是没有。估计他们日本人都不吃所以也不会备这个。

一般的日料店不会那么多事儿,非让你按著什么流程吃还是规矩吃,我们是客人只要不打扰到别人喜欢怎么吃就怎么吃。在我看来那种非要按照某种规矩吃的就是扯淡。

反正我去居酒屋基本都会要些唐辛子、而且讲真,他们的辣酱面中会加点乱七八糟(山椒、麻の実、黒胡麻、けしの実、青のり、生姜)的东西,叫做七味唐辛子,就下图绿色黑色的,吃著有股怪味道...难吃

一般的日料店辣的调味料好像只有唐辛子,烤肉店会有的那种带辣的ソース,西餐厅会有国外的辣椒酱。


日本国内的料理店都是有辣椒粉的。

一种就是单纯的辣椒粉,全称叫一味唐辛子(いちみとうがらし),日常简称就是唐辛子(とうがらし);另一种就是在辣椒粉的基础上加上黑芝麻、青苔、生姜粉、山椒粉等等,称为七味唐辛子(しちみとうがらし),简称七味(しちみ)。后者在日本的日常饮食中其实占比很大,比如吃乌冬面的时候七味就是不可或缺的,我的日本同事在国内日料店吃乌冬面的时候因为没有七味而抱怨过。

然后像萨莉亚那种西餐厅的话,还会提供墨西哥辣椒酱「塔巴斯科」。


寿喜烧味道挺重的啊……油泼辣子老干妈是没有的,七味和一味应该都备著。


很淡的话让服务员补料或者鸡蛋里倒点酱油,吃不惯甜的问服务员有没有别的酱,在某家南京的寿喜锅自助(开了好多家)里见过隔壁桌要到芝麻酱的…


有人喜欢吃辣,问有没有辣椒,很正常啊

但是日料店可能没有你想像的那种油辣子,普通的芥末什么的应该是有的


他可能会想给你能吃很辣


1,日料店一般没有辣椒,因为日本人不爱吃辣,但是会有唐辛子。如果像茶餐厅之类的放一瓶子辣椒给你那我看到了应该转身就走不会在那吃饭。形式都做不好我不会期待味道。

2,寿喜烧我个人认为和辣不搭,你可以多让他给点寿喜烧汁或者加酱油


推荐阅读:
相关文章