[露营]定山溪自然之村 — 野外料理体验 之 荷兰锅烤全鸡!
「小小孩的北海道露营系列」已经来到了第五露,每次都有不同的新体验!本集是首次的「日归露营」及「豪华露营餐」~~
依据在下前几次的露营经验,带小小孩露营的重点大概是:
1. 露营场地点要方便、干净。
2. 附设卫浴设备或附近有温泉。
3. 顾小孩会使人力减一,故搭帐篷和自炊晚餐择一即可 (可住小木屋或外食)。如果可以,骗一些不知道恐怖小孩为何物的年轻人一起来(误)
正因如此,吾家的露营餐大多是外食和偶尔有同伴时的BBQ,可说是十分偷懒的露营者。
这次,朋友邀我们一同来体验与以往不同的露营餐—荷兰锅烤全鸡!光看传单就超美味,让人跃跃欲试
朋友有点久前报名,收到通知才想起来(笑)。一组只能五人,我们两家六人所以要报名两口。需要自备没橡胶止滑的隔热手套(怕遇热融化)
活动场地在「札幌市定山溪自然之村」,是为了让札幌市民都能亲近大自然、体验露营趣味而设立的露营场。五月在旧道厅的户外活动展览时,工作人员土井先生很热心地说明,让我留下好印象。这边也是少数冬天有开的露营场。
由札幌出发约一个小时到达定山溪(当天有点塞车),经丰平峡温泉再往山里开,不久可到停车场。这边提供了许多台推车让大家搬运行李。
一头热的孩子们
从停车场走一段上坡,可以看到入口招牌
入口到管理栋又要再好一段距离(停车场到管理栋,大人脚程约八分钟),最后变成这样
地图(以下按编号介绍)
1. 管理栋
在柜台报到
有许多可以租借的器材,价格还算公道。帐篷甚至是Snow Peak的呢!
还有个森林的图书馆
离活动还有一点时间,先乱乱逛认识营地。
这儿算是林间露营场,保留了森林的氛围,但草地整理的很干净平整。
2. 儿童游戏区,有好几个很野性的游具,还有一个很大的黑板,没粉笔的话跟管理栋要就可以了。
小小孩的挑战
有人总是卡在网子上
3. 蒙古包样的帐篷房,当初看简介就是被这个吸引
偷窥一下很有气氛的内部(官网比较清楚)。里面没厕所但是有暖气,如果没带小孩我好想住住看
旁边的水之道木桥目前暂时封闭
4. 一般帐篷区,有客厅的帐篷应该需要租到两个才够用
5. 两栋相连的小木屋,中间是可料理的地方,有厕所,十分适合家庭露营
来到活动场地「野外炊事栋」(星型标示)旁边的草地,工作人员已经准备就绪
炊事栋中可租用来烤披萨的石窑
租来煮锅饭的炉子
活动开始,大家先自我介绍,顺便伸展一下
介绍各种荷兰锅
示范如何使用锅架及拿锅盖的钳子
食材及道具
开始料理!第一步是清洗这只鸡,这里是在下目前看过最干净的炊事栋了
接著是戳洞,这两位爱捣蛋的戳得很开心但完全没看到洞啊 @@
撒上香料,我们家用了这瓶美国的krazy salt、胡椒盐和大量的迷迭香
爸爸帮鸡按摩,Kiki帮爸爸按摩,一种「螳螂捕蝉黄雀在后」的概念吗?
杏鲍菇撕成条状连自备的芦笋一同塞入鸡腹中。马铃薯、红萝卜、洋葱切块,蒜头整颗丢下去。
用牙签将洞封起来,这边已经完全是GO桑接手了。
在野外突然变成新好男人,真的很惊人!应该鼓励大家都把老公丢到野外(误)
半成品照一下
摆盘
接著是教导生火,一般来说应该是先生火再备料,今天为了教学所以顺序改变(对小孩也比较安全)
要用木材搭出井字,中间塞入报纸,上面再放木炭
搧风让木炭和木柴都烧起来,姐姐很乖都会帮忙,我也好想有个姊姊!
反观另外两位戴著手套在纳凉 (不要来乱就谢天谢地了)
生火差不后将锅子直接放上去,特别的是,盖子上也要放烧好的木炭
下火:上火约1:3,就像烤箱一样,真的长见识了!
等待的时间本来有工作人员烤的面包,可惜烤焦了 XDDD 看来是上火太强大
玩买冰的游戏,两位都只想当客人 (而且还乱点菜 @@)
时机到,开锅检查蔬菜是否已软?用牙签戳戳看鸡肉,没有血水就算完成。
我们家根茎类都切很小块,所以调理时间也相对快。看照片纪录大约烤了30~40分钟,比想像中短
露营的人可以带回营地吃,我们日归的就到这栋「ふれあいルーム」(地图心型处)
内部大概是这样的空间,有绘本和积木,另一区有木工教室,只要五百元就可以制作一个成品
LOGOS的餐具组
荷兰锅排排站
开锅!我们只顾吃拍得很随便 XDDDD
补上朋友家的美照
摆盘!肚子里的杏鲍菇超Q超好吃,芦笋也很鲜嫩(放在外面的就烤太老了),除了多汁的鸡肉外,GO桑也对洋葱和蒜头赞不绝口!
最后还可把制作精美的食谱带回家,真是好康!
注:
1. 定山溪自然之村(官网)每个月都有举办野炊体验,除了烤全鸡,还有石窑披萨、釜饭、盐烤豚等料理,而且活动费用只要3000元,真的很棒耶!
2. 报名部分要用电话预约,大约一两周前会收到详细的活动通知。以往都只让过夜的露营者参加,今年才开放日归的名额。这边管理的满严格的,一般日归露营是到五点,参加这个活动则可延长待到七点,很可惜无法参加周六晚上的营火晚会啊。离开时,停车场的管理员也尽责地询问我们是要去外面泡温泉吗?不过活动都是以家庭为单位,不能两个家庭当成一组参加,这部分要注意。
3. 个人认为定山溪自然之村满适合露营新手的,一来许多器材都可以租借,再来工作人员多可以提供协助(土井先生说,租帐篷可以自己先组装,不行他们会帮忙),也有各种体验活动,管制严格、人员单纯,挺适合家族露营。虽然不像泷野铃兰公园一样连食材都有卖,但整体环境比泷野更原始,适合喜欢亲近大自然的朋友们。
4. 展示的植物标本「おおうばゆり」,左边是一般尺寸,右边是今年发现的巨大株,高两公尺,茎直径6.9公分,猜想有八岁了。
原来我们家楼下开花的就是这个,终于解惑!