嗨，亲爱的小伙伴们大家好，我是美食达人，今天教大家菠菜里加1个鸡蛋，没想到这么好吃，营养又解馋，我家一周吃5次，味道真是太好了。说到菠菜，那可就厉害了。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。现在将方法分享给大家。

　　菠菜鸡蛋饼操作与过程:

　　1.准备一把菠菜，起锅中烧水，放入少许盐，少许食用油，放入菠菜，煮一分钟捞出放凉拽干水分，大众的菠菜中含有大量的水分，如果不挤干的话，可能会导致面粉的比例混合的不好，做出来的饼就烂糟糟的。（我自己就犯过这样的错。而且在这样的时候会有水渗出来）然后给它剁成碎末，按照个人喜好切的粗一点或者小一点。

　　2.碗中打入一个鸡蛋，放入一勺面粉，放盐，鸡精，五香粉搅拌均匀成粘稠面糊。没错，这一步不需要加水。

　　3.锅中刷油放入面糊摊平，煎至一面定型，打入一个鸡蛋滑散。这里加入鸡蛋不是必须步骤。按照个人喜好酌情。因为我比较喜欢吃鸡蛋。而且感觉放在面粉中的鸡蛋没有煎出来出来的鸡蛋鲜，所以就又加了一个。

　　4.小火煎至两面金黄熟透即可，简单又好吃的菠菜鸡蛋饼做好。拿出之前用过的披萨盘，摆成好看的形状。然后放在饭桌上，大家都抢着吃。

　　这就是关于这道美味的分享，是不是非常简单易懂啊，大家一定要尝试做一下。尤其是早晨，配上一碗白粥，味道可赞了。喜欢我们的可以点点关注。有什么建议也可以在评论区留言。