今天多妈来分享一道颜值和营养都超高的早餐单品--抱蛋馄饨的做法。上周包了一些韭菜鲜肉虾仁馄饨，馅里放了不少虾仁，口感特别的鲜嫩，给孩子们煮了两次，孩子们都很喜欢吃，所以就多包了一些，冷冻在冰箱里，以备不时之需。昨天早上孩子们说还想吃馄饨，想着都吃了两天煮馄饨了，就别再煮了，不如搭配两个鸡蛋，用新入手的多功能料理锅来制作一份抱蛋馄饨当早餐，换一种做法，营养美味，好吃又好看，也让孩子们尝一尝不同的味道。

　　10分钟就能做好的抱蛋馄饨，鲜嫩的馄饨被金黄的蛋液包围着，表面撒着翠绿的香葱碎，再配上大红色的锅身，蛋香浓郁，色泽诱人，营养美味，好吃又好看，这早餐的颜值能打满分了！我也是个颜值控，看它这么美，就直接端锅上桌了，果然受到孩子们的一致表扬，说妈妈做的馄饨简真太美了！秀图到朋友圈，也是得到了很多小伙伴的点赞，这样的早餐，又好吃又好看又营养，谁能不喜欢呢！做法并不难，用平底锅或多功能料理锅都可以制作，来看看多妈是怎么做这道抱蛋馄饨的，喜欢的话就动手试试吧！

　　【抱蛋馄饨】

　　【原料】：冷冻馄饨12只、鸡蛋2个、香葱两根、盐适量、食用油适量、清水适量；

　　【工具】：新思特多功能料理锅+平盘；（或者其它平底锅）

　　【食谱制作过程】：

　　1、准备好制作抱蛋馄饨的原料和工具，馄饨我用的是自己包的韭菜鲜肉虾仁馅馄饨，自己做的馄饨很好吃哦；

　　2、把料理锅的平盘清洗干净，通电加热，刷一层食用油，把速冻馄饨摆放在上面，先煎1-2分钟；我家人少，所以我就只了12只，空隙大了一些，如果人多，还可以多摆几个馄饨；

　　3、料理锅持续加热，倒入温水，水量没住馄饨的三分之一即可；

　　4、把料理锅的锅盖盖上，先焖个5-6分钟，让冷冻的馄饨解冻并焖煮至熟；

　　5、闻着香味儿，就能知道馄饨已经熟了，打开锅盖看到锅里的水已经耗的差不多了，而馄饨皮变得透明，馄饨也熟了，再大火煎一会儿，让水份基本耗尽；

　　6、把鸡蛋打到小碗里，加少许盐，用筷子搅拌均匀，倒进馄饨锅里，盖上锅盖，中火煎1分钟左右；

　　7、看到蛋液凝固，蛋香味儿很是好闻，这个时候撒上切碎的香葱葱碎即可断电，如果有熟黑芝麻还可以撒点熟黑芝麻，更好看哦。抱蛋馄饨就制作好了，是不是超简单呢？不仅做法简单，味道还很棒哦，当早餐还非常养眼。

　　馄饨不仅可以煮着吃，还可以这样煎着吃，早餐不想做别的，就做一锅抱蛋馄饨吧，简单省事，好看又好吃，这颜值和味道可是征服了很多人哦。如果您也喜欢，不妨试试做起来吧！

　　【制作小贴士】

　　除了使用多功能料理锅以外，也可以用平底锅或平底炒锅来制作抱蛋馄饨，鸡蛋的用量要跟据锅底的大小来调整，蛋液倒进锅里，不能太厚，蛋液太厚的话表面不易熟，时间长了会糊底，影响口感；

　　馄饨可以是现包的也可以是冷冻的，如果是冷冻馄饨不需要解冻，直接放锅里就可以了；

　　除了馄饨可以这样做，饺子也可以用这种方法制作成抱蛋煎饺；

　　早餐制作这样一份抱蛋馄饨，花费不了多少时间，从冰箱里拿出馄饨到做好上桌，也就十分钟左右，简单又省事，好看又好吃。这样的早餐，您不想来一份吗？平底锅也可以制作哦，喜欢就动手试一试吧！