今天教大家做一道超级好吃的面食，西红柿鸡蛋面疙瘩汤！早饭的不错选择哟~

　　我们需要：两个西红柿（太大的话一个就可以了），两个鸡蛋，小葱，面粉，盐，芝麻油，香菜。

　　做法：

　　第一步：锅中烧开水，在西红柿上刻一个十字花刀，在锅中烫至西红柿皮能轻松去掉。将小葱切碎，葱绿葱白分开装，再把两个鸡蛋打散（不要太散了）

　　第二步：把面粉装进一个大碗里，然后慢慢的加水，用筷子顺时针搅拌，将面粉搅成小疙瘩就行了。

　　第三步：锅里的水倒掉，加油，把葱白爆香，然后加入切成小块的西红柿，加盐，继续翻炒至西红柿变可以压烂。然后加入两碗清水。（这时可以尝一下味道，根据自己口味进行调味。）

　　第四步：可以往锅里加入面疙瘩了，加入锅里时记得一定要用筷子顺一个方向搅拌，防止面疙瘩粘锅。一直加到面疙瘩用完。

　　第五步：讲鸡蛋液加入锅中。等到蛋花成型，搅拌均匀就行啦！盛到碗里加点葱花和香菜，撒上点芝麻油，就可以开吃啦！