中国时报【邱立雅╱桃园报导】

第7届「2019健行好棒杯餐旅技能全国公开赛」参赛人数破千人，成为全台最受瞩目的餐旅竞赛，10日、11日两天于健行科技大学热闹展开，除了维持往年游程设计、客房布置、调酒、咖啡及烘焙等项目外，今年新设「法式烘焙甜点组」，更邀请来自法国的专家当评审，竞赛激烈程度再升级。

为增加竞赛国际能见度，并扩大参赛选手视野，今年新设「法式烘焙甜点组」，餐旅管理系主任杨舒涵更在赛前先行办理师资培训，由法国职训中心派遣师傅亲授正宗法式甜点制作，同时邀请法国「菲尼斯泰尔省工艺商会」理事长米歇尔•葛刚以及「法国巴黎知名烘焙坊GONTRAN CHERRIER」亚洲区行政主厨麦克•布林来台担任评审。

健行科大校长李大伟鼓励在场选手，借此竞赛享受比赛的过程，发挥年轻选手的创意与活力，观摩并扩展视野。