几十年的老胃病，平时可以吃点这种菜，北方很常见，吃了对肠胃好

嗨，大家好，今天小厨又来给大家分享美食啦，今天小厨要跟大家分享的是一道适合肠胃病吃的美食。都说肠胃病治不好，很多人得了肠胃病之后，就只能靠慢慢养胃来调理。因为肠胃疾病和一般的疾病不太一样，吃药打针根本修复不了，肠胃粘膜损坏的话，平时吃东西都要谨慎小心的。

尤其是一些几十年的老胃病，平时更是不能吃香喝辣，也不能饮酒抽烟，饮食当中，要多注意吃一些比较软，比较容易消化的食物。或者是一些粥类，之前小厨就给大家分享过一些小米粥，或者是南瓜的做法，小米粥养胃这是大家都知道的，而南瓜富含一种果胶，可以保护肠胃粘膜，对老胃病非常有帮助。

今天小厨要和大家分享的这道美食，它不是南瓜也不是小米，而是一种来自北方的菜。这种菜叫做茴香菜，也叫做香丝菜，小怀香等等，俗名比较多，很多地方都有不同的叫法。但是这种菜在南方很少，只在北方常见一些。主要是用它的茎部和嫩芽来炒菜，既可以做饼，又可以炒蛋或者做饺子。今天小厨就来给大家分享一下，这道茴香菜的美味做法，快来看看吧！

茴香炒鸡蛋的做法步骤：

第一步：

首先咱们准备适量的茴香，洗干净之后，沥干水分后，再把茴香切碎一些备用。准备一个大碗，碗里加入3个鸡蛋，打入碗里，用筷子快速打散搅碎，然后加入之前准备好的茴香，加一小勺盐进去搅拌均匀。

第二步：

锅里加入适量的食用油，油温6成以上，然后把鸡蛋液倒进去煎。第一面煎至成型了之后，然后再简单的翻炒，炒散一些。鸡蛋大致炒得成型，差不多快炒干的时候，基本上就可以了。然后关火，出锅装盘就可以吃了。

咱们还可以用茴香做饺子馅，做法和普通的饺子馅差不多，只需要切碎就可以了，然后搭配上猪肉，或者是炒好的鸡蛋一起包。这种茴香含有一种“茴香油”的物质，它可以刺激肠胃神经，促进肠胃蠕动，促进消化液分泌，可以起到健胃理气，抗菌杀菌等功效。也有很多人用它做包子，做馄饨，或者是做茴香饼之类的，口感味道都很特殊，有一种特殊的香味。