Aya最爱观光工厂，但它必须具有教育意义及安全  (为了放风孩子，喂XDD)

当有妈咪告诉我有这个地方Aya立马和妈咪们+1参加。

出身食品科曾经做过相关工作的我其实一直很期待有这类的工厂可以带Ray来体验。

很想告诉他食物的来源和制作及包装出货一连贯的作业流程，

 

 

卡多利亚是一间团膳工厂，从前是炸鸡店走到便当团膳业，用心经营，

精挑细选为每位孩童把关最合适的当季食材做营养午餐还提供可口美味的便当。

每日产量可达 25,000 份餐点的背后是每一位工作人员辛勤的努力所得来的，

别小看一锅白饭，采购原料、烹煮从米水比例的点滴、制成的火力及盛装保存到出货

层层的把关作业SOP都是不能马虎且必须战战兢兢。

只为了给每个孩童、消费者安心卫生的食用。

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【环境外观介绍】

 

一到现场就被多良故事馆的外观吸引著，

贴心的是，面对工厂左侧停车场可以安心地放置我们爱车，可以悠闲的我们入馆参观。

【1楼门口区域】

入馆参观入门口上 清楚标示著，

营业时间 、注意事项及各楼层的场域 。

 

 

一楼就有让Ray觉得有趣好玩的蔬果占卜墙，总共72种。

Ray翻来翻去板子很快地发现旁边有个签筒，超爱长条状的物品就开始玩乐了。

Ray抽到第五签莲藕   "大利"

爸爸当天抽到大蒜   "大吉"

大吉大利      好运到唷

(想知道是什么赶快亲自走一趟吧^^，也来抽抽自己今日运气如何啦)

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【2楼入口区域】

到了2楼香料墙面及木制树木装置的气氛又有著另外的感受，

舒适干净，木制家具及摆设的感受令人好想赖在著用餐好久好久。

一进门到这里，地面桌面干净从这些小细节就可以知道卡多利亚平时得卫生习惯优良，

是一间可以放心饮食环境及公司态度理念的认同。

 

台南炎热的季节相对于北部比较长温度较高

到2楼还会看到超贴心的柠檬水饮用解渴

 

多良故事馆

曾荣获104、105年百家好店、低碳饮食行动标章餐厅

卡多利亚曾在台南八八水灾及823水灾捐出爱心便当协助，将爱心、关怀给予受灾户。 

是个有用心、用爱在经营的永续公司。

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【多良小舖-2F】

 

还有多良小舖让爱血拚购物逛街的妈咪逛逛买买，有在地品牌为主，

有自有品牌、特色商品

例如：

咖啡、手做馒头、自制辣酱、孩子的餐具(环保器具)....等。 

孩子体验活动也让妈咪们开心捏。

(一不小心会手滑，败几样商品回家XDDD)

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开始我们今日的体验活动啦!!!

DIY体验(Ray自己选择-手指饼干制作)

【达克夫德DIY教室(2F)】

旁边同时进行PIZZA制作(妈妈我比较想要吃PIZZA啦)

以『烘焙 手作课程 』为主  为符合来体验的小朋友。

( DIY教室体验年龄建议三岁以上，小小孩是必须有大人陪同唷)，

贴心部分将桌台的高度下降，让亲子体验手作的乐趣。

费用：每份材料250元(包含包装)

时间：1小时    (每周末14:30开课，活动需提前预约唷)

料理东西军请问你要哪一道(来乱的XDD)

手指饼干-材料用具都放置好于桌上。

PIZZA-材料用具都放置好于桌上。

PIZZA-配料在另一区集中使用。

开始之前要著装唷(小厨师衣)^^各各都可爱专业了。

卡多利亚好多小贴心的地方，

下图小小孩要制作还能依照孩子高度叠多高的盒子上去让孩子方便制作^0^

Ray和爸爸专心的制作手指饼干。

 

 

 

孩子们专注的表情很难不拍他们，想将他们认真可爱的模样全部拍下。

我们这组的半成品，手指饼干、压模饼干。

老师帮忙置于烤箱。

 

卡多利亚还有开班授课考烘焙、中式面食丙级证照，住后壁的当朋友们好有福，

详细可以打电话洽询唷

 

饼干好香，Ray闻到烘烤出炉的饼干人不住开吃了XDDD  (一直说好好吃)

包装完成，可以带回家享用噜!

半成品完成及放置于烤箱烘烤，即可完成。(有专业美丽的老师帮忙顾著，妈咪好轻松XDD)

pizza成品让Aya看著都饿起来了，

pizza的外盒还可以自己和孩子涂鸦(每个妈咪都好有才)

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【哺乳室2F】

在等待饼干烘焙好的时间除了有多良小舖、并备有哺乳室提供给妈咪有个舒适场所。

比较隐密一点是隐藏门。

里面的设置空间大，舒适干净。

 

 

良食来自于家的游戏室，给孩子们有著放心安心的感受。

家的就是由许多事物拼凑组织而成。 

穿著小厨师制服扮家家更有味道耶。

搬搬叠叠玩的好开心。

 

Ray不能错过的是游戏区，

给孩子补充知识以及放电玩乐(扮家家酒、活动游乐空间)

真正让妈咪放松地方拉

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良食故事区(2F)&创业爱情故事区(2F)

 

【介绍品牌】坚持的良时-

用专业的态度来面对每一个步骤的态度。

介绍台南各地的当季食材与餐点结合。

 

 

来看看卡多利亚的历史爱情故事吧!

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【卡多BAR(2F)】-购买五行便当好去处

朋友们，享用便当可直接至2F卡多 Bar购买五行便当(80元)

坚持健康、低油、低钠、不添加味精，

口口都是食材的自然原味及用盐调味，

便当🍱的用料实在色香味俱全，给予孩子们多样选择，饮食均衡。

五行特色便当 口味：有去骨鸡腿排、 铁道大排(猪)、盐烤鲭鱼、 素食。

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【欧式自助餐餐厅(2F)】

不得不推荐卡多利亚的餐点，很适合带孩子过来饮食。

每天提供超过二十道精致的餐点 ，

设有沙拉、荤素专区，饮品(气泡饮无糖)还提供水果 自由取用 。

费用：优惠价329元吃到饱唷

以身高公分来收费

80cm以下  免费

80~110cm   109元

110~140cm   165元

140cm以上    329元

 

以上是用餐环境

 

将荤、蔬食分开来、让消费者清楚知道并介绍当地食材的资讯。

后壁米是有名的冠军米出产地，来卡多利亚用餐也别忘了品尝看看唷。

朋友们~~~Aya必推这个!!!

来这边最不能错过的就是清烫牛肉汤(台南在地名产ㄚㄚㄚㄚㄚ)

肉自行烫完后、再另外放高汤并加入盐巴(太赞了吧!)

连Ray也知道要吃这个!!!!(哈哈哈)

 

 

和Ray愉快用餐，孩子吃的开心，妈咪也开心。

Ray你取餐这么多，记得不要忘记要吃光光，珍惜食物唷。

爸爸的份量也著实惊人。

鲨鱼要来咬虾子噜

 

好吃、新鲜就是不停的吃，吃在台南在地食材为主的欧式自助吧。

工作人员也会不时的注意餐点的温控状况。

为他们掌声鼓励鼓励

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 制程参观区(1F)

吃饱喝足了该运动一下了，

孩子们也迫不急待进入今日的重头戏，

参观工厂制程内部

 先更衣，进入洗手消毒室。

（洗手消毒室）

 

消毒4部曲一定要按这步骤作好，优良卫生食品工厂必需要做的的基本作业及观念。

现场人员盛装便当的状况。

每个制程的细节注意事项有些什么，餐点的选别的坚持。

孩子们听的瞴煞煞，但都认真地听课及用力地看和平常接触的视野的不同。

坚持多年对制程的坚持及把关，对于前端的管控、制程的品质美味、品质卫生安全检验，包装合格密封。

透过玻璃橱窗走廊的观览，以及导览人员解说，

让大小朋友一起探索体验生产线的操作制程。

(生产线参观导览目前针对 20 人以上团体开放，搭配馆内用餐或消费，即可预约免费导览喔)

 

 

 

名称：卡多利亚良食故事馆(出自官网)

官网：请点我

粉丝页：请点我
营业时间：每天09:00-17:00
连络电话：06-687-348
消费放式：免费
景点地址：台南市后壁区后壁里42-27号

 

 

★交通方式：

1、自行开车 （面向良食故事馆左侧为免费停车场）

南下：

国道一号接82号东西向快速道路→下水上／后壁交流道→右转接台一线。

北上：

国道一号下新营交流道，左转长荣路(后壁172县道)经陆桥到底，左转接台一线。

 

2、台铁加公车：台铁至后壁火车站→转搭大台南公车黄9或黄10，搭乘至“良食故事馆“下车。

3、步行： 台铁至后壁火车站→步行约二十分钟即可达（和后壁火车站同一侧）