小小一家的日式居酒屋

藏著大大的满足

一对日本老夫妻远渡重洋来的安平落脚

老板是台湾人但去日本15年以上

老板娘是正统的日本人

老板说老板娘很喜欢安平所以就在这里开店

 

里面虽然没有华丽或复古的装潢

但是很干净整洁 充满浓浓的日式风格

老板亲切的招呼著

此店的东西都很清淡好吃

没有太多的花俏调味

只有精选食材原本的鲜味 调味而不盖原味

 

(未成年请勿饮酒)

清淡的蔬菜渍

蔬菜的鲜味和爽脆浑然天成

这可是店主招待的好料呢

 

综合生鱼片新鲜不在话下

切的厚厚一片可以感觉的漫漫的诚意

吃得满嘴的浓郁海味

 

日式炸鸡和综合炸物

的特殊面皮很薄但又赋予酥脆的口感

放到冷掉也不会软烂

还是保有一定的爽脆感

 

日式煎蛋用的素材也是精选过的土鸡蛋

滑嫩多汁柔软又带著淡淡的鲣鱼香

蛋味与海味的完美结合

 

清酒蒸蛤蛎 粒粒饱满带著微咸的海味

完完全全的释放出食材最美好的味道

最适合下配点小酒的一道菜

 

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