古代有很多「圣」，书圣、诗圣、医圣、科生，茶圣，什么人才有资格被称为「圣」？
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所谓圣人，就是指德高望重、有大智、已达到人类最高最完美境界的人。（现代汉语中的注释）
1.1 黄帝说：清心寡欲，大隐隐于市。
有圣人者，处天地之和，从八风之理，适嗜欲于世俗之间。无恚嗔之心，行不欲离于世，被服章，举不欲观于俗，外不劳形于事，内无思想之患，以恬愉为务，以自得为功，形体不敝，精神不散，亦可以百数。——《素问·上古天真论》
黄帝和和岐伯探讨健康与长寿这个话题的时候，提及了真人、至人、圣人、贤人。
圣人，能够安处于天地自然的正常环境之中，顺从八风的活动规律，使自己的嗜欲同世俗社会相应，没有恼怒怨恨之情，行为不离开世俗的一般准则，穿著装饰普通纹采的衣服，举动也没有炫耀于世俗的地方，在外，他不使形体因为事物而劳累，在内，没有任何思想负担，以安静、愉快为目的，以悠然自得为满足，所以他的形体不益衰惫，精神不益耗散，寿命也可达到百岁左右。
虽然其解释侧重于养生之道，但也看出圣人的为人处世之道，清心寡欲，大隐隐于市。
1.2 老子说：无为，无私，知足，不争，智慧，自知，自爱
《道德经》里曾多次提到过圣人的行为准则。
是以圣人处无为之事，行不言之教。万物作而不辞，生而不有，为而不恃，成功不居。夫唯不居，是以不去。是以圣人无为，故无败；无执，故无失。
因此圣人用无为的观点对待世事，用不言的方式施行教化：听任万物自然兴起而不为其创始，有所施为，但不加自己的倾向，功成业就而不自居。正由于不居功，就无所谓失去。圣人不妄为，所以不会失败；不把持，所以不会被抛弃。
是以圣人后其身而身先，外其身而身存。非以其无私邪？故能成其私。
有道的圣人遇事谦退无争，反而能在众人之中领先；将自己置于度外，反而能保全自身生存。
是以圣人为腹不为目，故去彼取此。
圣人但求吃饱肚子而不追逐声色之娱，所以摒弃物欲的诱惑而保持安定知足的生活方式。
是以圣人抱一为天下式。不自见，故明；不自是，故彰；不自伐，故有功；不自矜，故长。夫唯不争，故天下莫能与之争。是以圣人为而不恃，功成而不处，其不欲见贤。
所以有道的人坚守这一原则作为天下事理的范式，不自我表扬，反能显明；不自以为是，反能是非彰明；不自己夸耀，反能得有功劳；不自我矜持，所以才能长久。正因为不与人争，所以遍天下没有人能与他争。有道的圣人这才有所作为而不占有，有所成就而不居功，他是不愿意显示自己的贤能。
不出户，知天下；不窥牖，见天道。其出弥远，其知弥少。是以圣人不行而知，不见而明，不为而成。
不出门户，就能够推知天下的事理；不望窗外，就可以认识日月星辰运行的自然规律。他向外奔逐得越远，他所知道的道理就越少。所以，有「道」的圣人不出行却能够推知事理，不窥见而能明了「天道」，不妄为而可以有所成就。
是以圣人自知不自见；自爱不自贵。
有道的圣人不但有自知之明，而且也不自我表现；有自爱之心也不自显高贵。
1.3 管仲说：善于分利于民
圣人之所以为圣人者，善分民也。
1.4 孟子说：道德完美
圣人，人伦之至也。——《孟子·离娄上》
- 2.1 韩非子说：君王就是圣人；
- 2.2 大臣们赶紧说：皇后、皇太后也是圣人。
- 2.3 庙堂如此，江湖也不能少啊。诗人要选诗圣，画家要选画圣，书法家要选书圣，武将要选武圣，兵家要选兵圣，然后还有酒圣、茶圣。。。
至此，圣人的概念就成为了某一领域中最杰出的人士了。
3. 结语：在我的心中，还是更倾向于古人圣贤的解释：德高望重、有大智的人方可被称为圣人。您认为呢？
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圣，古繁体为「圣」，按说文解释：从耳从呈。耳聪口敏，通达事理。
(1) 形声。从耳,呈声。甲骨文字形。左边是耳朵,右边是口字。即善用耳,又会用口。本义:通达事理。
(2) 同本义
圣,通也。——《说文》。按:耳顺之谓圣。彼教所言耳根圆通亦此意。
听信之谓圣。——《管子·四时》
睿作圣。——《书·洪范》。传:「于事无不通谓之圣。」
母氏圣善。——《诗·邶风·凯风》
古代有很多「圣」，如「书圣」、「诗圣」、「医圣」、「茶圣」等，那么这类人既然被冠以「圣」的称谓，庄主认为：有一些内外因素共同作用，让其个性鲜明。
首先在于他们的个人魅力。这类人肯定耳聪口敏，通达事理，在个人修养方面已经达到会倾听、善表达（饱含书写记录）、德行操守都渐臻成熟乃至超凡脱俗的境界。
其次在于他们的术业专攻。他们在各自擅长的领域，不断地磨砺、精益求精，乃至达到了术业有专攻的境界，让同业顶礼膜拜、心悦折服。
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谢谢邀请，能被称圣，是指在某一方面有建树的人物，其中就有
酒圣：杜康
诗圣：杜甫
医圣：张仲景
书圣：王羲之
画圣：吴道子
茶圣：陆羽
武圣：关羽
草圣：张旭
亚圣：孟子
科圣：张衡
商圣：范蠡
圣谋：张良
宗圣：曾子
复圣：颜回
算圣：刘洪
史圣：司马迁
乐圣：李龟年
圣文：欧阳修
棋圣：黄龙士
词圣：苏轼
曲圣：关汉卿
药圣：李时珍
兵圣：孙武
木圣：鲁班
智圣：东方朔
剑圣：裴旻
塑圣（雕圣）：杨惠之
字圣：许慎
鬼圣：蒲松龄
圣在《说文解字》有这么一种解释:就是所谓的「通也」，引申指精通某种学问或技艺并有极高成就的人，某圣，在一定程度上就是指在某种领域有这极高的造诣和奉献。
通过这么一解释，大家是不是觉得就很好理解了。医圣医术很高，武圣武术很好，兵圣，军事才能很高，但事实却并非如此，中国五千年史，能称圣者寥寥。究其原因并不是缺乏人才，而是缺乏德艺双馨，影响深远的人。
能被后人称圣，生前术业必然有所造诣，德行必然良好，再加之统治者的推崇，圣便产生了。
现在虽然也有这样德行和技艺都超群的人，却不再称圣了。要不然，袁隆平，袁老得是粮圣了。
什么人才有资格被称为「圣人」？
汉语词典对圣人的解释是，「道德高尚，才能出类拔萃的人。」在中国历史上，只有伏羲、周文王、周公、孔子、老子被称为圣人，孟子被称为亚圣，他们对后世有重大影响力，其他人够不上这个资格。孟子说：「五百年必有圣人出，其间必有名世者。」至于你所说的书圣、诗圣、医圣、科圣、茶圣等这些「圣」，是后人对他们赞誉的称号。在某一领域，他们确实是才能出类拔萃的人及对国家和社会有特殊贡献的人，但他们的道德修养不一定符合圣人的标准。严格说来，他们算不上圣人。
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