(台北)南港车站●清澈盐味、煮干酱油、浓郁味噌咖哩皆有的津轻拉面まるかい(MARUKAI)，儿童餐超丰盛，没服务费~激推!
多了帆立贝鲜味的盐味拉面，来自日本青森清澈海域~
津轻拉面まるかい(MARUKAI)其实之前的第一家店是在马偕医院附近，
南港车站分店是后来才开的!
但我查了一下马偕店已经收了，
我想应该都是跟租金有关系吧~
现在也越来越多知名品牌进驻车站或购物商城美食街，
所以大家也不用怀疑美食街品牌是不是不道地~~
不过津轻拉面まるかい(MARUKAI)在南港车站的位置说好找也不好找、
说难找咩...........其实知道小技巧很快就找到了XD
那就要从南港车站的Global Mall 环球购物中心介绍起~
之前有分享过南港车站CITYLINK百货里头就像是一个大型百货公司一样，
买的吃的都有很方便~
不过最近又发现多了Global Mall 环球购物中心，
其实位置跟CITYLINK百货是相连接的，
但因为不同商城所以不同会员卡点数累积可能不能互通，
所以也大致说一下怎么快速的找南港车站Global Mall的位置~~
如果是搭捷运的朋友到B1出来就可以连接到了!
B1也有很多餐厅跟饮料选择，
基本上赶时间的朋友好像都会选择在这区解决一餐~
很有趣的是B1层竟然还有个B1a夹层@@
这里就属于有座位的餐厅跟购物点可以逛，所以要是稍微有点时间的朋友才会慢慢晃到这~
而津轻拉面まるかい 就位在这个看似很诡异的B1a 夹层中!
虽然一开始说看似诡异，
但其实不妨说是配合南港火车站跟南港捷运站、南港高铁站的格局，
将超级挑高的B1层，多了B1a 夹层，更多了店家可以进驻商城~
B1a 其实也有20个品牌呢~ 有吃有玩也有得逛!
(迷之声：是商城荷包满满吧XD)
不过看地图津轻拉面まるかい就位在编号5号a la sha的斜对面，
但其实是要穿过这两道逃生门才会看到喔!
搭乘捷运的话，走 2A 连通道出口，直走到底直接搭乘电梯就可以到 B1a 层搂!
(就是下图电梯位置)
但如果对南港车站很熟的朋友，
要快速找到津轻拉面まるかい的位置，
其实就只要从外部楼梯层走下来就可以立马找到津轻拉面搂~
穿过重重逃生门后就可以看到青森著名的睡魔画像，
就表示津轻拉面まるかい到搂~
空间不大，属于小巧雅致型，
装潢倒是布置的很有味道~
天花板挂著每年8月睡魔祭人手一个的金鱼灯笼~很有浓浓的青森味!
我好奇这间店是不是日本的连锁店?
有查到日文一模一样的まるかい，也位在青森，
不过在日本的まるかい只单卖酱油拉面，所以我想应该两者是没什么关系~
但台湾的津轻拉面まるかい(MARUKAI)老板据说也是日本人，
主厨也特地找来青森的日本师傅坐镇!
让大家不用飞日本也可以品尝的到道地的青森拉面!
因为青森县八户市(靠近南部)的口味实际上是酱油拉面，
使用的是小鱼干，所以又叫做煮干拉面!
而盐味与味噌牛奶则是属于青森市、弘前市(津轻地方)一带的味道。
所以南港车站的津轻拉面まるかいMARUKAI是一次提供青森的三种著名拉面汤头给台湾的朋友~
到这不知道要点什么的朋友，
基本上有这六款必选款给大家选择!
我看日本的まるかい就只有大碗650日圆跟中碗600日圆的选择，
这里价格也大约在两三百块之间~
跟日本当地并没有差多少~
除了详细的menu外，
里头还有炸物、小菜跟青森苹果甜点饮料的选择~
更多当月限定料理也会放在入口宣传跟桌上，
也依照台湾的喜好提出套餐组合的方式
也有推出149元的商业午餐!
甚至还有推出cp值超高又健康满分的儿童拉面套餐-180元，
不仅有果汁、果冻*2和一盘海苔饭团拼盘，另外还加一碗缩小版拉面~
跟大家说大人吃都很适合!!
(还有提供小小孩餐椅喔)
挑好想吃的拉面口味外，
也可以依照自己喜好选择面条硬度跟汤头浓度，
我们这次都是选择跟日本标准原浓度+面条偏硬的程度~
接著服务人员就会送上餐具跟白开水了
原本以为是位在车站的开放式餐厅会比较没什么讲究一点，
但没想到津轻拉面替小孩准备的可爱儿童餐具就觉得这里很专业喔!!
看到本月的新产品苹果马铃薯沙拉-50元，
立马就点了它吃吃看~
装成是冰淇淋的样子端上来，
实际上真的是马铃薯苹果沙拉喔!
苹果搭配马铃薯，多了口感跟甜味，还蛮好吃的~
超推荐点的小菜之一和风高汤玉子烧/だし巻き卵-60元
我到日本餐厅都会点玉子烧来品尝看看，
这里只要60元我觉得还蛮划算的!
津轻拉面玉子烧跟一般日本餐厅的甜甜玉子烧不太一样，
这里的味道是带点咸味的，并不是甜甜的味道~
因为制作的时候是加入了海鲜高汤，
仔细品尝可以品尝出柴鱼的味道喔!
也可以搭配萝卜泥日式酱油，会多了甜甜的感觉~
喜欢吃玉子烧的朋友可以尝试看看!
制作过程来看一下
另外炸物选了海鲜天妇罗-150元
这道以价格跟分量上来讲乍看下是有点偏高了点@@
应该是里头除了炸虾、花枝外，还多了帆立贝的关系吧!!
要值得说一下这里面衣不会到厚实的很夸张，
所以跟实际海鲜料的大小并不会差异太多~
接下来是大人版的正常尺寸拉面(因为津轻拉面还有贩售迷你版)
帆立贝盐味拉面-250元
盐味拉面汤头清澈的跟大家所认知的油腻腻拉面不一样，
怕胖的人吃这碗保证没有负担~
据说有名的盐味拉面之前分享过的北海道札幌炎神拉面也是很推荐~
不过当时想要吃浓稠口味，所以就没点来品尝看看!
但津轻拉面的盐味也是很有特色，
汤头是跟青森县陆奥湾所培育出的帆立贝一起熬煮的，
所以喝下汤头的话可以很明显的感受到海鲜的鲜味~
我们选日本正常咸度的话，我觉得那个咸是我可以接受的程度，
并不是像之前吃花月岚盐巴不用钱的地步!
而且入口还会有回甘的口感~
而且这款用的是碎海苔，
就是希望海苔的海味更可以融入在汤中~
盐味拉面使用的是正常尺寸的拉面，
熬煮到正常版的稍微硬度我觉得好好吃XD
大手笔的使用青森产帆立贝，让喜爱海鲜的朋友应该会飞上天吧!
青森县的帆立贝到底有什么魅力呢?
大家自己看影片就知道了! 瞧这清澈的海水~
咬下去鲜嫩Q弹的口感就是很鲜美~
若是超爱贝类的朋友，
也可以试试看超大颗的津轻大帆立贝盐味拉面-380元，每日限量10碗喔!!
除了帆立贝有特色外，津轻拉面的叉烧也很有感觉~
两大片超厚的叉烧，熬煮到咀嚼很像是鲔鱼肉的组织，软绵软绵的，
小朋友也超喜欢 ~
而且都是使用瘦肉，
对我来说我真的很爱耶XD
虽然很多人还是比较爱肥肥的叉烧，
但日本拉面的精神就是每间店都有它的特色!
我是觉得现在人营养过剩了，不要吃太多肥肉比较健康点XD
另一个是很推荐给浓郁系拉面的朋友，我想应该也只能在津轻拉面吃的到吧!
那就是津轻味噌牛奶咖哩拉面-230元
在配菜上跟盐味拉面不一样的地方是，
把海苔换成了清脆爽口的豆芽菜~
正常日本口味的浓度就是这么浓郁喔～
味噌咖哩汤喝起来是带点微微辣感，
咸度我也可以接受，
配上特制的粗面两者好合喔!
我最喜欢这种有嚼感的咬劲了~
而且因为粗面的关系，这碗面的饱足感比盐味拉面的份量还多，
再搭配一样是两大片超厚实又软嫩的叉烧，
想要吃饱饱的朋友这口味绝对别放过!!
再来是我超推荐的儿童拉面套餐-180元，
说真的份量对大人的小胃人来说都会觉得很饱说!!
而且营养健康、cp值超高，大人其实也可以点来吃说XD
因为儿童拉面套餐一份里头有果汁+果冻*2+海苔饭团*2+叉烧美乃滋+帆立贝*2+玉子烧，
其实光吃这两个饭团对五岁以下的小孩子就很饱了!
饭团里头是没有包东西的，
所以建议可以放在碗里面包著叉烧美乃滋+玉子烧一起拌著吃，
小朋友会比较好入口~
话说这个叉烧美乃滋一开始我还以为是鲔鱼肉耶!
没想到竟然是叉烧，
这又可以呼应到前面我说的津轻拉面的叉烧肉煮到很像鲔鱼肉的绵密口感了吧XD
至于还有这么大的帆立贝这是骗人的吧XD
儿童餐我第一次看到给帆立贝的耶!!
通常不外乎都是给薯条炸鸡，给帆立贝真的是太大手笔了!!
所以我才说这是大人都可以吃的儿童餐XD
还没完喔!
就说了是拉面套餐了，
所以儿童餐还可以再挑选迷你版的拉面一碗!!
口味有酱油、盐味和味噌三种口味选择!
小孩子的汤我就是给他们都选淡的，面条是最软~~
其中一碗我选了酱油拉面
虽然说是迷你版，
但实际上也不算小唷@@
瞧瞧看里头一样有这么大片的叉烧肉，不过迷你版的就只有一片肉而已~
还有一个很特别的面麸，
这是点酱油拉面都会加入的!
面麸的目的就是要来吸附酱油高汤的~
因为津轻拉面的煮干高汤并不是用一般的鸡骨，
而是用津轻地区的沙丁鱼小鱼干、竹䇲鱼小鱼干、昆布等鱼贝类熬煮，
喝起来也是有很明显的鲜甜味，并不会有死咸感~
再来是清淡版的味噌咖哩迷你拉面
可以看到跟正常版浓度的味噌牛奶咖哩颜色差很多!
不过也有一片很厚的叉烧肉~
而且一样都是使用特制的粗面条，
这种面条不管是大人小孩都一样会爱吃的!!
不过我觉得这道汤头就算已经调淡的咸度对孩子来讲是有点过高了点，
但对大人来讲是可以接受的喔!
毕竟小孩的口味还是先以清淡为主比较好!
最后，
既然是青森名品，那就一定要来个青森苹果甜点啦!
这里的苹果甜点有两种，
这道是烧苹果(烤苹果)-100元
吃起来是有点类似我们的糖葫芦口感，
外头是硬脆的糖衣，把苹果包复住~
没想到苹果糖葫芦还蛮好吃的呢!!
不过这道单价要一百@@
相比下cp值很高的儿童拉面套餐相形下就觉得价格有点高了些~
整体而言，
说真的虽然津轻拉面位置乍看下好像会让人怀疑是不是很一般般的中央厨房拉面，
但吃过后，
我觉得津轻拉面まるかい真的是很推荐大家可以特地过来品尝的日本拉面餐厅之一!
主厨可是真的来自日本青森呢!!
而且不定时会举办手作活动跟大家互动，
跟一直上新闻的日本拉面名店比起来，
津轻拉面算是比较低调一点的日本拉面餐厅，
不用像疯子一样大排长龙的排队，
又可以吃到很少见的帆立贝盐味、煮干酱油跟味噌咖哩口味~
要轻要浓郁一次满足!
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津轻拉面まるかい(MARUKAI)
地址：台北市南港区忠孝东路七段371号B1a(Global Mall 南港车站)
电话：02-2783 4020
营业时间：11:00 AM – 22:00 PM (最后点餐时间21:30)
