小编小的时候，妈妈经常给小编做疙瘩汤，小编也特别喜欢妈妈做出来的疙瘩汤，因为跟外面卖的疙瘩汤不太一样，更加好吃。那时候，妈妈会隔几天就做一次疙瘩汤，热乎乎的，即使没有胃口，吃几口疙瘩汤也会觉得胃口大开，吃完之后，胃里暖暖的，好舒服。疙瘩汤非常容易消化，而且看上去黄金色的，金灿灿的，让人看了就想喝几口。我妈妈的疙瘩汤的做法非常有意思，据说是跟我外婆学的，后来妈妈又把这个方法教给了我。

　　这样的疙瘩汤我经常做给我老公喝，老公特别喜欢，有时候到了饭店也常常点疙瘩汤喝，说不喝疙瘩汤浑身就没劲，并且总说饭店我做出来的疙瘩汤不如我的手艺好，而且还那么贵，卖将近30元一盘，说真的，饭店一盘疙瘩汤的价格，自己在家做，做出来的疙瘩汤够喝好几天了，而且饭店做的疙瘩汤疙瘩大小不一，但是我做出来的疙瘩汤，每个疙瘩的大小都差不多，既美观又好喝，所以老公才说我做的疙瘩汤比饭店强不少，并不是在奉承我。

　　今天呢，小编就把这个菜的方法跟各位说说，有需要的小伙伴可以学习一下，只要懂得方法了，就特别简单，一点也不麻烦，即使厨房小白也能轻松做出大小均匀的疙瘩。“疙瘩汤”的全新做法火了！十分钟出锅，健脾开胃，连吃3天不腻，这样做出来的疙瘩汤特别美观，疙瘩大小基本一致，口感更好，更弹牙，而且做这道菜还非常有趣，挺好玩的，玩着玩着就做出一道菜来了，您说有意思不？

　　方法其实很简单，做这样的疙瘩汤咱们要有一个工具，这个工具就是一个带孔的那种漏勺，只要有它，就不愁疙瘩大小不一了。果您做的疙瘩汤也有颗粒不均匀的情况，不妨试试这个妙招吧！效果非常实用。

　　疙瘩汤所需食材：面粉，鸡蛋，西红柿，盐，油，葱花，胡椒粉。疙瘩汤全新做法：首先盆中加入面粉，然后面粉中打入几个鸡蛋，一般三个鸡蛋足矣，加适量盐，用筷子搅拌至粘稠状，备用。然后把西红柿用热水烫一下，之后西红柿皮就好剥了，然后把剥皮的西红柿切成丁。锅中倒入食用油，热锅起油，倒入西红柿丁和一勺盐翻炒出西红柿汤汁，加入一锅水，用漏勺把鸡蛋面糊倒入漏勺中，然后用锅铲按压漏勺，这样一个个大小一致的小疙瘩就落入锅中了，然后用锅铲搅拌，以免粘锅，最后撒入一些葱花，叫少许胡椒粉，用勺子再搅拌一下，即可出锅！

　　【注：本文章由〖美食讲故事〗作者创作，码字十分不易，未经允许，请不要抄袭本文章，侵权必究！】

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