玛德琳是很早的一款网红小点心了。做法简单，外表酥脆香甜。 收到学厨的这款模具，就打算要做一次。学厨的模具做工精湛，脱模也很方便。

　　By 明月舞青衣 【豆果美食官方认证达人】

　　用料

　　低筋面粉 50克

　　鸡蛋 1个

　　黄油 50克

　　白糖 50克

　　蜂蜜 10克

　　泡打粉 5克

　　柠檬 1个

　　做法步骤

　　1、准备材料，柠檬擦出皮屑备用。锅里烧水，黄油隔水加热融化。少许的黄油将模具里擦一遍，容易脱模。

　　2、在盆里打入鸡蛋，放入白糖，搅拌均匀

　　3、倒入蜂蜜，拌匀

　　4、加入柠檬皮屑。搅拌混合成细滑的糊状

　　5、筛入面粉和泡打粉

　　6、倒入事先融化好的黄油，搅拌均匀

　　7、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时

　　8、将面糊从冰箱取出，均匀的倒入模具中。大约3/4处

　　9、烤箱200度预热，将模具放入中层，烤12-15分钟。直至表面成金棕色。取出，脱模。

　　10、成品～

　　11、成品～

　　12、开吃～

　　13、成品～

　　小贴士

　　1、还可以做成别的口味的，香草。。。

　　低筋面粉的营养功效

　　养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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