檸檬瑪德琳竟然這麼好做?你一定得學學!
瑪德琳是很早的一款網紅小點心了。做法簡單,外表酥脆香甜。 收到學廚的這款模具,就打算要做一次。學廚的模具做工精湛,脫模也很方便。
By 明月舞青衣 【豆果美食官方認證達人】
用料
低筋麪粉 50克
雞蛋 1個
黃油 50克
白糖 50克
蜂蜜 10克
泡打粉 5克
檸檬 1個
做法步驟
1、準備材料,檸檬擦出皮屑備用。鍋裏燒水,黃油隔水加熱融化。少許的黃油將模具裏擦一遍,容易脫模。
2、在盆裏打入雞蛋,放入白糖,攪拌均勻
3、倒入蜂蜜,拌勻
4、加入檸檬皮屑。攪拌混合成細滑的糊狀
5、篩入麪粉和泡打粉
6、倒入事先融化好的黃油,攪拌均勻
7、包上保鮮膜,放入冰箱冷藏3個小時
8、將麪糊從冰箱取出,均勻的倒入模具中。大約3/4處
9、烤箱200度預熱,將模具放入中層,烤12-15分鐘。直至表面成金棕色。取出,脫模。
10、成品~
11、成品~
12、開喫~
13、成品~
小貼士
1、還可以做成別的口味的,香草。。。
低筋麪粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴,主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。