自从孩子出生，我家就没在外面买过早餐，也很少到外面吃饭，一直以来，家人都习惯了家里的饭菜，每年到外面旅游，在外面吃了几天，孩子老公就会说，真想念家里的饭菜呀。

　　其实，在家里做早餐并不难，现在的各种小家电齐全，充分动用起来，就既能睡好觉，又能做出营养丰富的美味早餐呢，看看我家今天的早餐，才用了半个小时哦，好吃、好看，营养丰富，可比外面买的健康多了。

　　家人最爱我做的早餐，营养丰富，好看好吃，其实做法都好简单

　　可别被这一大桌吓到了，其实都是比较简单的款式，看我一个个介绍给大家吧，喜欢的话，您就收藏试试吧，反正，今天这桌早餐，我家老公和儿子都非常喜欢。

　　【红枣开花馒头】

　　一直以来，都很喜欢超市里那红糖开花馒头的造型，这才找到了一个好方子，果然好用，这馒头蒸出来，呈现漂亮的三个花瓣，漂亮又松软呢，加了足足的红糖和红枣，补血哦。

　　食材 主料 红糖75克 新良全麦粉300克 水150克

　　辅料 酵母5克 红枣50克

　　1、水和酵母粉混合在一起，拌匀。加入红糖，搅拌至红糖完全融化。将面粉筛入红糖水中，用厨师机揉成均匀的面团。揉至面团无干粉颗粒后，加入红枣碎继续揉匀。将面团放入一个稍微深一点的容器里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，大于40分钟左右，将面团二发至两倍大。用手指在面团上戳一个洞，洞口不会缩、不坍塌即表示面团发酵好了。

　　2、发酵好的面团取出来。放在撒了干粉的面板上反复揉至面团光滑，切开面团，里面没有气孔即可。将面团分成均匀的三份，揉匀滚圆后盖上保鲜膜醒发10分钟，搓成三条大约30厘米的长条。

　　3、将三条面条摞起来，下面两条，上面一条，叠起来。稍微滚一下，将面团滚紧。用刮刀将面条切成小段。稍微整理下，做成开花馒头的造型。摆入装入了温水的蒸锅里，二发至馒头体积变得轻巧。盖上盖子，大火蒸15分钟，不要立刻开盖，关火后再焖3分钟即可。蓬松的开花馒头，好吃又好看哦。

　　【太阳鸡蛋饼】

　　这个小饼，用来哄小朋友最好不过了，小太阳一样的漂亮造型，孩子绝对喜欢，加了鸡蛋或者鹌鹑蛋，不吃鸡蛋的小朋友也会乖乖吃鸡蛋啦。

　　食材 主料 饺子皮 10片 鸡蛋5个

　　辅料 油适量 盐适量 葱花适量 五香粉适量

　　1、食材都准备好，鸡蛋磕在碗里，将蛋清和蛋黄分离开。（鸡蛋一定要新鲜，越新鲜的鸡蛋，越能保持蛋黄的完整性）

　　2、取一张饺子皮，放在面板上，在饺子皮的中间撒上葱花和五香粉、盐

　　3、另一张饺子皮覆盖在上面，周围用叉子压紧实，留出一四分之一的部分不要收。用手将饼托起来，收口的地方扩开。将鸡蛋黄打进去。小心地将收口捏紧，用叉子压紧即可。

　　4、全部都做好 后，将电饼铛底部刷油，将鸡蛋饼放入锅中，中火慢慢将饼煎至微微变黄，翻面，直至两面都煎黄，蛋液凝固即可出锅。香酥入味，连不喜欢吃鸡蛋黄的儿子都特别爱吃呢，一口气连吃5个还意犹未尽。

　　【山药健骨粥】

　　食材 主料 山药半根 粳米半碗

　　辅料 大枣适量 莲子适量 薏米适量

　　1、莲子清洗干净后用清水浸泡一个小时，去除莲心，莲子比较坚硬，煮粥前先泡一下，煮出来的粥口感细腻更好吃。

　　2、将莲子和薏米清洗干净，放入电饭锅里。加入大半锅水，设置煮粥键，煮一个小时。

　　3、一个小时后，将山药段、大米也倒入锅中，继续熬煮。将粥熬至粘稠即可。喜欢吃甜的，可以加点糖调味，不喜欢吃甜的，配点咸菜也是非常好吃哦。

　　【生抽泡蛋】

　　很多小朋友不喜欢吃鸡蛋，其实，是讨厌鸡蛋淡而无味的口感和干瘪瘪的蛋黄，试着在上面浇上一勺生抽吧，立刻就让口感变了个样，这样弄出来的鸡蛋，我家小朋友一口气能吃好几个呢。

　　【秘制开胃 萝卜干】

　　千万不要小看这个不起眼的萝卜干，它是我老公最爱的一道菜，没有之一。

　　不论春夏秋冬，早餐桌上只要有这一小碟萝卜干，你就是给他一盘猪食，他也能吃得香！

　　不是他有多么的喜欢吃萝卜，而是。。。

　　我妈做的这个萝卜干，真的真的太好吃了。

　　做法简单哦，值得试试——

　　食材：萝卜2000克 剁辣椒几勺 盐适量

　　过程：

　　1、萝卜洗干净，去掉根须后切成两半，再切断，每一块都切成底部相连的连刀快。

　　2、将所有的萝卜块都切好，放在大盆里，将盐倒在上面，拌均匀，腌制一个晚上

　　3、将腌制好的萝卜放在太阳下晒至微微干，烧开一锅水，将萝卜条放在开水锅里汆烫一两分钟（我为了节省，同时还汆烫了一些萝卜菜叶子）捞出来，晾至表面看不到水珠即可，将处理好的萝卜条切碎

　　4、放盐和剁辣椒，拌匀即可（稍微加点橄榄油味道更好哦！），放在密封的容器里，随吃随取，做一次，能吃上一个星期。

　　每天吃点坚果，对大脑好，尤其是上班族和上学的孩子，不要吃太多，两三个就行。

　　【哈密瓜】

　　春天来了气候升高，早餐桌上， 增添了水果，都说上午水果是金，下午是银，晚上是铜，孩子上午没时间吃水果，那么，早上能吃尽量吃吧。

　　我家的早餐，其实都比较随意，家里有什么就做什么，好在孩子和老公都不挑食，都说早晨要吃得像皇帝，其实并不是要吃什么大鱼大肉，只要品种稍微丰富点，营养全面，就是非常不错的早餐了哈，今天的早餐，大家喜欢吗？欢迎点评一下哦。你今天吃了什么早餐呢？也欢迎在评论区分享。