每天早上一个鸡蛋是很多人的习惯，对于上班族来说，也是家常便饭了，鸡蛋的做法简单，吃法也很多，最重要的是营养丰富，作为一个世界各地都有，传承已久的食材，不同的地方都有不同的吃法，不管是煎、煮还是炒，不同的做法，搭配不同的食材，味道都不一样，最近网上又开始流行了鸡蛋的新吃法了。

　　之前很火的鸡蛋吃法大家应该都知道，那就是蛋包饭，这是从日本开始流行的吃法，当地人作为主食的吃法，虽然食材简单，但是做起来还是很难的，想要把鸡蛋做成椭圆形要颠勺的技术好，还要做到中间半熟的状态，对火候的处理也要很熟练，所以有网友就想出了蛋包饭的简单做法。

　　都知道蛋包饭的鸡蛋是半熟的，所以要用无菌鸡蛋，所以才会比较贵，很多人都不知道这道菜值钱的在哪里，其实就在于鸡蛋的不同，再加上一个网红效应吧，我们就来看看这最近的网红鸡蛋吃法，到底是怎么做的，其实就只需要一双筷子就可以了，不需要什么颠勺技术。

　　把鸡蛋倒到不粘锅中，一定要用最小火，在底部开始成型之后，用筷子从两边开始向中间开始夹，到中间位置之后，不要夹的太紧了，然后朝一个方向开始转，有点像搅面一样，一边卷一边转动锅，让蛋液慢慢变熟，最后等到锅里的鸡蛋没有明显的流动性液体之后，就放到事先准备好的米饭上面。

　　最后可以看到一个螺旋状的鸡蛋，上面的蛋液还是半熟的，是浆状的，这就是最近在餐厅里比较流行的网红蛋包饭，自己在家也可以做出来，不过最好要买无菌蛋，毕竟蛋液还没有全熟，其实无菌蛋生吃并没有大家想象中的那么难吃，也没有什么腥味，甚至有点甜味，这样一份早餐在国外也是一顿米其林早餐了，感兴趣的可以自己做，生活总是需要一些仪式感的。

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