河南的名酒有杜康酒（酒祖）、宝丰酒、宋河粮液、仰韶酒，张弓酒、赊店老酒、鹿邑大曲等等，但要说全国闻名的，河南还真找不出来这样的酒，比如：贵州茅台，泸州老窖（国窖1573），衡水老白干，北京二锅头等。

杜康酒是中国最古老的历史名酒，因杜康始造而得名，距今已有数千年的历史。历史记载：杜康牧羊于空桑涧（今汝阳县杜康村），「余粥弃于桑，郁积成香，竟有奇味，杜康尝而甘美，遂得酿酒之秘」，从此以酿酒为业。杜康被周平王封为「酒仙」，杜康酒被封为「宫廷御酒」。

历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗牛。魏武帝曹操赋诗：「慨当以慷，忧思难忘；何以解忧？惟有杜康」—(《短歌行》) ；诗圣杜甫云：「杜康频劳劝，张梨不外求」；词豪苏轼留下醉语：「如今东坡宝，不立杜康祀」；「竹林七贤」之一的诗人阮籍「不乐仕宦，惟重杜康」。听说步兵校尉衙门藏有杜康三百斛，便辞官而去。然而，后来这种流芳千古的美酒，早已销声匿迹，连它的酿造方法也失传。

本人是在河南洛阳上的大学，我们洛阳师范学员商学院的老师还专门组织我们班的学生去河南汝阳附近的生产基地参观过，也给爷爷和爸爸买过两瓶，确实挺好喝的，但在全国范围内名气不大，除了河南省很少听到有人说起，顶多底大家平时闲的蛋疼随口而说的：何以解忧，唯有杜康。虽然杜康在历史上很有名气，但杜康酒却未能像茅台，国窖这样走向全国乃至世界，实在可惜！