台北南京复兴)YAYOI弥生轩-各式日式料理一网打尽，CP值超高超满足，白饭会闪闪发光？

说到日本料理，不知道大家都想到什么料理？

寿司？生鱼片？炸猪排？天妇罗？乌龙面？但往往可能只能到某一种专门店吃某一种特定日式料理，露易丝今天推荐一家，在这各式日式料理都能吃得到！

YAYOI弥生轩，来自日本的日本定食餐厅，在日本可是有300多分店，目前台北有10家店，而今天露易丝拜访的复兴南京店，位于南京复兴站5号出口走路约3分钟。

◎何谓定食？

定食包括米饭、汤汁、被称作香物的腌渍物，以及由肉、鱼、蔬菜等构成的菜肴，在日本中定食是日本人最典型的饮食型态。

● 店内环境

打开大门，以浅色木头基底配著暖色的黄光，正中午的艳阳穿头玻璃窗照透进来，整个环境呈现简单明亮、很舒适的气氛。走廊不会过于拥挤，引人注目的就是桌上每一台的IPAD！

● 店内环境

走下B1，这边主要是以大桌为主，大部分为4-6人桌，记得来前建议打电话先订位，露易丝平日中午来，这边也被预约满满呢><

● 点餐

有别于一般餐厅，YAYOI显得很阔气？哀呀不是啦~是让点餐更方便，来回左右滑动就能点餐，除了中文介面还有提供英日版本。点餐其实很简单，点选您想要的餐点，确认数量、是否加点后，按下确定即可。如果还是不清楚操作，YAYOI服务生也会很亲切来协助。

● Menu

说到YAYOI的餐点，真的超多种类，你想得到的日本料理几乎应有尽有，除了IPAD可看菜单外，YAYOI也有提供纸本菜单，露易丝于文末提供完整菜单。整体价位介于$220-420，菜单上写的很详细，顺带一提，YAYOI的白饭和渍物免费无限续喔！

● 豪华煮定食 $320

里头包含炸猪排(大里肌肉)、炸虾、牛肉上面淋上鸡蛋一起煮。

一个定食，三个愿望同时满足，就是牛丼饭配上炸虾和炸猪排，还有味增汤、渍物，而副菜则是迷你什锦豆腐。

● 豪华煮定食 $320

CP值真的挺高，酱汁调制甜偏咸些，有点像是寿喜烧的味道。蛋香和酱汁融合恰恰好、很好下饭。而肉类方面，露易丝给予中上评价，先来谈谈炸虾，面皮裹衣不会过于浮夸而失去虾子鲜味，算是很道地的炸虾。猪排使用里肌肉，外皮因酱汁而显得微软，猪排拥有一定厚度、里头不干柴还微微带点酱汁的咸香。最后是牛肉，跟猪排和炸虾放在一起好像没有那么凸显特色，幸好酱汁扳回一城，肉质不带筋很好咀嚼。

● 迷你什锦豆腐

吃点重口味后，总是需要点清淡的mix~

YAYOI的迷你什锦豆腐，酱汁是属于浓稠的，淋在白饭中其实也挺不错的，豆腐很嫩、很爽口。

● 渍物

→可免费无限续

建议可以在饭前吃开胃，吃起来像是榨菜，比台式的榨菜来的清淡些。

● 味增汤

和一般日式料理店的味增汤不太一样？

里头有豆皮和菠菜，汤头是带点咸的口感，喝起来不腻口，有别于一般味增汤，露易丝其实挺喜欢加菠菜这款！

● 白饭

闪闪发光的米饭！！

在日本定食中，其实米饭才是真正的主角，不论是搭配哪种菜，都是为了让米饭吃起来更香，也因为米饭，定食才够完整。YAYOI的白饭，露易丝不得不大力称赞，坚持使用日本米-金芽米，米心是Q弹的，整体口感算是偏软，对于戴牙套的露易丝完全正中心怀~

● 南蛮炸鸡定食 $280

台日人气料理之一！但大家会不会好奇南蛮料理怎么会出现在这？

菜单上旁有解释到，其实南蛮炸鸡这道料理来自九州宫崎县，而它好吃的秘诀就在塔塔酱！

● 南蛮炸鸡定食 $280

女生可能会蛮爱这款料理，旁边有沙拉比较不会罪恶感？

YAYOI使用去骨鸡腿肉，旁边淋上特制的塔塔酱。虽然第一眼看到塔塔酱觉得不以为意，尝一小口会让人眼睛一亮，里头还有鸡蛋丁，口感酸甜感觉很清爽，尤其配上炸物能解腻之外，甜甜感觉很得喜爱，鸡肉本身软嫩又很多汁，炸皮不会太厚重，不论单吃或是搭配旁边沙拉吃也很不错。至于旁边沙拉，生菜使用萝美生菜配上胡麻酱，有别于一般日式料理炸物旁总是搭配高丽菜丝，露易丝比较喜欢这样生菜搭配。