台中美食~羽笠食事处石川春之味觉套餐抢先尝鲜 3/26~4/6限量提供预约制日本石川県职人与羽笠携手合作推出的石川美食

羽笠的春之味觉石川美食季3/26即将开跑，羽笠老板到日本石川県参访当地渔场及农业生产，深受当地这些认真的职人所感动，于是与日本石川县农林水产生产合作推出了石川春之味觉套餐，每餐期限量供应10份，采预约订优先，食材若售完活动也会提前结束，限量美食是残酷的，喜欢日本美食的朋友走过路过千万不能错过，今天就抢先替大家先来品尝一下

店家资讯：『 羽笠食事处 』

店家地址：台中市西区精诚路306号(精诚路&精诚二十街口)

店家电话：04-23232366

营业时间：11:30~14:00 17:30~22:00

店家粉丝团：羽笠食事处 FB

说到日本石川县大家会想到的是什么？小京都金泽市？百万石祭？能登半岛还是加贺温泉乡？这些地方我都还没去过，希望我的许愿池蟹老板有一天能带我去石川旅行，当然，我也会继续穿和服100次的XDDD

美食也是北陆的一大重点，虽然没去过石川县，但石川县的美食可是听说了不少，跟手差不多粗的加贺莲藕、肥美的五郎岛金时(地瓜)、脂膏丰腴的𫚕鱼、甜到不行的甜虾，还有我很爱的香箱蟹

之前还自己买了香箱蟹回来做香箱蟹寿司和香箱蟹子奶油起士海胆的义大利面，只有11月上旬到1月上旬才有的限定美味，虽然没去过石川，但我可是很会享受石川美食呢XDDD

自己越讲都越想去石川县旅行了

看看今天万头窜动人都要满出来的羽笠，价格经济实惠，口味也好吃，难怪会是小花跟黄狗的最爱

小花表示:认识我们的好友都知道「羽笠」是我们的爱店，不管是生日、纪念日或是我们推荐给外地来的好友来「羽笠」用餐都没有漏气过

黄狗表示:羽笠一直是我想吃日本料理时的首选~每次试过别家都会后悔我怎么没去羽笠吃

这次羽笠跟日本石川县合作推出了石川春之味觉套餐，也让我们见识到日本人做事的谨慎跟细心，透过他们精彩的介绍，就好像跟著他们去了一趟石川县美食文化之旅，肚子吃的饱饱的，心灵也是丰收而满足的

干杯~赶快来看看我们今天吃了什么好料

第一道，很有春天花园气氛的莲根鸡肉筑前煮，用的食材就是石川县的加贺莲藕，里头除了莲藕还有鸡肉、蒟蒻、香菇等等，筑前煮在日本是很常见的一道家庭式料理，其实在很多日剧里头都能看到他的踪影，每个日本妈妈也都会煮，利用当季的根茎类、蔬菜与鸡肉或猪肉一同炖煮，汤汁都被吸收到蔬菜之中，有著蔬菜本身的甜美

比起其他日本产的莲藕，加贺莲藕肉质更加肥厚，因为淀粉含量比较多所以吃起来好像比较有黏性，口感更是紧实松脆，也特别甜，真的跟我们台湾的莲藕感觉很不一样，莲藕常用于日本的吉祥年菜料理，因为切片的莲藕有一个个小洞，就象征著看见未来的一片光明，非常有好彩头，这样说来我们的蜜莲藕糯米竟然将洞口给塞住，那不就前途一片黑暗了XDDD

可别小看这个加贺莲藕，小道消息指出一斤就要七百多元了