葡萄酒有几种（搭配）喝法？

——论生活中葡萄酒的饮用习惯及方式

一般情况还是沿用传统喝法：红酒配红肉，白酒配白肉，甜酒配甜品

红酒本身有点涩味，搭配牛羊肉，可以起到更好的去腥解腻效果。

甜酒本身甜味偏重，所以配上甜品最佳搭档。

但是，但是如果你想甜品配红酒，可能一口甜品下肚，又一口红酒，很容觉得非常涩，难以入口。

没有对比就没有伤害啊。

希望你能喜欢我的回答，加以在实际生活中用上。

大胡子：干红葡萄酒怎么喝（附清单攻略）?

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「红酒配红肉，白酒配白肉」的搭配规则引自国外，更多的也是适用于国外。在国内，因为中国几千年的美食流传文化，烹调技艺各具特色,菜肴风味也各有千秋。不管是从调味酱汁的种类还是烹饪方法都比西方的烹饪方式多，也就注定了我们的餐酒搭配「红酒不一定配红肉，白酒也不一定配白肉」的规则。一只鸭，做成烤鸭,各种香料、甜面酱的风味决定我们要搭配一款辛香料风格，带有烟熏风味的甜美的红葡萄酒。如果做成清淡的老火鸭汤，就需要搭配一款轻微过桶、口感稍浓郁的白葡萄酒。

所以，餐酒搭配是侍酒师工作非常重要的一个环节，你要了解所有的西餐食材，中餐食材，烹饪方法，口感，以至于能够让餐与酒更好的去融合

理论上有餐配酒的说法

看你是以酒为主还是以餐为主

海鲜配白酒

肉类配红酒是一个大致的轮廓

但是中式菜点往往一桌子菜各种风味都有

要一款酒和每个菜都能搭配

也是困难的

除非半干浓郁风格的桃红

或是起泡酒

这个问题还是本身就不够准确。。。葡萄酒在西方的饮食习惯里就是要餐酒搭配的，什么样的菜配什么样的酒，主要的原则是相得益彰，色香味上的和谐。当然像一些酸度高的起泡酒白葡萄酒作为餐前酒的时候可以净饮不搭配任何食物。另外一些品质不是特别好的葡萄酒可以做热红酒啊，配水果进去做成鸡尾酒啊等等

「饮用葡萄酒最佳方式应该是，将葡萄酒带到合适的温度，先行打开葡萄酒并导入醒酒器完成醒酒步骤，选择完美的葡萄酒杯，通过摇杯让葡萄酒沉淀并引出香气，在细细品尝葡萄酒带来的不同风格的味道。