晚上老睡不好觉,据说睡前喝杯红酒助眠,求推荐好喝点的红酒 ,就酱


首先喝红酒来助眠你是想把自己喝醉了然后睡著吗?身体问题还是建议去医院看而不是用土方。

至于说好喝的红酒,这个基于每个人的口味需求可能有上万种答案。


酒好不好喝和每一个人的感觉有关,所以可以有无数的答案。


想睡前喝杯红酒的话,一次不要喝太多,大概150ml左右,就是正常红酒杯大概三分之一杯的量。一瓶750ml的差不多喝一周。一次喝太多,反而睡不好。

推荐几款适应面比较广的,特别是对入门者很友好的红酒吧:

1、「等候」半甜红 Callia Esperado

对「等候」这个系列,店里的老杯友们已经很熟悉了,长期雄踞热销榜前三。

「等候」半甜红(红标),西拉|马尔贝克 混酿
阿根廷进口红酒 等候半甜型葡萄酒柔顺不涩 约会浪漫表白杯中时光?

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这个系列受欢迎的主要原因有两个,一是全系列都是半甜口感,很容易入口。

第二个原因更关键,就是整个系列都有那种新鲜、浓郁的果香

「等候」系列的葡萄,全部种植在一个叫「图伦山谷」的产区,这个产区是一个半沙漠地带,非常类似于中国的新疆。

它的日照时间特别特别长,所以这里葡萄的成熟度就比其他地区更高,用来酿酒的时候那种果汁感、多汁感就更强,果汁浓郁度更高

图伦山谷葡萄园实拍,等候系列的葡萄就来自这里

然后等葡萄成熟之后,酒庄还不马上采摘,会让葡萄在枝头多留一段时间,类似于枝头风干的效果。

这种工艺叫「晚收」,就是晚采收的意思,这种工艺会进一步提高葡萄的浓郁度

等候半甜白,用芳香葡萄「特浓情」酿造

所以整个「等候」系列,实际上是用了一个更专业、更高成本的方式,酿了一个入门系列的酒

它的性价比高也就不奇怪了。

别看是入门级的酒,每一款都有严格的专业酿酒参数:

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小红书上有好多人喜欢它:

还有一点一定要说一下,就是等候是可以陈年的,好多人都不知道,我的酒柜里面到现在还放著三年前的等候。当它陈放到第2、3年的时候,它会演化出新一层的这种更复杂的香气。

如果你是刚入门的杯友,你就选新鲜年份的,去体会它那种新鲜的纯净的果香。如果你是开始对品种特性感兴趣的杯友,可以留个几瓶放个两三年之后再开瓶,去体会它那种新演化出来的更复杂的香气,对于瓶入门酒来说,能做到这点我觉得还是挺了不起的。

2、「大神」(魔西)马尔贝克干红 Signos Malbec

这是一瓶纯马尔贝克单酿的酒。我经常说阿根廷的马尔贝克性价比非常高(请参见专栏文章:《喜欢马尔贝克的杯友请进》),在百元价位上就能够做到,既能把品种特性做的非常典型又能够具备相当的品质,这个完全就是在说萨满紫标这瓶酒。

这瓶酒开瓶如果一次没喝完,你把它塞起来放到个三四天再喝,几乎感觉不到口感的下降,甚至在第二三天的时候,你再喝的话口感可能还略有上升,因为它会出现一些第一天那种更复杂的香气了。

萨满的紫标充分代表了一瓶在百元价位上高品质的马尔贝克的水准

阿根廷新概念红酒 马尔贝克干红葡萄酒 浓郁醇厚 聚餐话题酒

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3、Laughing Bird,欢笑鸟西拉(干红,口粮酒),澳大利亚

浓郁的黑樱桃香气,还有香草、巧克力香气,入口柔和、丝滑,还有讨喜的回甘。

不需要醒酒,开瓶即饮。

价格平易近人,属于常备的口粮酒。

天猫购买链接:

澳大利亚红酒 欢笑鸟西拉干红葡萄酒 越喝越欢快的澳洲餐酒?

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这是晚上在家里的小阳台上喝酒,喝的晕乎乎的,看酒标上的鸟越看越好玩儿,就随手拍了一张。

4、Sansilvestro风干巴贝拉干红

我真是特别喜欢这支酒,「巴贝拉」这种葡萄最大的特色是具有清新纯净的樱桃果香,经过风干工艺后,这种果香被浓缩成了新鲜果酱的味道。

风干巴贝拉最佳饮用温度在18到20度

记得第一次尝到这支酒,是从冰桶里拿出来的,印象最深的是新鲜的树莓和草莓的果香,十分纯净,而且因为经过了风干工艺,入口微微甜的感觉。像在吃新鲜的果酱一样。(这支酒详细的品鉴和配餐笔记,请看《浓郁得像闻一瓶果酱 | 风干巴贝拉 品鉴与配餐笔记》)

在杯中过了十几分钟之后,出现香草冰淇淋的香味,就是香草和奶油混合在一起的香味。

还没到晚饭时间,肚子也不饿,就先点了一盘沙拉。没想到这盘沙拉(确切的说是沙拉里的乳酪球)成了当天最大的惊喜。

乳酪球,这顿饭我的最爱

叉起一个乳酪球,放在一片面包上整个抹开,咬一大口,浓郁的奶香充满口腔,再喝一口充满果香和香草冰淇淋味的风干巴贝拉,几种味道在口腔里融合在一起十分和谐。咽下去之后,嘴里的果香还要持续一段时间

把一整个乳酪球抹开在面包上,超过瘾

单独吃乳酪球就很好吃,但配上风干巴贝拉葡萄酒好吃度绝对乘2

两杯酒下肚之后,胃口打开了,五六个乳酪球吃完了还不过瘾,想吃肉了。

这里的招牌菜基本是德国最传统的几样东西:德式烤猪后肘、各种德国香肠。

猪肘皮烤得脆脆的,吃起来还行。其实水平已经相当地道了,但因为陈老师做的冰糖肘子太好吃了,在我心中给猪肘立起了难以逾越的标杆,所以这个口碑第一的德式烤猪后肘也只能归入「还行」了。

这里主要说酒,探店的过程就不展开了,有兴趣可以去看我的专栏文章《我到申德勒去吃肉》。

现在这款酒换成红标了,不过只是外观变化,酒是一样的。

天猫链接:

义大利红酒 采用Amarone阿玛罗尼工艺西西里岛黑珍珠风乾红葡萄酒?

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几款风干工艺的酒放在了同一个链接,这款酒风干巴贝拉对应的SKU如图:

5、Finca Las Moras Black Label, 黑莓酒庄黑牌马尔贝克干红,阿根廷

用的是阿根廷特色的「马尔贝克」葡萄。浓郁的巧克力、成熟的李子的香气,咽下后嘴里还有很长的余味。

这支酒是我们小酒会上最受欢迎的一支干红,每次开这瓶酒都是最先被喝光的。

随手截一个评价:

杯中时光天猫店,真实顾客评价

天猫链接:

杯中时光原瓶进口红酒阿根廷经典黑牌马尔贝克干红葡萄酒香浓礼品-tmall.com天猫?

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八年前辞去KPMG审计师工作,创立「杯中时光」,目前是天猫评分最高的红酒店之一。爱交朋友,不管懂不懂葡萄酒,只要喜欢,随时欢迎来一起喝喝小酒,扯扯人生

天猫店:杯中时光酒类专营店

微信订阅号:time_in_wine

助理「杯小助」微信号:timeinwine

知乎专栏一:杯中时光的故事

知乎专栏二:杯中时光 | 选酒指南


试试波特酒吧,度数高,我觉得比较助眠

葡萄牙进口的茶色波特酒,19.5度,自己感觉喝起来不是很冲。口感甜甜的,是咖啡呀、焦糖、巧克力和肉桂的味道。

开瓶后还可以保存一个月,睡前一小杯,慢慢喝,嗯不让放图片我放名字吧,可以参考哦

(葡萄牙进口科普克茶色波特甜红葡萄酒 女士晚安酒小瓶装 芹芹酒铺)


欧克,s我呗


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