葡萄酒的陈年是什么意思？如何判断是否过桶？醒酒时间如何判定？
例子：我2021年买了一瓶洛神山庄赤霞珠干红葡萄酒，采摘年份是2016年，装瓶日期是2017年。
1.这瓶葡萄酒已陈年了多久？如何计算？
2.这瓶酒酿造是是否过了木桶？
3.喝之前是否需要醒酒？醒多久？瓶醒还是醒酒器？
（长文干货预警）葡萄酒年份按采收的年份算，所以是2016
网上查查有没有过桶就知道了，这种大批量流通酒，价位低于100过桶的基本少的可怜
洛神没有陈年价值，早喝比晚喝好，最好这样喝
葡萄酒陈年
指将葡萄酒置于阴暗凉爽、湿度适宜的地方进行长时间储存，葡萄酒内化合物随著时间缓慢氧化的一个过程。注意，世界上大多数葡萄酒都不适合长时间久放，能放多久很大程度由酒本身的品质决定。影响葡萄酒陈年潜力的因素很多，其中影响最大的有酒中的酸、单宁、糖以及有机化合物的含量。
如何判断是否过桶
1.查酒的信息，或者问卖酒的人，过没过桶酒庄都有记录
2.如果第一种方法行不通，可以试试闻下里面有没有二类香气（椰子、咖啡、香草、雪松、香料等），二类香气很多是酿造用桶的时候从桶里吸收的。新桶陈酿，香气明显些，旧桶就隐晦的多，或者没什么味道都正常
3.适当关联是否有进行过苹果酸-乳酸发酵（MLF），这是一个把酒里苹果酸通过乳酸菌发酵，转化成乳酸，并赋予葡萄酒类似奶油、黄油、酸奶等气味的过程。苹果酸-乳酸发酵一般在橡木桶里进行，可以借此判断是否过桶
醒酒时间如何判定
葡萄酒，6分原料，2分酿造，2分贮存，这几个因素对葡萄酒氧化的情况有重大影响，没开瓶你不可能判断出葡萄酒的状态。尤其是储存环节，如果环境太差，容易氧化过快，未老先衰，反之氧化过慢，酒就会像没长大的孩子。醒酒建议开瓶倒一些在酒杯里，隔几分钟喝一口，观察香气变化（就像香水挥发，香气挥发也有先后层次），如果觉得酒越来越好喝，那就是酒没到最好的状态，等到你觉得酒开始没那么好喝了，就是醒酒醒过了，然后你可以回过头来喝瓶里的酒了，找到刚才最好喝那个点，就是酒的最佳状态，最佳醒酒时间。需要注意的是，这个醒酒时间是动态的，因为氧化环境也一直在变化，瓶里酒越少，氧化越快，反之氧化越慢，所以醒酒时间其实是一个伪命题。最主要的是，你要知道什么时候是酒最佳的状态。
1.这瓶葡萄酒已陈年了多久？如何计算？
2.这瓶酒酿造是是否过了木桶？
3.喝之前是否需要醒酒？醒多久？瓶醒还是醒酒器？
如果是奔富洛神的话，这三个问题的回答如下，
- 装瓶以后陈年4年。这款酒属于快喝型葡萄酒，不适合瓶中陈年，一般建议上市以后1-2年内喝掉。所以4年，酒色已经fade，口感也失去新鲜口感。
- 这款酒没有经过木桶，酒的价钱不够进橡木桶。有可能会用橡木条，橡木块浸泡，提供橡木桶带来的口感。
- 喝之前，不需要醒酒，没有这个必要。
1、首先洛神山庄的酒虽然知名度可以，但是价格品质都是偏低的。几十块钱的酒不太好谈陈年，而且2016年的酒现在早就不好喝了。
2、这酒能做好新鲜果味已实属不易，过桶是不太可能的，一是成本问题，二是主打的新鲜果味可能会因过桶压住。
3、无需醒酒，尤其你这个年份，趁早喝完。
1，陈年时间按酿造好开始算，一个概念是酿造完后橡木桶陈年，并未装瓶。一个是装瓶后酒庄内瓶中陈年。还有一个是买回家在你家里陈年。你这款酒完全没有陈年价值。现在喝反而可能老了。
2，怎样看过没过桶，这个要结合产区法规，酒庄方法，以及你买这个酒花了多少钱。
3，醒酒这个问题没有太好的答案，是经验活，醒酒就是把沉睡中的酒叫醒。你这个酒完全不需要醒酒。
非常简单就是直接问销售是否葡萄酒过橡木桶几年，用的什么桶，或者一般买卖时候都可以看到标识体现的。
有长期喝开酒更容易通过嗅觉识别，闻起来有股烟熏味，比较复杂香气。
我坦诚的说，我酗酒。就是每天都会喝点。自己在家也会喝瓶红酒。
我有痛风病史，但十年未曾在犯过，至今。
从我工作开始，到是能支撑我喝酒的开销。但，我喝的红酒，都是正规店里买的口粮级别的红酒。
所以，是否过桶，醒酒时间等，我也不懂。
推荐阅读：
