如何调出速食面调味包的味道?
比如:红油泼面的调味包。在家里可以配成及时实用的小包包吗?
粉包三连:味精 鸡精 盐
酱包三连:豆瓣酱 面条鲜 盐
菜包三连:干菜碎 干萝北碎 假牛肉碎
哎?被邀了?好吧,硬著头皮答一下吧。(其实没怎么做过的。)
下面或者拌面油脂丰富才好吃吧…那就1.五花肉切丁丁,油放多点(用多点的油封住也比较好保存)炒…加点盐,炒,加姜,炒,加大量大葱,炒。加少许五香粉,一点糖炒。总之肉肉炒干点,大葱炒到看不到。这是关键哦,肉炒不干最后成品怎么弄都有股生肉味。能吃洋葱放洋葱也行。
2. 炒到肉肉都变棕色,有点焦。就可以加豆瓣酱。炒出红油。这时可以尝一下,咸了就加糖。相信我,这是拯救齁咸失败菜品的小诀窍。然后看看油够不够,不够再加呗,生的也行。只要不是豆油,其实不怎么尝的出来。再炒炒…3. 最后,如果实在迷恋速食面的味道,你知道超市里买的那种带调料包的紫菜吧?挑自己喜欢的口味,把调料加进去。注意随时尝尝菜品,那玩意好咸的。 4.盛到可以密封的容器里,OK了。以上…配料包不都有配方表吗,根据配方表中的原料,就能配出来了,需要做的不过是简单的调试配比了...当然这一切的前提是你需要准备很多原料靠,包括各种添加剂
每次泡速食面不要用完所有的粉包 留一点
那估计你得花点功夫 或者建个厂 要不然成本太高了
_(:_」∠)_ 只要技术好。不用怕味道。
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