大学学什么专业比较有利于以后当厨师？
千万别，这个职业在中国是最没谱的职业，要前途没前途，要钱没钱。
老铁啊，什么职业都有顶尖的，毕竟戈登拉姆齐，吉米，白叔那些都是极少数，更多的是千千万万一天干16个钟，那些一天一百块工资的厨子，千万别抬杠，少说那些一个月几百万美金的大厨，你想想是屌丝多还是高富帅多。
这一行，算了吧，真的。
我的亲身经历告诉你，我在深圳一个豪华五星级酒店里做个commis，一天16个钟，没有加班费，有一天我在开放式厨房里做早餐，有个谷歌的码农跟我吐槽每天以咖啡度日，加班赶进度，比在加州的时候还惨。看我每天也很拚命的样子，比他还猛，他问我工资多少，我说不到400美金，他震惊了。我反问他工资多少，好样的，一天三百美金，还不算加班，福利直接拉满。他一直说我太傻，傻到家，问我图什么，我只是笑著说和我一样的还有一百多个，他笑了笑，摇了摇头。
谷歌小伙挺好的人，上回我主厨骂我，他在旁边听到了帮我解围（在中国服务业没人会得罪外国财神爷，反而会把戾气撒给自己人）我也会教他中文，他也会帮我点忙，虽然无济于事。
我算是幸运的了，我本人有学过英语，没事都会在旁边听谷歌小伙们用正宗美式英语聊天，大佬们谈点生意，学点东西，长点见识。
但是我该穿小鞋的还是得穿，被找茬的还是要，这一行没有说本职工作这一概念，也没有专业技术培训，光看戈登拉姆齐做菜视频有个屁用，没自己体验过，别人做个羊排刚刚好三成熟，你连羊排都不会切。我所有的东西全是自己偷学，别人还留一手，2020年了，依然这样。畸形的行业，大哥直接和小弟说，我不会教你任何东西，但是你依然要做好工作，你们来这里每时每刻准备偷学，给我开多少钱工资啊？
在学校里学的技术培训到了外面餐厅就是个屁，专业知识要有，但技术，手感，肌肉记忆必须要自己动手才会的。而这些恰恰是我的无奈，国内百分之九十九的大哥都明白教会徒弟饿死师傅，这是个恶性循环。
就算你真正有了所有技术，知识，最重要的一点是大部分厨房里大哥姓陈，其他人就不能姓王，为什么？都是一个村里的亲戚，谁会和一个外乡人做搭档啊！当然这只是大部分中餐的现象。西餐更惨，大多数主厨副厨都是请老外，大多无脑，固执，洋垃圾，吃苦受累的还是你。你看看，老外主厨在中国餐厅里随便找个一桌漂亮姑娘搭个讪，引来尖叫，中国人可以吗，人家只会说你傻~~
老铁，冷静点吧！
烹饪与营养教育
本科学校有扬大烹旅
一本 四川烹饪旅游学校
二本 哈尔滨那里好像也有类似的专业学校
往下就是不计其数的专科
你如果上了本科烹饪专业，出来除了走技术流当行政总厨的大部分都是做酒店后勤，技校老师了，或者才餐饮自主创业。
谁还会去苦巴巴地在厨房里累死累活。
劝人学厨，天打雷劈
千万别想著做厨师，早点找其他出路吧
啥也不用学，真想学去新东方学食品雕刻，糖艺，糕点，不要学其他的，翻锅什么的一点用也没有
你可以把厨艺当成爱好但是不能把厨艺当成以后闯荡社会的饭碗
我为什么这样说，拿我做个简单的例子十五岁学中餐烹调专业十七岁毕业（雕刻冷盘热菜面点营养菜式搭配）都学同年起到某五星酒店实习三个月刚好赶上过年期间见识了厨房底层人员的劳苦（不管你那个学校毕业的任何酒店都不会让你直接上灶）16年回到本地在某酒楼从事水台砧板荷台事务（我以前的回答有写过这一段的经历有兴趣的可以去看看
酒店管理。
想当厨师就去专业学校学啊
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