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因为茶叶和茶都是有机物。

有机物接触空气后会与空气中的氧气发生反应，也就是「氧化」。氧化后有机物会被分解，然后味道就变了，也就是「变质」。

如果茶味道变了，喝了还有什么意思？

茶不是因为过夜了才不能喝，而是因为久置。

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不是过夜的茶不能喝，是放太久的（开水冲的）茶不好喝。老话里说的「不喝过夜茶水」是因为以前蚊虫鼠蚁多，防虫措施不像现在好，夜里大家都睡了万一有毒虫或者脏虫子掉进去再爬走是看不到的，为了健康著想过夜的茶水不喝。

现在新兴起的「冷泡茶」或者「冷萃茶」放置时间也有一个晚上，但是很好喝～

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有些存放条件不好的话，茶水容易变质，或者一晚上谁知道有没有老鼠蟑螂爬过呢？卫生条件不好的地方，还是别轻易喝随便放了一晚上的水，跟茶叶没关系。

就好比去印度，别喝自来水，连瓶装水也别喝印度本地的，要喝进口的。

密封完好的瓶装水，放十天半个月也随便喝呀，现在有些冷泡茶就直接往里面放一撮茶叶。再密封几个小时之后来喝。也是干净安全的。

这件事跟茶叶无关，就是看饮用水是否安全洁净密封完好。

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蝎虎遗精

蝎虎便是守宫，刘饴轩曾经说过，蝎虎所遗之精有剧毒，人如果误食，绝对不能触碰到水，不然的话哪怕有一滴水滴在身上，人立马会变成一滩血水。

过去在江南有个妇人，她的两个儿子在私塾读书，一天读完书回家，妇人给儿子做了干冬菜蒸肉吃，当时正值夏日，天气炎热，两个儿子吃完饭后便去洗浴，然过了好久都没出来，妇人感觉很奇怪，于是就进屋看看什么情况，这一看将他吓得魂飞魄散，只见洗浴的木桶里全是血水，两个儿子的骨肉都销化了，妇人很是惊骇，不知道这是怎么回事。后来怀疑给儿子吃的干菜蒸肉有问题，于是就检查装干菜的坛子，见里面竟有两个蝎虎交尾，遗精在了干菜上，这才明白儿子化为血水的真相，不想这蝎虎的精毒竟然如此厉害。《遵生书》中说，夏天的时候，过夜的茶水就不能再喝了，因为蝎虎性淫，遇到水便会交尾，怕遗精在茶水里。

作者：蓬莱夜话

链接：https://www.zhihu.com/question/49250531/answer/691563695来源：知乎

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一杯茶可以冲几次，今天泡茶明天喝，茶水凉了不好喝，茶汁也一次性放出，香气也没有，口感也不行。

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饭菜也不知道白天晚上，为啥懂养生的人就不吃剩菜呢

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我认为普洱茶就可以过夜喝。而且别有一番滋味。

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