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是要水煮蛋还是水蒸蛋？答案都两极化了……

水煮蛋，冷水下锅，热水容易使蛋壳裂开，这样的鸡蛋歪瓜裂枣的不美观。

水蒸蛋的话，看你的锅底是平面还是弧面。可以用家里的小碗作为蒸架，上面在放水蒸蛋的碗。（勤劳智慧的劳动人民~）

水尝试少次多放，水太多碗容易飘起来。

再分享一个小诀窍：鸡蛋用筛子过滤后，蛋液更加顺滑，没有气孔。

电饭煲的温度适中恒定，耗时间较长，比其他锅具大火蒸煮的效果要好看。

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没有蒸笼，仅用电饭煲就可以蒸出滑嫩的蛋羹。

将新鲜鸡蛋打到碗中，加入适量盐、葱花，然后加入适量温开水（一个鸡蛋约150-200 mL水，基本上普通的碗里放两个鸡蛋，水加至快满就可以），用保鲜膜盖住。

在电饭锅内放入冷水，将碗放入，水位于碗半高左右。

盖上盖子，按下煮饭键就可以啦，基本十五分钟就可以吃了。

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可以，在电饭煲里少加点水，包子放在上面，蒸个10分钟不垫包的底部会潮湿湿,

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冷水，三到五分钟，根据个人口感了

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据说可以用厨房用纸，就是厚实一点，吸水多一点的纸，打湿，铺在电饭锅里，煮饭放，跳过来就熟了。我没试过哈。千万！千万！！不要把生鸡蛋丢到微波炉加热，哪怕煮熟了，哪怕剥了壳都不要，不要问我为什么。。。

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当然冷水啊，热水鸡蛋会裂口，

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