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是要水煮蛋還是水蒸蛋？答案都兩極化了……

水煮蛋，冷水下鍋，熱水容易使蛋殼裂開，這樣的雞蛋歪瓜裂棗的不美觀。

水蒸蛋的話，看你的鍋底是平面還是弧面。可以用家裡的小碗作為蒸架，上面在放水蒸蛋的碗。（勤勞智慧的勞動人民~）

水嘗試少次多放，水太多碗容易飄起來。

再分享一個小訣竅：雞蛋用篩子過濾後，蛋液更加順滑，沒有氣孔。

電飯煲的溫度適中恆定，耗時間較長，比其他鍋具大火蒸煮的效果要好看。

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沒有蒸籠，僅用電飯煲就可以蒸出滑嫩的蛋羹。

將新鮮雞蛋打到碗中，加入適量鹽、蔥花，然後加入適量溫開水（一個雞蛋約150-200 mL水，基本上普通的碗裏放兩個雞蛋，水加至快滿就可以），用保鮮膜蓋住。

在電飯鍋內放入冷水，將碗放入，水位於碗半高左右。

蓋上蓋子，按下煮飯鍵就可以啦，基本十五分鐘就可以喫了。

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可以，在電飯煲裏少加點水，包子放在上面，蒸個10分鐘不墊包的底部會潮濕濕,

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冷水，三到五分鐘，根據個人口感了

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據說可以用廚房用紙，就是厚實一點，吸水多一點的紙，打濕，鋪在電飯鍋裏，煮飯放，跳過來就熟了。我沒試過哈。千萬！千萬！！不要把生雞蛋丟到微波爐加熱，哪怕煮熟了，哪怕剝了殼都不要，不要問我為什麼。。。

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當然冷水啊，熱水雞蛋會裂口，

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