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当你越了解蜂蜜，

就知道蜂蜜的差异很大。

现在市场上的「蜜」从劣质到优质主要分为：

糖浆→掺糖浆蜜→浓缩蜜→原蜜→自然成熟蜜

从蜜种上来看，

中国光是单花蜜就有几十种，

多花蜜更是高达上百种，

每种蜂蜜的特性、功效都不相同，

不同体质的人，适合不同的蜂蜜

下面首先介绍的是获得2018年第十四届亚洲养蜂大会的金奖得主——

水白蜜

秦岭山脉

蜜源植物：槐花

时间：5月

特征：颜色清浅，口味鲜洁

【功效】润肠通便、清热补中、解毒润燥、提高免疫力

紫椴白蜜

黑龙江完达山脉

蜜源植物：紫椴树

时间：7月

特征：状如凝脂，也称雪蜜

【功效】滋养五脏、健脑益智、养神安眠

枣花蜜

秦晋峡谷

图|约旦客商参观枣花蜜基地

蜜源植物：大枣树

时间：6月

特征：中药首选蜂蜜 口味浓郁

【功效】富含铁离子和矿物质、促进血液循环、补血益气、护胃养脾

金沙蜜

青海黄南藏族自治州

蜜源植物：黑枸杞、独一味、野藿香、西海沙棘、红子唐芥等

时间：8月

特征：高原蜜种 状如金沙

【功效】富含高海拔药用植物花蜜、固本增元、保肾护肝、对男性较好

云南香蜜

云南哀牢山脉

蜜源植物：白刺花、黑锁莓花、火把果、金樱子、水锦树、山苍树等

时间：3月

特征：中草药花蜜 独特花香

【功效】有益于女性内分泌、活血调经、补气养血

枇杷蜜

四川龙泉山脉

蜜源植物：枇杷

时间：11月

特征：三大冬蜜之一

【功效】清肺、平喘、化痰、止咳

阿勒泰蜜

新疆阿勒泰

图|世界养蜂大会皮埃尔主席品尝阿勒泰蜜

蜜源植物：党参、野牡丹、野薄荷、骆驼蓬、罗布麻、牛黄、平贝等

时间：8月

特征：活性酶值46，超过国家标准11倍

【功效】清肝明目、提高免疫力

蜂巢蜜

新疆阿勒泰

蜜源植物：百里香、党参、骆驼蓬、罗布麻、紫苑、刺蓟、大蓟、麻黄等

时间：6-9月

特征：带蜂巢一起食用的蜂蜜

【功效】杀菌消炎，可缓解鼻炎、咽炎、口腔溃疡、咽喉肿痛

蜂王浆

蜂王浆是自然界中人类可食的唯一昆虫乳液

人们把蜂王浆视为生命的「长寿因子」

我们独创48小时取浆法

最大程度提高蜂王浆的品质

产量虽少，但质量更高

活性物质丰富

王浆酸含量高

蜂王浆功效

日本制药会社数据显示，在各大医院的高血压、糖尿病、肠胃炎、慢性肝炎、神经衰弱等疾病的临床应用中，蜂王浆起到很好的预防和治疗作用。

常吃蜂王浆的人，可以减少肿瘤发生的几率。

田野牧蜂每批次产品都要经过自检、

国标检测和国际互认的中谱检测等

多道检测关口

每瓶蜂产品坚持出口标准

从养蜂源头-取蜜-过滤-灌装-检测分析等

多环节严格把控

保证从蜂箱到餐桌的安全

国际主席盛赞

今年8月，

第46届国际养蜂大会主席皮埃尔先生，

莅临田野牧蜂成熟蜜基地考察，

这是全球蜂产品行业的顶级专家，

给予中国成熟蜂蜜的极大的肯定。

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意蜂蜜，土蜂蜜，黑蜂蜜……

槐花蜜，百花蜜，荔枝蜜……

这牌子，那牌子……

他说这个好，她说那个好……

让一个普通消费者来选蜂蜜，那简直就是大海捞针。

今天有个朋友问我，「你说像我们不懂蜜的人买蜂蜜是不是就鉴别不出来，只有靠我们的运气碰到好的养蜂人，好的人品一般都能采出好蜜」，听了我朋友的问题，我想了想确实是这个道理，人品见蜜品，只有选择了好的养蜂人，就是选了好蜜。

一个普通消费者，他们对蜂蜜的了解少，加上蜂蜜本身特点比较多变，再加上蜂蜜市场比较混乱，蜂蜜质量参差不齐，混淆了消费者对天然蜜的认知，你说让他们怎么能选到好蜂蜜。

好多朋友会说，网上好多购买蜂蜜的小方法，还有鉴别蜂蜜的小技巧（拉丝，试纸……）。我想说的是，可拉倒吧，如果蜂蜜鉴别那么简单，哪还能有那么多蜂蜜造假，就是因为蜂蜜不好鉴别，才给了造假者造假的机会。

那是不是我们就没法买到好蜂蜜了，那到我不是，作业从业者我给的购买建议就是：

第一步：不管什么蜂蜜，土蜂蜜也好，意蜂蜜也好，百花蜜也好，荔枝蜜也好……不用在意他们名字，只要是天然蜜，没动任何手脚，这就是好蜜；对于这些蜂蜜哪个最好，没有最好一说，都好，每种蜜都有自己的特点，各有千秋。

第二步：对于我们选蜂蜜最重要的是从哪家买，如果自己想喝天然蜜，我建议直接找个养蜂人买，因为养蜂人是蜂蜜的源头，如果都不相信源头能买到好蜂蜜，那哪能买到好蜂蜜。对于养蜂人从哪找，现在是信息化时代，找个真心的养蜂人，还是比较容易的，如果自己实在没有合适的，自己可以在知乎这个平台找，我看了一下，敢在知乎这个平台展示自己的养蜂人，还都是比较专业的。对于蜂蜜我还是那句话，人品见蜜品，对于人品的判定，每个人有每个人的标准。

第三步：也找到了合适的养蜂人，肯定每家都有不一样的蜜种，对于蜜种的选择，我个人建议还是可以多尝试几种蜜，因为每种蜜采的不同的花，成分口感花香都不一样，每个人喜好又不同，只有自己尝试了，才知道自己更喜欢哪个。

我今天其实没有具体讲一些购买蜂蜜的小方法，我之前也想过，写过一些购买小技巧，希望这些方法对有些有有帮助，后来通过跟大家交流我发现，那些方法跟技巧是建立在我们懂蜂蜜，了解蜂蜜的基础上，对于我们大多数人对蜂蜜的了解太少，所以不适用，虽然看了方法，大家还是通过自己的感觉跟判断，来购买，有时候那些方法不仅没有帮到他们，反而让他们更难选择。

后来想了想，其实虽然这三步算不上什么方法，但是我绝觉得对大家购买还是有帮助的。

希望我的回答对您有帮助。

图片可能比文字更有说服力

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有一句话非常在理，好的东西不是检测出来的，而是靠良心商家生产出来的。

与每位和我一样的从业者共勉。

蜂蜜说心里话在现在的市场来说，并不能说哪个品牌的蜜最好。

有很多大家朗朗上口的蜂蜜品牌做的其实都是加工蜜，我们作为从业者在这里说天然成熟蜜，说水蜜，说浓缩蜜可能很多消费者完全是一头雾水，根本不清楚我们说的是什么。

所以现在市场卖家和消费者会出现一个极大的矛盾就是蜂农有的有好蜜卖不出去，没有好的渠道，而消费者特别想买真蜜却屡屡入坑，市场上有真蜜，但是也有很多假蜜，加工蜜，鱼龙混杂，消费者不了解蜂蜜知识很容易买到这样的蜜，导致大家的积怨越来越多。

我们在淘宝开店销售蜂蜜的类目归于「传统营养滋补品」，前面有「传统」二字，其实蜂蜜和农产品是一致的，本身也就是初级农产品的范畴，我打个比方，你在市场买从工厂出来的所谓的品牌米，我自家稻田种的水稻不打药，自己种自己吃，你在超市买所谓牌子响当当的却是加工蜜的蜂蜜品牌，我们自己养蜂自产自销，哪个好？

买蜂蜜不需要过分追求品牌，特别是超市的蜂蜜的一些品牌，如果你能找到蜂农买他的蜂蜜，你成功了一半，如果你能找到有销售渠道专门生产成熟蜜的蜂农，你就完全寻找成功了，那才是真正的好蜂蜜。

现在有些蜂农以及蜂农的子女注册了有商标，但是说心里话都不响亮，因为能力还是有限的，只是有一个商标在那里，包括我，我的知乎名就是我的商标，只希望未来有机会做大做强创个辉煌吧哈哈。

要买放心的蜂蜜，我个人观念可以买蜂农自产的蜜，从源头来的才是最正宗的，因为蜂农追花赶蜜，取蜜是源头，也是最容易控制质量的，蜂产品和别的东西不一样，一进入加工厂，出来是什么样的谁都说不清道不明了。

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蜂蜜什么牌子的比较正宗？十大蜂蜜品牌推荐蜂蜜的主流品牌有琅尼斯、康维他、蜜月、康蜜乐、Y.S.ECO Bee Farms、可瑞比、蜜维仕、冠生园、蜜兰达、百花、明园、蜂之语、汪氏、老山 蜂蜜的产地、安全性和口感决定了一款蜂蜜好不好。 产地：一般来说，优质蜜源地多山地，高原，人类活动少，距离工厂农…8 赞同 · 4 评论查看完整文章

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我选hebe花蜜，有便秘，吃一天见效，比益生菌好使。

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有钱就买进口的，国内水蜜，浓缩蜜，掺假蜜，造假蜜，农残蜜，防不胜防。

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进口的纽西兰麦卢卡名气大，俄罗斯hebe花蜜是野生的稀有药草蜜，德国法国蜜基本上没有过滤花粉

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