假如我们要吃蜂蜜去哪里买比较划算？

对于大多数人买蜂蜜无非就三种渠道：超市、网购、蜂场。

好蜜有太多

那从哪买合适呢？

单从自己喝来说，网购比超市买到好蜜的几率大，蜂场比网购买到好蜜的几率还大。所以去蜂场直接购买，能买到好蜜的性价比最高，但是大多数人身边很少会碰到养蜂人。

很多人会有疑问了，网路中那么多蜂蜜，假的那么多，怎么还能比超市买到好蜜的几率大，超市的蜜大多数都属于浓缩蜜，现在蜂蜜市场的浓缩蜜都是有水蜜（非成熟蜜）加工浓缩而成，说白了就是一种甜品，网路中虽然假蜜多，但里面终究还是有很多高质量的成熟蜜，加上现在是信息化时代，很多养蜂人都开始从网路中宣传销售自己的蜂蜜，而且现在越来越多的人对蜂蜜的认可，很多养蜂人也开始注重蜂蜜的品质了，所以单从买到好蜜的几率来说网购最起码有可能买到天然成熟蜜。

养蜂人是蜂蜜的源头，所以蜂场能买到既好性价比又高的蜂蜜几率最大，所有的好蜜都是从养蜂人手中出来的，如果你都不相信在蜂场能买到好的蜂蜜，那建议您还是不要喝蜂蜜了。

在现实生活中，大多数人在身边不能碰到养蜂人，所以很多人没有条件直接从蜂场采购蜂蜜，对于现在的生活习惯都是网购比较多，电商或者微商，不管电商还是微商，其实都能遇到不错的蜂蜜。

这才是天然蜜

至于哪个更划算，我觉得蜂蜜就是一种天然食品，本身价格就不是很昂贵，至于为什么从几十到几百都有，价格是好多因素影响的，没有规定蜂蜜一定要卖多少钱，所以价格的制定完全根据自己家的情况，根据自己的产量，预计收入，销售情况，客户群……

举个例子，我们生活在农村，身边的消费人群大多数都是普通人群，即使你的蜜质量再好，可以卖100元一斤，但是大家消费水平不高，如果卖太贵，即使大家觉得你的蜜很好，但也是不会舍得买，所以你销量就会很少，但自己的产量又比较多，所以为了能把蜜出售完，只能降低价格，保证能有自己预计的收入情况下，制定一个比较低的价格，这样蜜也能卖完，也能有不错的收入。

如果自己生活在稍微大的城市，身边又都是消费比较高的人群，如果你把蜂蜜价格订的比较低，说实话人家都不信任你的蜜是真的，人家总认为你的便宜是有原因的，要不就是假，要不就是蜜不好。

所以说蜜贵不一定就好，便宜就不一定不好。至于选择什么样的价格，根据自己的得情况而定就好。

好蜂蜜源自于生活

言归正传，从哪买比较划算，全中国有成千上万的养蜂人，就是让一个专业人士选，选择起来也会比较头疼，更不用说一个普通消费者了，看著每家都是职业养蜂人，蜜都是天然的，真的没法下手，为了给您缩小选择范围，你就从知乎上选择一家养蜂人，我看了一下，能在知乎上展示的养蜂人，都是专业的，都是新一代的养蜂人，有朝气，对质量的重视度也够高，相信肯定能选到自己中意的，至于哪家符合你的选择，那就看缘分了。

希望我的回答对您有帮助，也希望您多多点赞支持，谢谢。

真正的养蜂人不会造假，因为不屑

要吃蜂蜜购买的几个途径：1、专门的购物网站看几家，做个对比，（外行看热闹），用自己的知识储备买一家，回来尝尝到底怎样，也是一知半解，朦朦胧胧。

2、去超市买个差不多价位，差不多品牌的蜂蜜。

3、不差钱就找贵的买，听我的没错！穷人才讲性价比，相信我，富人花1000买斤蜂蜜比普通人20块买一斤蜂蜜还轻松。

4、朋友介绍的很容易杀熟，杀熟不是互联网上才有，生活中处处是杀熟。有时候陌生更讲诚信。

5、既不想花冤枉钱、又不想被坑，还想买优质的蜂蜜，只能找一线养蜂人了，新时代的养蜂人如果想挣以后的钱，就只能把质量提高。想要提高质量，就要学习行业标准，以及国内外的标准。想要赢得陌生人的信任，先把规矩定死了，卖出去的质量起码得比自己吃的好，卖给老同学、亲戚啥价格，陌生人也一样。

蜂蜜行业问题，专业人来作答更接近事实，比如it行业，我也学习过，老同学很多也做这个，但我永远只是看看，不敢作答，怕丢人现眼、更怕误人子弟。

要对自己的蜂蜜有信心，卖出去的蜂蜜不满意包退，退回邮费也是自己出！茫茫人海不能让肯给予机会的陌生人寒了心！

真假土蜂蜜如何辨别

任林鹏的视频 · 312 播放

可以入手秦岭土蜂蜜比较好，但是超市和某宝就不建议入手哦。

谢谢邀请。

在哪里买我在这里给出一个最直接最稳妥也最可行的办法。

知乎有很多和我一样出生在养蜂家庭正从事蜂蜜销售的蜂二代，也有正在养蜂的蜂一代，大家都有很好的蜂蜜，如果不想费太大的精力去挑选对比我个人建议可以在知乎，在蜂蜜的相关回答里按眼缘找一家，相信都不会失望的，因为天然蜂蜜的销售其实很大程度上讲是缺少能直接面对需要蜂蜜的消费者的渠道和机会的，这样的局面也是当下非常困扰我们的一个情况，而知乎恰好给了我们这样的一个平台，可以直接面对消费者介绍我们的蜂蜜，也可以让我们用专业的知识为对蜂蜜有疑问的消费者进行专业的细致的解答。

我之前和一位养蜂的朋友聊天，他非常悲观的说现在很多人买到真蜜以为是假蜜，买到假蜜以为是真蜜，感觉蜂蜜市场非常艰难，其实说来说去天然蜂蜜的特性很多，专业词语作为消费者也不懂，相对来说理解起来还是比较困难，所以时常导致误会发生，我前年的时候，给一位客户发蜂蜜，当时因为蜂蜜结晶了，一只蜜蜂在里面，客户收到和我说有一只蜜蜂，因为我的疏忽我心里非常不安，准备给客户再补发一瓶，结果客户说非常好，有蜜蜂才说明是真正的蜂蜜，我哑然失笑，感谢客户的见谅，内心也突然比较悲凉，消费者渴望买到真蜜，我们国家养蜂的很多，很多真蜂蜜，但是真正来说作为消费者却不知道怎么买蜂蜜，在哪里买蜂蜜，这就是信息极其不对等的地方也是大家对蜂蜜市场缺乏了一些信心。

其实说心里话走到今日来看现在的蜂蜜市场相比于以前真的是进步很大了，因为现在有很多平台给我们一线从业者提供了机会，提供了可能性。我经常看养蜂的朋友在知乎发的文章还有回答的问题都非常专业非常准确，所以希望在我们的共同努力下，能够起到非常好的带动作用，让消费者更了解蜂蜜，更有机会买到真蜂蜜，所以回答您这个问题我也想在这里说我们国家现有的蜂蜜市场确实有假蜜，有加工蜜，但是也有太多的真蜜，知乎里很多养蜂的朋友，抑或是和我一样的蜂二代，随便按眼缘和缘分找一家，相信真的都不会让您失望，因为我们养蜂取蜜是源头，也是最容易控制质量的。

另外在这里我也给出我自己的如何挑选蜂蜜的几个建议？

1、销量一个月几千上万的谨慎，一个家庭蜂场一年产蜜能力很有限，不会有特别特别多，

2、口号喊的震天响的谨慎，什么「卖假蜜死全家」，「卖假蜜全家畜生」，说心里话，为了博点击率起这样的噱头真的没必要这样，现在的国标对蜂蜜界限也不清晰，即便是加工蜜也不能完全说是假蜜。

3、几块钱一斤的蜜谨慎，之前还看到一个知友提出的问题说拼多多为什么有10块钱3斤的蜂蜜，还有的朋友问淘宝9.9包邮的蜂蜜能不能买，我作为从业者看到这个问题真的是倒吸一口凉气，可能有的蜂农为了拉销量暂时降价卖，但是这样并不长久，并且也不会低价成这个样子，请大家一定注意好的蜂蜜根本不会下贱成这个样子。养蜂取蜜真的是个辛苦的事情，繁琐累人，出门赶花期，靠老天爷赏饭吃，很不容易，如果蜂蜜都这么便宜，相信我们国家就没什么养蜂人了，一般意蜂蜂蜜直接从蜂农手上发出的话基本也就在几十块钱一斤，经济发达的地方价格会高一些，土蜂蜜因为产量低价格也高一些，我们国家的蜂农全世界最多，蜜产量全世界最大，蜂蜜也并不是什么昂贵食品，是我们大家都能吃的起的，适当的价格消费者购买能接受，我们蜂农有一定利润也有做下去的信心。

4、如果网上买蜂蜜不要过于看排名，很多真正的从业者说心里话绝大部分是不会运营的，排名都非常靠后。

注意判断蜂蜜

1、一般蜂农没有销售渠道多是水蜜，现在有销售渠道的都专门生产成熟蜜了，真正作假的反而是中间的加工厂运作，现在蜂蜜市场比较矛盾的地方是蜂农自身蜂蜜不好卖，而消费者不懂蜂蜜的特性反而容易把真蜜当假蜜，我之前就遇到过一个客户，当时她是买蜂蜜回去说和她们本地的蜂蜜颜色气味不一样，不是真蜂蜜，其实作为从业者遇到这样的情况内心是很悲伤的，不同蜜种产出的蜜根本就不可能是一模一样的，只有加工蜜假蜜才能做到一模一样，现在有懂蜂蜜的客户，但是很少，有很多也是只懂得点皮毛，大多数客户根本就不懂蜂蜜，所以买蜂蜜一定要注意，比如如果同时买一家的几个品种的蜜，它们的颜色、口感是不一样的，这个才符合天然蜜的特征，另外天然蜜随著时间的延长有一定变化，比如颜色的加深，蜂蜜结晶，蜂蜜沫沫等等，不会一年到头一成不变，虽然这个方法很笨，但是很准。

2、有些蜂蜜品种是不存在的，比如金银花蜜、桃花蜜、茶花蜜等等，如果刚开始购买蜂蜜可以优先购买市场占有量大的蜜种，比如我国的四大名蜜，洋槐蜜、枣花蜜、荆条蜜荔枝蜜，还有椴树蜜、龙眼蜜等等。

为了采到好蜂蜜，你知道蜂农是如何把蜂场转出门的吗？

周洲家的视频 · 166 播放

第一原则当然就是不要作!不要作!不要作!

不要图便宜

在蜂蜜的领域划算的标准就是:

①买到正宗蜂蜜 ②没有被收智商税（价格合理）

家里有果园所以父母佛系养蜂

就来分享一些蜂蜜小知识

想看如何买到正宗蜂蜜可以看第七点

下面就分几部分来说说蜂蜜哪些事儿

一、真正的土蜂蜜多少钱一斤？

二、土蜂和意蜂的区别？

三、土蜂蜜好还是意蜜好呢？哪个营养价值更高？该如何选购呢？

四、蜂蜜业现状

五、如何辨别天然蜂蜜

六、常见的蜂蜜鉴别方法真的有用吗？

七、如何买到好蜂蜜？

八、有关蜂蜜的疑问

九、几个关于蜂蜜的小tips

春季在果园里春季正在采蜜

一、真正的土蜂蜜多少钱一斤？

现在蜂蜜市场比较混乱，但土蜂蜜的价格基本是100~200元/斤，高于这个价格基本就是智商税了，而且市场上多数打著土蜂蜜旗号叫卖的实际上都是拿意蜂蜜冒充的。

我们家是意蜂蜜，一般是50-80元/斤

二、土蜂和意蜂的区别？

①土蜂是我国土生土长的蜜蜂品种，也称「中华蜂」，其酿造的蜂蜜我们称为土蜂蜜。土蜂具有耐寒热，易管理，善于利用零星蜜源等特点。

②意蜂蜜泛指从国外引进的蜜蜂品种所酿造的蜜，我国从国外引进的蜜蜂品种有义大利蜂蜜，卡尼鄂拉蜂等，这些都通称为意蜂或者洋蜂。具有产量高，分泌蜂王浆能力强等特点，善于利用大规模蜜源植物，如油菜，洋槐，荆条，葵花，芥麦等。

市场上很多人都想买所谓的土蜂蜜，其实土蜂蜜和意蜂蜜在本质上并无区别，生产者不同而已，一个是中华蜂采花酿蜜，一个是意蜂采花酿蜜，两者在口感和浓度，以及饲养方式上有少许差异，其它区别不大。

③两种蜂的主要区别

1、蜂蜜浓度不同

这两种蜂蜜在同等的封盖程度下，土蜂蜜浓度低于意蜂蜜浓度，这和群势大小以及两种蜜蜂酿蜜的模式有关。

中蜂蜜多为多花种蜂蜜，也可以理解为百花蜜。

2、意蜂多生产单花蜜

土蜂一般以采集零星蜜源为主，土蜂采集的蜜源更杂一些，所以土蜂是不能产生单一花蜜的。

3、饲养方式不同

意蜂以活框二层方箱体饲养为主，下面箱体繁殖，上层箱体取蜜。

土蜂则对箱体的适应性较强，圆桶，方箱，甚至你给它个塑料桶，小蜜蜂都会适应。

三、土蜂蜜好还是意蜜好呢？哪个营养价值更高？该如何选购呢？

土蜂蜜VS意蜂蜜，如何选择？

很多人都想买所谓的土蜂蜜，其实土蜂蜜和意蜂蜜在本质上并无区别，生产者不同而已，一个是中华蜂采花酿蜜，一个是意蜂采花酿蜜，两种蜜在营养上几乎没有差异，而且土蜂蜜真的非常少，一般不要轻易相信。

①纯天然 ②生产环境好 ③自然成熟这三点才是决定蜂蜜好坏的首要因素。

①所谓纯天然，是指蜜蜂采集自然界的花儿酿造而成的蜂蜜，经过加工或者往蜂蜜中添加不属于蜂蜜成分的行为都有悖于纯天然这个概念。

②生产环境好主要是指蜜蜂采集花蜜的环境空气质量非常好，没有各种污染。

③自然成熟是指封盖后才取的蜜。蜂蜜是蜜蜂采集花蜜，带回蜂巢经酿造而成。没有经过蜜蜂酿造的花蜜，含水量很高，容易变质。蜜蜂采集花蜜带回蜂巢，当蜂蜜的波美度达到41-43度的时候，小蜜蜂会分泌蜂蜡将贮存有蜂蜜的巢房封起来，这个封盖里面的蜂蜜既为成熟封盖蜜。

四、蜂蜜业现状

由于蜂蜜真假鉴别门槛高，造假门槛低，造假的利润空间大，所以蜂蜜造假已经是众所周知的了

所以目前蜂蜜这一领域的主要问题是，

大众无法识别真假蜂蜜，

蜂农呢？正宗的蜂蜜又卖不出去

从我的经历来看消费者主要分为两种:

①重价格型

这部分消费群体比较在意实惠，

所以低价格蜂蜜是首选

但事实上便宜的蜂蜜很多都是非自然成熟加工或者浓缩蜜，

里面的营养成分早已不存在，

简单的来说就是每天在喝糖水，

感觉买蜂蜜就是在给自己找一个心理安慰

②重质量型

这类群体目标非常明确，

我要买正宗蜂蜜，价格不是问题。

但非常容易被薅羊毛

比如之前我在微信上遇到的一个小伙伴就说

我们家蜂蜜太便宜了，不正宗吧！

我当时，早知道我就敲诈一笔巨款，哈哈哈！因为我们家属于佛系养蜂，不成规模，产量也少，基本都是老朋友买，价格都比较亲民，居然被嫌弃。

现在市面上蜂蜜大致有4种

①假蜜（市面上居少）

现在假蜜制作方法大多是玉米糖浆兑酱油或者色素制成，成本在2～3元左右，市场占有率很小。

②水蜜

顾名思义，就是含水量比较多的蜂蜜。蜂巢封盖是小蜜蜂在将蜂蜜酿造成熟之后的一种行为，但现在流动赶花期的大规模养蜂人，在流蜜期为了能让蜜蜂多采蜜，在蜂巢没有封盖的情况下就开始摇蜜，基本上1-3天就取一次蜜，这样的蜜含水量大，波蜜度低，没什么营养，属于不成熟的蜜，成本在10元一斤左右，可以说网上，超市大部分蜜都是这种。至于那什么9.9包邮的蜂蜜，不知道那到底是什么，可怕。

3. 加工浓缩蜜

水蜜因为含水量高，易变质且不符合国家标准，那怎么办?将水蜜经过高温浓缩之后摇身一变成就为符合国家标准的蜂蜜啦。看著浓度高，像是很好的蜜，但浓缩蜜经过高温处理毫无活性和营养，虽然现在大厂有采用低温冷凝浓缩技术，但蜂蜜的品质已经在取出的时候就决定了，没成熟的蜂蜜能有什么营养。这种蜂蜜喝了没什么用，里面只有糖了。

4. 成熟蜜

成熟蜜也就是封盖蜜，蜂巢里刚采的蜜经过酿造，温度等条件下慢慢成熟，蜜蜂感知成熟后将蜂巢封盖。蜂农再割盖摇蜜，这样的蜜才算是上等成熟蜜，波蜜度基本可以达到国家标准。但是，这个过程耗费时间太长，成本太高，很少有蜂农做到，小蜂场或者个人蜂农的成本会更高。所以为了证明成熟蜜，现在有蜂巢蜜出现，连巢取出，封没封盖一看便知哈哈。

五、如何辨别天然蜂蜜

买蜂蜜最大顾虑就是，买到假的怎么办？

所以你一定收集了自己的鉴别小妙招吧！哈哈哈哈!是不是被我说中了

但事实是，用各种妙招鉴别一番后，你仍然不知道蜂蜜是真是假。

现在各种辨别真假蜂蜜的方法一般都是网上各种复制粘贴，因为网路上各种鉴别小妙招，我时常收到以下问题:

这个蜂蜜太甜了，是不是不正宗啊？

这个蜂蜜太淡了，是不是不正宗啊？

这个蜂蜜太稀了，是不是水密啊？

这个蜂蜜没有香味，不正宗吧！

这个蜂蜜结晶的，不会是加了白糖吧！

我只能说我太难了（嘤嘤嘤），每种蜜都有他特质，不能一概而论。

下面来几条比较靠谱辨别方法:

1、天然蜜有气泡。天然原蜜含多种活性酶，以及活性酶产生的气泡，特别是新采的蜂蜜。这是因为蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生的抗菌物质，这种物质在高温下易分解出氧气，从而使蜂蜜的表面有层白泡泡。

看到气泡没

2、天然蜜一般有杂质。蜂蜜中偶尔有些细小的黑色，或者黄色的」杂质「。因为蜂蜜都是采用简单的土法过滤，一般会残留细小的蜡渣，这个蜂蜡渣其实是好东西！假蜜与浓缩蜜则没有蜡渣。

考察眼力劲儿的时候到了

3、结晶。天然蜂蜜在气温达到一定的条件（气温在13-14度最利于蜂蜜结晶），蜂蜜中的葡萄糖会围绕著结晶核长大析出，发生结晶。假蜜以果糖为主要原料，很少有结晶。冬天的时候买蜂蜜，尽量选用结晶蜂蜜。蜂蜜结晶一般有两种表现:

①状态由液态变成固态

②颜色变淡

六、常见的蜂蜜鉴别方法真的有用吗？

1.拉丝。拉丝只能鉴别蜂蜜的大致浓度，不能鉴别它是不是真蜂蜜。天然蜜相对假蜂蜜或者浓缩蜜来说，稍稀一些。浓缩蜜，或者饴糖、麦芽糖拉丝表现更好！并且随著温度的升高，蜂蜜的粘稠度会降低，蜂蜜的波美度受温度影响最大，当温度升高时，波美度变小；而当温度下降时，波美度变大！！！这就是为什么在夏天，蜂蜜都会变稀，而这时候拉丝法就根本不适用运用拉丝法的正确温度是20度，温度过高是拉不起滴！

蜂蜜还没结晶时都呈液态

2.滴纸辨别蜂蜜。滴到纸上迅速渗透，只能说明蜂蜜波美度不够高，含水量大，而含水量大的原因跟酿造花蜜的时间，当地的天气，湿度，蜜源植物本身，地域等有关、相反，经过浓缩的蜜不管是夏天冬天都会比较浓稠，拉丝效果也很好，滴到纸上也不会渗透，而这样的加工浓缩蜜却失去了蜂蜜的营养价值。

3.蜂蜜色泽的判别。很多人印象中蜂蜜就是要黄色才正宗，但正宗蜂蜜的颜色，还真是不太好说，有白色的、咖啡色的、红棕色的、淡黄色的、黄色的。因为天气情况，蜜蜂不同时期采集的花不一致（比如乔花蜜就是黄色的）、不同蜂群的蜜蜂采集的蜜源也不一致等，就会导致不同批次的蜂蜜存在颜色、浓度、香味、乃至口感等方面的差异。而且蜂蜜结晶前后颜色也同，所以正宗的天然蜂蜜，并没有统一的颜色。

比如苹果花蜜液态是有一点带淡淡的黄色，结晶后就变成下面的乳白的了～

3.通过味道的判别。味道就别了吧，各种蜂蜜差异很多，而且味道这东西太抽象了，没有吃过真蜂蜜很难想像得到它的味道，而且半真半假的蜂蜜也很难通过品尝来鉴别。

七、如何买到好蜂蜜？

①与其把精力放在鉴别蜂蜜上，还不如找家靠谱的蜂农（可以问问朋友，亲戚有没有推荐），尽量找蜂农自产自销的。

一般养蜂人自己卖的蜂蜜又称为原蜜，就是将蜂巢里面储存的蜂蜜分离出来，就简单装瓶保存。

分享一下取蜂蜜过程，感兴趣的小伙伴可以看看

取蜂巢

取蜂巢进行离心进行原浆过滤

找养蜂人主要有以下优点:

1.养蜂人自产自销的价格实惠，减少了中间商赚差价。从微信上了解到现在给大家的映象是正宗蜂蜜都要90-100一斤才能买到，我们家苹果花蜜一般是50元左右一斤，有小伙伴觉得太便宜可能是假的，哈哈哈哈哈

我想说卖90-100要么是土蜂蜜，要么是代理商，经过几次提价就到了90-100/斤。

2.蜂农想要提高产量，只需要增加取蜜频次（取不成熟蜜），不需要那么麻烦的去作假。而且作为养蜂人来说一般都是老客户居多，所以大部分蜂农的蜂蜜一般没有真假的问题。比如我们家，蜂蜜产量不多，经常断货，所以在微信端的老客户就可以解决。

3、一般的蜂农没有多大的客户群，所以一般蜂蜜会放比较久才能卖给收购商，如果蜂农的蜜有掺假是放不长久的，所以一般蜂农都不会造假，但大规模蜂场我就不能确定咯。

②超市或者网购

1、首先超市的蜂蜜可以pass掉，超市蜂蜜基本是经过加工后的浓缩蜜，营养价值大打折扣浓缩过后活性酶破坏，没有吃的意义了，而且很多是收购蜂农的水蜜（如果酝酿时间短，就会导致蜂蜜含水量高，就是水蜜，就是批发商的来源蜜，价格很低廉的）。而养蜂人自己售卖的蜂蜜，因为仅仅经过简单的过滤，都是卖含水量少的高浓度蜂蜜，只有这样，才利于保存，这个就是原蜜，需要的时间要长很多，所以售价更高，如果你看到太便宜的原蜜，一定不买！！！

2、排除19.9元的，30元以下的别考虑，价格20-30多一斤的pass掉，基本上不是真蜂蜜，都是勾兑的。正宗蜂蜜一般市场上40-70不等，土蜂蜜就还要更贵一些。

3、市场上的这些蜂蜜不要购买：金银花蜜、玫瑰蜂蜜、葡萄蜂蜜，这些花是不流蜜的，谈何有蜂蜜呢！同时益母草蜜、桂花蜜、苹果花蜜等产量很少，市场上的绝大部分是假的，不建议购买。比如说我们家有苹果花蜜，是因为我们家里有苹果园。

4、淘宝上尤其是销量高都不要买，月销上1000的假的也很多，因为蜂蜜本身的产量没有高，所以这点要注意好。而且排名靠前的蜂蜜店铺都不是蜂农自己家开的店铺。

5、各种蜂蜜都卖的，也排除掉。那些各种蜜都卖的就别信了吧。以我们家为例:

一般我们家小蜜蜂会在两个地方，

我们家苹果园，某个山头或者有花蜜的周边

春季在果园秋天在某个有花的山头

带著那么多小蜜蜂，蜂箱，拖家带口的，

就那么点人力物力，所以一般就固定在那几个地方来回转悠，花蜜一般就是固定的那几种，产出的蜂蜜也就那么几种。

八、有关蜂蜜的疑问

①蜂场看到白糖，那是在造假？

微信上很多小伙伴问过这个问题，就在这里统一说一下，给蜂蜜喂白糖不是什么行业黑幕

①首先要澄清，给蜂蜜喂白糖不是为了蜜，只是管理蜜蜂的正常操作，主要过冬时让蜂蜜存活。

冬季是漫长的断花期没有花蜜的，整个蜂群都会进入长达半年的冬眠，这个时候蜜蜂是需要食物来维持生命的，如果不打算要蜜蜂可以不喂，如果想安全的越冬，那就必然要面临饲喂的问题，这也是饲喂为什么是必然的，至于饲喂什么，可以是白糖，也可以是蜂蜜，但是白糖的成本要比蜂蜜低，所以通常饲喂的是白糖。此时的饲喂行内称做越冬饲料！所以我们家里老人也会喂白糖！

在一年中的第一个花期到来之前，会进行一次摇「蜜」，这个时候主要的目的是清底，这个时候打出来的不是完全意义上的蜂蜜，而是含有糖浆的蜂蜜，不会售卖的。

②总之不要轻信从来不饲喂蜜蜂白糖的，最受推崇的土蜂蜜也同样要饲喂白糖，面临的都是蜜蜂越冬要吃东西的情况！除非是任由蜜蜂自生自灭！

②蜂蜜有细小颗粒，是加了白糖？

如果你从蜂农那里买到这样的蜂蜜，你先不要著急就说：「这是掺了白糖的假蜂蜜。」蜂蜜结晶的形态有油脂状、细粒状、粗粒状之分。若结晶核的数量多且密集，在形成结晶的过程中很快地全面展开，就形成了油脂状；若结晶核稍少，结晶又快，就形成细粒状；若结晶核的数量少，结晶又慢时，每个结晶核都有足够的葡萄糖分子使其成分起来，这样就能形成粗粒状或块状结晶。不同品种的蜂蜜结晶尽管有各种各样的形态，但都不会影响其内在质量，只是物理性状不同而已。