能不能用番茄酱来代替番茄然后炒鸡蛋?
当然可以啊, 就是不好吃。。
番茄酱是一种调味品,调味品就意味著只能少量添加以增添风味,如果大量使用,味道会太重。就像酱油放多了会太咸,番茄酱放多了会太酸太甜。
在普通番茄炒蛋里边加一点番茄酱,可以使酱汁更浓厚,风味更浓郁。
如果番茄酱和鸡蛋的比例,跟平时番茄炒鸡蛋一样,肯定会把人齁死。
如果不方便买新鲜番茄,罐装番茄也可以呀,为什么要用番茄酱呢?
义大利莫利碎番茄和新疆的冠农番茄罐头都不错啊,配料表干净,味道也好。(感谢企鹅吃喝推荐~)
当然可以啊, 就是不好吃。。
番茄酱是一种调味品,调味品就意味著只能少量添加以增添风味,如果大量使用,味道会太重。就像酱油放多了会太咸,番茄酱放多了会太酸太甜。
在普通番茄炒蛋里边加一点番茄酱,可以使酱汁更浓厚,风味更浓郁。
如果番茄酱和鸡蛋的比例,跟平时番茄炒鸡蛋一样,肯定会把人齁死。
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