能不能用番茄醬來代替番茄然後炒雞蛋?
當然可以啊, 就是不好喫。。
番茄醬是一種調味品,調味品就意味著只能少量添加以增添風味,如果大量使用,味道會太重。就像醬油放多了會太鹹,番茄醬放多了會太酸太甜。
在普通番茄炒蛋裡邊加一點番茄醬,可以使醬汁更濃厚,風味更濃鬱。
如果番茄醬和雞蛋的比例,跟平時番茄炒雞蛋一樣,肯定會把人齁死。
如果不方便買新鮮番茄,罐裝番茄也可以呀,為什麼要用番茄醬呢?
義大利莫利碎番茄和新疆的冠農番茄罐頭都不錯啊,配料表乾淨,味道也好。(感謝企鵝喫喝推薦~)
當然可以啊, 就是不好喫。。
番茄醬是一種調味品,調味品就意味著只能少量添加以增添風味,如果大量使用,味道會太重。就像醬油放多了會太鹹,番茄醬放多了會太酸太甜。
在普通番茄炒蛋裡邊加一點番茄醬,可以使醬汁更濃厚,風味更濃鬱。
如果番茄醬和雞蛋的比例,跟平時番茄炒雞蛋一樣,肯定會把人齁死。
如果不方便買新鮮番茄,罐裝番茄也可以呀,為什麼要用番茄醬呢?
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