是不是一個食品廠只要捨得花本錢就能生產出好吃的零食？
零食行業是否存在著「祖傳秘方」這一類的獨家配方？為什麼很多大牌子的零食企業都能不斷推出受歡迎的產品，是不是只要捨得花本錢，就能研發出好吃的零食？
僅限食品本身而言，是的。
另外，「好吃」這個詞不是太合適，因為每個人的愛好不一樣，每個消費者的訴求也不一樣。
食品廠嘛，就抓主要矛盾就行了！
Ps:我這個回答是默認把題主說的「捨得花本錢」理解成不差錢，解決不了問題就請高手來干，用的設備也是最高端設備的模式了啊。零食行業確實沒有了解過。
但是你說不斷推出受歡迎的新品，我想到了麥當勞。
麥當勞經常根據季節變換之類的推出新產品。
我在店裡兼職的時候，店長經常會因為促銷新品掉好多頭髮。
他說總部每年花費大量的錢財養著一個研發團隊，不段研究新口味的醬汁、肉餅、麵包之類的。
公司確實很捨得花錢，但推出的新品，不是所有人都說好吃。
新品的受眾只有一小部分，大家基本上還是鍾愛經典。
所以我覺得，一個好的廠家經典產品肯定是立足的根本。
其他的是圍繞這個經典建立起來的。
就像薯片，出了那麼多口味，我身邊的人還是只吃原味。
捨得花錢，肯定能做出好的產品。關鍵是要有錢，敢花錢，會花錢。零食感覺沒祖傳秘法。消費群體的更替，祖傳秘法在零食這個行業顯然是沒什麼優勢的。零食要年輕化，多樣化，而且要健康化。以後的消費者要求會越來越高。不變的只能等著被淘汰了。
邏輯沒有問題
祖傳秘方是因為消費者有口味慣性，例如可口可樂改秘方，銷售量大降，例如梅林午餐肉幾十年不敢改大改口味。一個新興的食品被消費者認可是很難的，背後意味這大量的廣告宣傳，客戶培養，例如早些年的奶茶。可以說不單單是產品好才可以，酒香也怕巷子深，現代願意在大超市或者小商店購買食品，如何掌握大超市的貨架權，小商店的銷售粘性都很重要。
至於什麼樣的產品一定能被市場認可，專家也不清楚，可能在一個綜藝欄目的一個小鮮肉推薦，衝動消費某一個零食，這也很正常
這個好吃讓我很無語 ，好吃的定義好像每個人都是不一樣的。
有些經典產品確實是花了大價錢的，有些產品光研發經費就要上億。
是的。捨得花本錢，意味著：找到合適的原材料+合適的研發人員+合適的營銷人員+合適的生產方式，只是這其中不是所有東西都可以用錢同時搞定的。
每個研發員的方向和才華不同，不能一概而論。捨得成本就成功了90%，剩下10%的運氣。有好的研發員後，食品研發就像下雞蛋，到時間了肯定會出個「蛋」，至於是你喜歡的大小、顏色、形狀嗎？還需要下多個「蛋」，從中挑選
謝邀。
「祖傳秘方」不至於，但每個企業在食品的配方方面肯定是不外傳的，就像酸奶市場里，配料表裡的「香精」一項，就每個企業各不相同，那是生成酸奶口感最重要的部分，屬於「絕密配方」。
而這個配方一定是經過反覆試驗配比得出的，是一個企業存亡的關鍵。畢竟原味酸奶就是那個味道，大家都一樣，而後面如何用添加劑生成更好的口感才是至關重要的。
當然，這個「秘方」也是錢砸出來的，用錢僱人，買原料，然後「買」研發人員的才華，在新產品出爐的過程中，他們的知識和經驗才是最重要的。
食品廠只會想，如何用最低的價格做出來食品然後用最高的價格賣出去。
我們得承認，捨得花本錢大概率是可以生產出好吃的零食
但是能不能在市場上受到大眾的認可呢？那是需要看時間的
因為不同人，不同的細分市場，所形成的回饋是不一樣的
可以！但是好吃不代表好賣！
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