有没有营养均衡易消化的病号餐？楼主常年生病，天天吃白米粥，嘴都淡出鸟了，希望广大厨神帮帮支支招

有哪些适合病号吃的营养均衡餐

主食：粥类：山药排骨粥皮蛋瘦肉粥红枣桂圆小米粥香菇滑鸡粥面食：各种饺子番茄鸡蛋烩面香菇肉酱拌面青菜窝蛋面（可以在天猫买天味特炒饭素，粉粉的调味品，我经常用野生菌味的冲开水做面汤，蒜蓉或芝麻的用来拌面，也可以用来和肉末炒香下饭或下面，很好吃）

如果有豆浆机或者榨汁机，可以把牛奶核桃黄豆混在一起加水加糖榨出来，配馒头或包子吃也很营养。

菜：题主可能只喜欢简单易做的菜吧，不然也不会天天吃白米粥。病号最应该吃的是清淡的煮菜或者蒸菜但是放太重调味料会给身体造成负担，不放又没法吃。上面我提到的品牌叫天味特，她们家买得到不加味精不辣的调味料，野生菌味咖喱味香蒜味什么的，而且没有油是粉状的，撒一点在胡萝卜鸡胸肉西兰花丁组合上，一起蒸5分钟，鲜味香味就吊起来了，配粥或米饭都不会觉得寡淡。你也可以买她家的火锅底料来煮锅锅菜，不放油只放开水，加菜进去煮，野生菌味冬阴功味白汤锅味咖喱味都不辣，就算白汤都很好吃。这样你就不怕你的病号餐不健康啦。我有次出差15天，那个地方给我的感觉是大餐厅吃不起，小馆子都很脏，又吃不到新鲜蔬菜，刚好我酒店旁边有菜市场，我就在网上买了一个小电锅，用了她家的火锅底料（当时是朋友推荐给我的），买点蔬菜煮一锅，度过了那半个月。对啦，肉末加点野生菌粉拌一拌铺平打个鸡蛋蒸一蒸很香很营养又下饭！

但是肉末要肥瘦都有，不然太柴了。

这个也可以做成汤的，在小碗里铺肉末用汤勺铺在碗底，打一个鸡蛋，把冷开水沿碗边小心地倒下去，倒大半碗，不要把肉末和肉饼冲散，再隔水加热，汤可以喝，鸡蛋和肉末可以吃。这个也很好做吧？我在月子里的时候，不能吃N多食物，几乎所有调味品都是回奶的不能吃，所有有香气的蔬菜都回奶不能吃（葱姜蒜香菜薄荷辣椒）所以也是大病号吧？印象中可以吃能下饭的福音有这几道：番茄炒鸡蛋番茄炖牛腩番茄洋葱青椒肥牛汤酸腌菜炒土豆泥香菇蒸鸡蛋丝瓜蛋花汤蒸南瓜煎鸡蛋鱼香肉丝百合炒肉片茭白炒肉就是这几道菜反复吃下饭来度命。其实我是重口味，我婆婆是清淡口味，任何菜都用鸡汤肉汤骨汤煮一煮就端上桌来的那种。月子里我真是差点活不下去。出了月子，我无论煮菜蒸菜炒菜炖菜都还是要放一点调味料的。我真觉得菜好不好吃关键是有没有放对调味料呢。暂时就这些，想到再来补充。希望题主早日康复！

换成白面汤，小米粥，玉米糊，藕粉，芝麻糊，燕麦粥，鸡蛋羹，，，

这两天急性肠胃炎唉，不说了都是泪。

特制小米粥食谱。

材料：黄小米白藜麦南瓜几颗葡萄干一个苹果一小颗冰糖。小技巧： 1.冷水入切小块的苹果，待水沸腾入小米和藜麦(藜麦营养比较全面，白色的易消化，没有也可不加，苹果香气开胃，膳食纤维助消化) 大火煮至小米开花。 2.转小火放入冰糖，葡萄干用筷子搅拌一会(加糖可以综合一下葡萄干和苹果的酸味，搅拌使小米口感变好) 3.盖上盖子用小火焖一会，煮至粥的浓稠度比你喜欢的稀一点就可以关火啦(粥凉下来会变稠一点，焖起来可以使苹果的香味保留住) 最后粥的口感是淡淡酸甜透著舒服的香味，很是开胃，不过一碗粥营养不太全面，不知道你是什么病？我是不能吃蛋白质胃消化不好所以才只能吃这个。要是你能吃蛋白质的话，豆腐豆子和鱼肉用清淡的手法做出来也挺好的。还有深叶蔬菜也很重要。

祝早日康复！

发现很多人不知道黑鱼是什么，附图如下