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西红柿这么多不做酸汤肥牛可惜了啊，这道菜可以下饭、也可以煮面、配馒头、配粥也行，简直万能，而且超级开胃啊，不怕你没胃口，就怕你吃不下。

这道菜真的是百吃不腻，每次都是光碟的节奏，特别受欢迎，就连小朋友也很爱吃。番茄的鲜美，加上香嫩可口的肥牛片，搭配韧中带脆，鲜爽弹牙的金针菇，清爽不油腻，开胃又下饭，好吃到汤汁都不放过，做法更是简单易上手，10分钟就可以搞定一道美食。

材料：

肥牛卷300克，金针菇200克，番茄2个，蒜10克，姜10克，生抽1汤匙，番茄酱2汤匙，盐适量，清水2碗，食用油适量

做法：

1、肥牛卷下锅去掉血沫捞出备用，番茄去皮切小块，金针菇去根部洗净撕成小朵，姜切末，蒜切末；

2、 锅中倒入适量的食用油烧热，再放入蒜末和姜末炒出香味；

3、放入番茄翻炒至出汁，加入生抽1汤匙、番茄酱2汤匙，再根据个人口味加入盐；

4、加入2碗清水，大火烧开放入金针菇煮3分钟，再放入肥牛卷煮2分钟即可关火；

一道美味的番茄金针菇肥牛就做好了，就怕你家西红柿不够吃。

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真香！！！

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西红柿做食材，可以做出很多美味菜肴的，比如常见西红柿炒鸡蛋，西红柿炖牛腩，另外也可以用来烩米饭、煮面条等等~

我拿出很早之前做过的2款美食，给你做个参考吧，做法也是不复杂，照著视频来做就可以！

西红柿农利鱼汤

这道汤，酸甜浓郁，并且也是低脂低热量，做为减脂餐也是不错的。

番茄农利鱼汤 酸甜浓郁好吃不怕胖三横一竖大姐姐的视频 · 1119 播放

做法步骤总结如下：

1农利鱼切小块，加料酒、姜片、十三香粉腌制10分钟，焯水备用

2番茄去掉外皮，切小块

3锅中姜蒜爆香，放番茄炒出汤汁，加金针菇、水烧开后放鱼块煮三分钟，最后盐、鸡精调味，撒香葱出锅

注意的是：想要汤汁更浓郁可口，西红柿一定要炒出汤汁，如果想要味道更重，也可以额外加番茄汁进去。

番茄火腿鸡蛋烩饭

很多人解决剩米饭都是蛋炒饭，其实也可以试试这个做法的~

做出来的味道酱汁浓郁，每一粒米饭都裹满番茄汤汁，真的不要太好吃！

剩米饭别炒了，这样做出来酱汁浓郁，简直不要太好吃！三横一竖大姐姐的视频 · 2284 播放

做法步骤总结如下：

1、 锅中热油，加蒜末炒香

2、 西红柿炒出汤汁后，加水煮开，放火腿片、鸡蛋液

3、 调味就是盐、少量鸡精，也可以加适量胡椒粉

4、 加剩米饭搅拌均匀，让米饭裹满酱汁

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糖拌西红柿，西红柿炒鸡蛋，西红柿炖牛腩，西红柿土豆腊肠焖饭，西红柿鸡蛋汤

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西红柿炒鸡蛋 西红柿打卤面 西红柿炖牛腩 西红柿火锅汤汁 西红柿酱(放到消毒后的容器里，密封保存，可以吃一年) 西红柿拌白糖 西红柿焖大虾 义大利面里的卤汁

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西红柿炒鸡蛋

西红柿虾滑豆腐砂锅煲

西红柿炖牛肉

炸西红柿蜂蜜汁

实在太多速冻保存，过季节了想吃就吃，比大棚里种植的更好。

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