依照《史记》记载「孔子适周，将问礼于老子。」老子擅长礼吗？孔子为什么要向老子问礼？甚至像项橐问礼？
依照《史记?老子韩非列传》「孔子适周，将问礼于老子。」老子擅长礼吗？孔子为什么要向老子问礼？甚至像项橐问礼？
你好，这是一个好问题。孔夫子曾三问礼于太上老子，所以老子必然是知礼的。要说明这个问题，需要弄清楚两件事情：第一，儒道之间的关系；第二，何为「礼」。
那么首先来看第一件事情，儒道之间的关系。
这个我在另一个回答中有写过一些：寻道：儒家是百家之源吗？
准确地来说，儒道以及先秦其它诸子的学问，都源于上古先王之道，《尚书正义·序》中有言：
古者伏牺氏之王天下也，始画八卦，造书契，以代结绳之政，由是文籍生焉。伏牺、神农、黄帝之书，谓之「三坟」，言大道也。少昊、颛顼、高辛、唐、虞之书，谓之「五典」，言常道也。……八卦之说，谓之「八索」，求其义也。九州之志，谓之「九丘」。丘，聚也。言九州所有，土地所生，风气所宜，皆聚此书也。《春秋左氏传》曰，楚左史倚相「能读三坟、五典、八索、九丘」，即谓上世帝王遗书也。
先秦诸子的学问都是根据其时代特点，对上古先王之道的具体运用，学而时习之，此之谓也。诸子百家的争论点在于解决问题的具体角度和措施，是细节火候上的问题，而不是大的原则性问题。太史公司马谈先生之前，也未有儒家、道家、墨家等分别，所以执著于诸子之名，反而容易偏颇。《庄子·天下》有云：
是故内圣外王之道，暗而不明，郁而不发，天下之人各为其所欲焉以自为方。悲夫！百家往而不反，必不合矣！后世之学者，不幸不见天地之纯，古人之大体。道术将为天下裂。
诸子之学，分则道术为天下裂，合则能见天地之纯。所以「礼」并不是儒家所独有的，只是相对来说，儒家比较强调「礼」，但这并不意味著其它诸子就不懂了。尤其是太上老子，身为东周的守藏吏，博览上古三代典籍、修习先王之道，对于「礼」的认知在那个时代怕是无出其右吧（所以孔夫子要向老子问礼，这里就回答了题主的问题）。
接下来的第二件事情就是：「礼」是什么？
《礼记正义·序》：夫礼者，经天地，理人伦，本其所起，在天地未分之前。故《礼运》云：「夫礼必本于大一。」是天地未分之前已有礼也。礼者，理也。……郑作序云：「礼者，体也，履也。统之于心曰体，践而行之曰履。」郑知然者，《礼器》云：「礼者，体也。」《祭义》云：「礼者，履此者也。」
所以礼者，理也、体也、履也。其中最根本的意思在于「礼者，理也」。这里的「理」指的是纹理，不同的事物之间、或者说同一事物的不同浓度之间，都会有所区别，只要「有别」就会产生纹理和界限，而这些纹理正是「礼」的来源，所以「礼」是客观存在的自然真实，早在人类之前就已经产生了，上述片段中「是天地未分之前已有礼也」这句话并不是说著好玩的呢。因此不要把礼矮化成什么封建制度啦^_^
明白了这点之后，再去看《周易·系辞》中的这段，是不是会清晰一些：
古者包牺氏之王天下也，仰则观象于天，俯则观法于地，观鸟兽之文，与地之宜，近取诸身，远取诸物，于是始作八卦，以通神明之德，以类万物之情。
我们华夏文明，对于天地自然的认识是极其深刻的，儒家虽然著眼于人道，但是其所强调的人伦之礼，本身也是来源于天地自然之纹理。如果总是从西方哲学的角度去看待华夏文化，反而很难理解其中的深刻内涵^_^
《庄子·养生主》：方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
「彼节者有间」者，岂非礼乎？万事万物之间存在著客观的纹理、界限，那么人只有依礼而行，才能像庖丁先生手中的那把刀一样：「十九年而刀刃若新发于硎」。
至于「礼者，体也、履也」，华夏文明以「修身正己、行而知之」为本，践行先王之遗文，则能体之于心，才能真正感格天地万物之纹理、参赞天地之造化。
我想反问题主，你认为庄子与司马迁，谁离老子的时代更近？谁又更懂儒道之别？
《庄子·知北游》讲述了孔子问道的故事：
孔子问于老聃曰：「今日晏闲，敢问至道。」
老聃曰：「汝齐戒，疏瀹而心，澡雪而精神，掊击而知。夫道，窅然难言哉！将为汝言其崖略。
译文：孔子向老子请教：「我见先生今日有所闲暇，能否讲讲什么才是真正的道？」老子回答：「你先行斋戒之礼，清除心中杂念，净化你的灵魂，如此方能破除旧意识，重塑新观念。道晦涩而朦胧，实在难以言表！不过我将为你讲述个大概。」
你是否有证据可以推翻庄子的结论呢？
相关背景可参阅：
龙潭今语：《庄子·知北游》新解（五）老庄论道（上）?zhuanlan.zhihu.com
龙潭今语：《庄子·知北游》新解（五）老庄论道（下）?zhuanlan.zhihu.com
问渠怎得清如许，为有源头活水来。
池水能清澈见底，是因为不断流动的结果。换作人事，人若能清澈明亮，是因为在不断学习更新之中。在尽学之中，孔子称尧舜都未能尽，何况孔子呢？所以，向各式各样的人学习，包括自己的弟子，是孔子的日常行动。
阳明先生说，君子相下则益，相上则损。
所以，学习，不在于谁更有名望，谁更有学问，而是在对方身上学到自己没有而又有益于自己修为的东西。
所以向任何人都可以学习。
孔子的理想是恢复周礼。
礼不是孔子发明的，周礼本来就存在于周的官员和贵族中，史记记载老子是周的官员，所以精通礼。
因为有记载孔子问礼于老聃，后人便变出一个老子，并且将老子视作孔子的老师。这完全是捏造事实。问礼于老聃，不代表老聃在礼上的造诣高于孔子，也不代表彼此有一日的师生关系。一个军事专家也可能会向同行甚至普通士兵咨询一些军事问题。钟南山也可能向一线医生咨询有关新冠的医学问题。以孔子的谦逊，他见老聃并问礼，很可能是出于礼貌，而不是因为自己在礼上的肤浅。
我怀疑你在写古代汉语作业
可以暂时把「礼」看作前期的社会制度，它是多方位的，法律，风俗，生活方式，生产管理等等，它们记载在典籍中——老子就是国家图书馆管理员——被人们传阅，但是具体的操作，细节，一些前辈的经验才会给他有血肉的观感。
不过，这个老子，跟道德经的老子，很有可能啊，不是一个——此说据钱穆先生考据。
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