3.香气：陈茶由于香气物质的氧化和挥发，使茶叶由清香变得低浊。

雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇，藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。

新茶有新茶的味，陈茶有陈茶的韵，各有各的好

岩茶喝活甘清香，新茶的香气滋味都有，就是茶中带火影响一些滋味

老茶把火都退了，没有新茶那么跳，汤会厚绵滑，回甘好甜度高，香气没有新茶那么清爽。

新茶老茶都有自己的性格，前提是品质凑合，陈化仓储要没问题。

很多陈茶存放坏了可能出现酸味或者其他不愉悦的味，后期拿大火去味，经常出现在糊味拉锅味，或者当年工艺失败的茶就是卖不出去的货存著，那不叫存叫压库存。有实力才叫存，挑好的才叫存。

如果没有判断标准建议喝新自存老。

推荐中火茶，为啥推荐觉得这个火好喝个人偏好。

陈茶茶汤更顺些 喜欢花香的还是喝新茶

更重茶汤的可以喝隔年茶

从图中看了你的包装，应该密封还不错。但还要看你仓储位置，如果昼夜温差大，茶叶品质还是会下降的。依据如下：

茶叶在贮藏过程中的品质变化随著环境温度越高，反应速度越快，变化越激烈。一般说来，温度每升高10℃，茶叶色泽褐变的速度要加快3-5倍。在贮藏过程中，影响茶叶品质的有效成分含量，随著环境温度的增高而减少，尤其是对茶叶香气有良好作用的成分减少越多。

所以你没有恒湿恒温的环境，还是建议放在冷冻里。不然你的陈茶品质只会逐年下降，还不如直接喝掉。像幔亭这样大厂，厂里仓储条件要比个人好很多，所以它们存出来的效果好。个人不懂存茶，不建议自己随意存。

原料正宗，工艺正常，保存完善的岩茶是不存在过期的问题的，老茶会更有风味。送你茶的人还是挺懂的，刘宝顺的茶还是不错的，本身做人也低调。好好存著喝吧。